2022-05-24 Axit citric là axit hữu cơ lớn nhất được sản xuất bởi các phương pháp sinh hóa trên thế giới. Axit citric và muối là một trong những sản phẩm trụ cột của ngành lên men và chủ yếu được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, như chất axit, chất hòa tan, bộ đệm, chất chống oxy hóa, chất khử mùi, chất tăng cường hương vị, tác nhân gelling, mực, v.v.
hơn 
2022-05-19 Công thức hóa học của aspartame là C14H18N2O5. Nó có sẵn ở nhiệt độ phòng như một loại bột trắng. Nó là một oligosacarit chức năng tự nhiên với độ ngọt cao, không dễ tan chảy và không có sâu răng. Nó có thể được ăn bởi bệnh nhân tiểu đường.
hơn 
2022-05-17 Công thức hóa học của axit fumaric là C4H4O4, một axit carboxylic có nguồn gốc butene và một tinh thể không màu, dễ cháy.
hơn 
2022-05-10 Aspartame có thể được thêm vào như một chất thay thế đường vì hàm lượng calo cực kỳ thấp và độ ngọt cao của nó đối với đồ uống, dược phẩm hoặc kẹo cao su không đường. Hàm lượng calo của aspartame là khoảng 16,75 kJ/g và 2,8 mg/dl aspartame có thể khiến mọi người cảm thấy ngọt ngào, do đó, nhiệt được tạo ra bởi một lượng nhỏ aspartame có thể bị bỏ qua.
hơn 
Tiếng Việt 
