Canxi photphat trong thức ăn thường được làm từ chất thải axit photphoric. Nó có màu xám hoặc nâu và có mùi. Sau khi xử lý khử lưu huỳnh, nó được gọi là canxi photphat khử lưu huỳnh. Nó là một loại bột màu trắng nhạt hoặc nâu sẫm, chứa hơn 29% canxi, 15% đến 18% phốt pho và 0,12% flo.
Sản xuất thức ăn hiện đại của thế kỷ 21 có vô số lựa chọn để bổ sung chất dinh dưỡng; polypeptide có hoạt tính phytase, chelate đồng vô cơ hoặc trình tự polynucleotide, v.v. Nhưng vũ khí của nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi vẫn giữ một vị trí cho dinh dưỡng cũ, công nghệ thấp: phụ gia thức ăn phốt phát. Ngày nay, dicanxi và monocanxi photphat vẫn là những lựa chọn phổ biến để bổ sung vào thức ăn, giống như khi chúng được phát triển lần đầu tiên cách đây hơn 60 năm.
Axit amin là đơn vị cơ bản của protein. Nó là một axit hữu cơ chứa nhóm amino. Nó bao gồm carbon, hydro, oxy và các nguyên tố khác. Protein trong thức ăn không thể được động vật sử dụng trực tiếp mà bị phân hủy thành peptone và peptide do hoạt động kết hợp của các enzym tiêu hóa như pepsin và trypsin, và sinh vật không thể sử dụng được cho đến khi tạo ra axit amin đơn giản nhất. Vì vậy, dinh dưỡng protein thực chất là dinh dưỡng axit amin.
Các nguyên tố vi lượng đóng vai trò dinh dưỡng rất quan trọng trong thức ăn chăn nuôi. Không thể đánh giá thấp tầm quan trọng của các nguyên tố vi lượng trong thức ăn, nhưng nếu không được bổ sung một cách khoa học thì tỷ lệ không hợp lý, bổ sung ít hoặc quá nhiều sẽ không phát huy được vai trò dinh dưỡng. Nó thậm chí có thể có tác dụng ngược và trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc ở động vật được cho ăn.