Protein là cơ sở vật chất của cuộc sống. Cơ bắp, da, lông, dây thần kinh, cơ quan nội tạng, enzyme, hormone, kháng thể, v.v ... Tất cả đều chứa một lượng lớn protein và tham gia vào các hoạt động trao đổi chất của cơ thể.
Thành phần của maltodextrin có liên quan chặt chẽ đến quá trình thủy phân, loại tinh bột và sự hiện diện của các thành phần khác (như protein, chất béo, v.v.) trong tinh bột.
Neotame, Tên hóa học là: N- [N- (3,3-dimethylbutyl) -L-α-aspartyl] -l-phenylalanine-1-methyl ester, bột tinh thể trắng, chứa khoảng 4,5% nước tinh thể, là chất làm ngọt chức năng.
Phụ gia thức ăn có chức năng cải thiện dinh dưỡng của thức ăn, cải thiện tỷ lệ sử dụng thức ăn, thúc đẩy tăng trưởng của động vật và ngăn ngừa bệnh tật và giảm mất chất dinh dưỡng trong quá trình lưu trữ thức ăn. Do đó, các chất phụ gia thức ăn là một phần không thể thiếu của thức ăn.
Có rất nhiều thành phần trong thực phẩm của chúng tôi, và maltodextrin là một trong số đó. Bài viết này sẽ cho bạn biết maltodextrin là gì.