Chất giữ ẩm nào được sử dụng trong thực phẩm?
Chất giữ ẩm là một nhóm các chất có thể cải thiện tính ổn định của sản phẩm sau khi được thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm, duy trì khả năng giữ nước bên trong thực phẩm và cải thiện hình dạng, hương vị, màu sắc, v.v. của thực phẩm.Bảng sau đây liệt kê chất giữ ẩm thường được sử dụng trong thực phẩm:
Nhiều >>
Tầm quan trọng của thực phẩm tăng cường dinh dưỡng
Chất tăng cường dinh dưỡng thực phẩm đề cập đến các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp làm tăng chất dinh dưỡng một cách nhân tạo và được thêm vào thực phẩm, thuộc phạm vi chất dinh dưỡng tự nhiên.Tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm ban đầu được đề xuất như một giải pháp cho vấn đề sức khỏe cộng đồng.Mục đích tổng thể của thực phẩm forti
Nhiều >>
Tác dụng của Canxi Formate đối với thức ăn cho heo con
Canxi fomat là một chất hữu cơ có công thức phân tử là C2H2O4Ca.Nó được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi và phù hợp với mọi loại động vật.Nó có chức năng axit hóa, kháng nấm mốc và kháng khuẩn.Nó có thể được sử dụng làm chất axit hóa thức ăn thay vì axit xitric và axit fumaric.
Nhiều >>