Toàn cầu thức ăn sắc tố thị trường đang tăng trưởng đáng kể vì lợi ích của nó trong việc cải thiện hình thức và chất lượng của các sản phẩm liên quan đến thịt, cải thiện lòng đỏ trứng và sắc tố da gà thịt cũng như duy trì sức khỏe vật nuôi.Một số bệnh ở gia cầm cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sắc tố của lòng đỏ và da, do đó, ngay cả sắc tố tốt cũng thường có nghĩa là vật nuôi khỏe mạnh và thường liên quan đến độ tươi của trứng hoặc thịt cũng như các chỉ số về chất lượng sản phẩm.
Thị trường sắc tố thức ăn chăn nuôi theo loại sản phẩm: Carotenoids, Curcumin, Caramel, Spirulina và các loại khác;
Theo loại động vật: Động vật nhai lại, gia cầm, lợn, nuôi trồng thủy sản và các loại khác;
Theo địa lý: Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương, Nam Mỹ, Trung Đông và Nam Phi.