2024-07-06 Giới thiệu Với nhận thức ngày càng tăng về những rủi ro sức khỏe liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều đường, nhiều người đang tìm kiếm những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn.Chất làm ngọt tự nhiên đã nổi lên như một lựa chọn phổ biến, mang lại nhiều lợi ích đồng thời mang lại vị ngọt mà chúng ta thèm muốn.
hơn 
2024-06-21 Phụ gia thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong sản xuất thực phẩm hiện đại, đảm bảo chất lượng, hương vị và an toàn.Một chất phụ gia như vậy là Trisodium Phosphate (TSP).Hướng dẫn cần thiết này sẽ đi sâu vào các đặc điểm, ứng dụng, lợi ích và quy định an toàn của TSP, cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm kiến thức toàn diện về hợp chất đa năng này.
hơn 
2024-06-03 Giới thiệu về Coenzym Q10 Coenzym Q10 là gì?Coenzym Q10 (CoQ10), còn được gọi là ubiquinone, là một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể con người.Nó là một chất hòa tan trong chất béo, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng tế bào và hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh.
hơn 
2024-05-11 Chất chống oxy hóa là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhằm ngăn chặn tình trạng giảm chất lượng do phản ứng oxy hóa trong thực phẩm trong quá trình chế biến, bảo quản và vận chuyển.Phản ứng oxy hóa là phản ứng hóa học giữa chất béo, dầu trong thực phẩm và oxy, dẫn đến những thay đổi bất lợi như mùi, đổi màu và giảm giá trị dinh dưỡng, ảnh hưởng đến chất lượng và mùi vị của thực phẩm.
hơn 
Tiếng Việt 
