2024-04-17 Acesulfame-K, còn được gọi là acesulfame kali hoặc Ace-K, là chất làm ngọt nhân tạo dùng để làm ngọt thực phẩm và đồ uống mà không cần thêm calo.Nó ngọt hơn khoảng 200 lần so với sucrose (đường ăn).Về mặt hóa học, Acesulfame-K là muối kali của hợp chất hữu cơ acesulfame.Nó là một loại bột tinh thể màu trắng, dễ hòa tan trong nước, ổn định dưới nhiệt và thích hợp để sử dụng trong nấu ăn và làm bánh.
hơn 
2024-03-25 Trong thế giới chế biến thực phẩm, nhiệm vụ nâng cao hương vị, kết cấu và giá trị dinh dưỡng đồng thời đảm bảo an toàn và bền vững là một hành trình không ngừng nghỉ.Trong số vô số thành phần được sử dụng, canxi sunfat nổi bật như một chất phụ gia thực phẩm đa năng và có giá trị.
hơn 
2024-02-28 Chào mừng bạn đến với cuộc khám phá cyclamate của Polifar từ góc độ bán buôn.Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu vào lịch sử, công nghệ sản xuất, ứng dụng, hàm lượng calo, lợi ích và nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến cyclamate, tập trung vào cách các sản phẩm bán buôn của Polifar đáp ứng nhu cầu của ngành thực phẩm và đồ uống.
hơn 
2024-02-24 Trong lĩnh vực phụ gia thực phẩm, beta-carotene giống như một viên ngọc rực rỡ, mang lại vẻ đẹp lôi cuốn thị giác và giàu dinh dưỡng.Hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về beta-carotene và khám phá định nghĩa, lợi ích, ứng dụng của nó, v.v.
hơn 
Tiếng Việt 
