Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 4075-81-4 | Vài cái tên khác: | Muối canxi axit propanoic, canxipropanoate |
| MF: | C6H10CaO4 | Số EINECS: | 223-795-8 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | chất bảo quản | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Bảo quản thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột tinh thể trắng |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 200g | Chứng nhận: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
Khả năng cung cấp E
TẤN, Thông Thái, thuật giả kim
| Khả năng cung cấp | 200.000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | Thông thường 25kg/bao hoặc theo yêu cầu của bạn |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 18MT/20FCL';14MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 2 - 3 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nó được sử dụng làm chất đệm, chelate, chất ổn định, chất oxy hóa kháng sinh, chất nhũ hóa, chất điều chỉnh hương vị, được sử dụng trong sản phẩm sữa, thạch, mứt, bánh ngọt đóng hộp. Được sử dụng làm chất nhũ hóa trong phô mai và làm tươi cam quýt. Trong dược phẩm, nó được sử dụng để chữa bệnh hạ kali máu, suy giảm kali và kiềm hóa nước tiểu.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
| xét nghiệm | 99,0 - 100,5 % |
| Không tan trong nước | 0,3% |
Tổn thất khi sấy | 5,0 % |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 10 mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | 3 mg/kg |
| Độ nóng chảy | 300oC |
Florua(F) | 30 mg/kg |
| Sắt (Fe) | 50 mg/kg |
| Magie(MgO) | ≤ 0,4 % |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Cơ chế hoạt động của canxi propionate trong chế biến thực phẩm là gì?
A1: Canxi propionate có thể ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và các vi sinh vật khác trong thực phẩm và ngăn chúng sinh sôi trong thực phẩm, do đó đóng vai trò sát trùng và bảo quản.
Câu 2: Quy trình sản xuất canxi propionate là gì?
A2: Canxi propionate thường được tạo ra bởi phản ứng của axit propionic và canxi hydroxit (vôi).Phản ứng tạo ra canxi propionate, sau đó được tạo thành thành phẩm thông qua các quá trình như kết tinh, sấy khô và nghiền.
Triển lãm
