TRUNG TÂM TIN TỨC

Chất tăng cường dinh dưỡng thực phẩm đề cập đến các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp làm tăng chất dinh dưỡng một cách nhân tạo và được thêm vào thực phẩm, thuộc phạm vi chất dinh dưỡng tự nhiên.Tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm ban đầu được đề xuất như một giải pháp cho vấn đề sức khỏe cộng đồng.Mục đích tổng thể của thực phẩm forti

Inositol, còn được gọi là rượu cyclohexyl, được phân phối rộng rãi trong động vật và thực vật.Nó là một yếu tố tăng trưởng của động vật và vi sinh vật, lần đầu tiên được phân lập từ cơ tim và gan.Có nhiều đồng phân cis và trans của inositol trong tự nhiên, và đồng phân xuất hiện tự nhiên là cis-

Axit malic, còn được gọi là axit 2-hydroxysuccinic, có hai đồng phân lập thể do một nguyên tử cacbon bất đối xứng trong phân tử.Trong tự nhiên, nó tồn tại ở ba dạng là axit D-malic, axit L-malic và axit DL-malic hỗn hợp của nó.Đó là tinh thể màu trắng hoặc bột kết tinh có tính hút ẩm mạnh, dễ dàng

Chất làm đặc thực phẩm là một trong những tá dược quan trọng nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm.Nó chủ yếu đóng vai trò ổn định dạng thực phẩm trong chế biến thực phẩm, chẳng hạn như giữ cho hỗn hợp huyền phù ổn định, độ mịn ổn định và hệ thống nhũ hóa ổn định.Ngoài ra, nó có thể cải thiện cảm ứng của