Sự khác biệt giữa Monocalcium Phosphate và Dicalcium Phosphate là gì?

Sản xuất thức ăn chăn nuôi hiện đại của thế kỷ 21 có vô số lựa chọn để bổ sung chất dinh dưỡng; polypeptide có hoạt tính phytase, chelate đồng vô cơ hoặc trình tự polynucleotide, v.v. Nhưng vũ khí của nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi vẫn giữ một vị trí cho dinh dưỡng cũ, công nghệ thấp: phụ gia thức ăn phốt phát. Ngày nay, dicanxi và monocanxi photphat vẫn là những lựa chọn phổ biến để bổ sung vào thức ăn, giống như khi chúng được phát triển lần đầu tiên cách đây hơn 60 năm.

Bài viết này có nội dung sau:

• Sự khác biệt giữa DCP và MCP là gì?

• Tính năng và ưu điểm của MCP

• Tại sao nhiều nhà sản xuất và sản xuất thức ăn chăn nuôi bắt đầu chuyển từ DCP sang MCP

Sự khác biệt giữa DCP và MCP là gì?

MCP có khả năng hòa tan cao, cho phép tăng tính linh hoạt trong việc xây dựng khẩu phần ăn. Nó cũng dễ được vật nuôi trong trang trại tiêu hóa hơn, có nghĩa là chất phụ gia thức ăn bị lãng phí ít hơn và ít ảnh hưởng đến môi trường do nước thải chảy ra.

DCP khan có mức độ tiêu hóa phốt pho đặc biệt thấp. Điều này trái ngược với lượng tiêu thụ cao từ MCP có nguồn gốc từ DCP thông qua quá trình sản xuất HCI. Phương pháp này tạo ra phụ gia thức ăn có độ tinh khiết tốt và nồng độ phốt pho tối ưu.

Nghiên cứu so sánh các dạng phụ gia thức ăn phốt phát vô cơ khác nhau đã được công bố gần đây trên Tạp chí Nghiên cứu Nông nghiệp Tây Ban Nha (pdf). Trong số những phát hiện khác, nghiên cứu này cho thấy rằng trong khẩu phần ăn của gà đến 21 ngày tuổi, ' … phản ứng tăng trưởng thấp hơn khi DCP khan được đưa vào khẩu phần so với MCP … [có] lượng P sẵn có cao hơn trong MCP cấp tinh khiết hơn so với khẩu phần DCP… [và rằng] P ở dạng DCP khan ít được gia cầm sử dụng hơn so với muối ngậm nước [mono-natri photphat].'

Nghiên cứu trước đây đã lưu ý rằng, '… khả năng tiêu hóa phốt phát cao nhất được ghi nhận khi kết hợp với dung dịch axit xitric 2%. Kết quả tốt nhất được tạo ra bởi thức ăn phốt phát không chứa flo, vì chúng làm bão hòa cơ thể bằng cả phốt pho và canxi.' Thêm vào đó, '...một lợi thế khác biệt khi sử dụng Monocalcium phosphate được làm từ DCP được làm giàu bằng axit photphoric cấp thức ăn đã khử fluor so với các nguồn phốt pho khác.'

Tính năng và ưu điểm của MCP

• Monocanxi photphat là dạng bột có độ hút ẩm trung bình (cỡ hạt 0,2-1,4 mm) - màu trắng hoặc xám, dễ tan trong môi trường nước. So với các nguồn phốt pho vô cơ khác, chẳng hạn như dicanxi photphat và tricanxi photphat, mcp có những đặc điểm và ưu điểm sau:

• Trung hòa tác hại của một số nguyên tố - natri, kali, magiê và các nguyên tố khác

• Đảm bảo hoạt động bình thường của tim, hệ thần kinh và cơ bắp cũng như nhiều cơ quan khác

• Cải thiện tiêu hóa, bằng cách tăng hoạt động của các enzym tiêu hóa

• Tăng cường hệ thống miễn dịch

• Tham gia vào quá trình di chuyển lipid, sinh tổng hợp protein và làm sạch ruột khỏi các chất có hại

• Cải thiện hiệu quả chuyển hóa carbohydrate, protein, chất béo, khoáng chất và năng lượng trong cơ thể

• Không chứa tạp chất kim loại nặng

• Không có tác dụng phá hủy enzyme và vitamin, cũng như không ngăn chặn tác dụng của protein và axit amin

• Chứa mức độ tiêu hóa cao nhất (sinh khả dụng)

• Lượng phốt pho được thải ra trong chất thải chăn nuôi ở mức tối thiểu, hạn chế ô nhiễm môi trường

• Chứa một lượng tối thiểu hỗn hợp khoáng chất để có khả năng tiêu hóa tối đa

Tại sao nhiều nhà sản xuất và sản xuất thức ăn chăn nuôi bắt đầu chuyển từ DCP sang MCP

Phân tích so sánh phốt phát trong thức ăn được thực hiện bởi các nhà hóa học từ các viện nghiên cứu hàng đầu, cho thấy khả năng tiêu hóa phốt phát cao nhất được ghi nhận khi kết hợp với dung dịch axit xitric 2%. Kết quả tốt nhất được tạo ra bởi thức ăn có phốt phát không chứa flo, vì chúng làm bão hòa cơ thể bằng cả phốt pho và canxi. Kết quả là, họ đã tìm thấy một lợi thế khác biệt khi sử dụng Monocalcium phosphate được làm từ DCP được làm giàu bằng axit photphoric cấp thức ăn đã khử flo so với các nguồn phốt pho khác. MCP có hàm lượng phốt pho cao nhất tính theo trọng lượng và là lý do chính khiến nhiều nhà sản xuất và sản xuất thức ăn chăn nuôi bắt đầu chuyển từ DCP sang MCP.

Độ hòa tan cao và nồng độ phốt pho tối ưu của MCP giúp tăng tính linh hoạt trong công thức khẩu phần. Quá trình sản xuất được sử dụng làm tăng khả năng tiêu hóa của sản phẩm cuối cùng và do đó làm tăng tỷ lệ hấp thu trong khẩu phần ăn. Điều đáng chú ý là, MCP có nguồn gốc từ DCP thông qua quy trình sản xuất HCl có khả năng tiêu hóa đặc biệt cao do độ tinh khiết của nó, trong khi dicanxi photphat khan mang lại giá trị dinh dưỡng thấp nhất. Lý do thứ hai khiến các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi chuyển từ DCP khan sang MCP.

Nếu bạn muốn mua phụ gia thức ăn chăn nuôi, vui lòng liên hệ với Polifar.