Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 532-32-1 | Vài cái tên khác: | Natri benzoat |
| MF: | C7H5NaO2 | Số EINECS: | 208-534-8 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | chất bảo quản | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Bảo quản thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột trắng chảy tự do |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 200g | Chứng nhận: | FDA, ISO9001, KOSHER, HALAL |
Khả năng cung cấp
Đông Đa, Vũ Hán hữu cơ, Ngựa đen, Thông Thái
| Khả năng cung cấp | 370.000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | Thông thường 25kg/túi |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 16MT/20FCL';14MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 2 - 3 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Natri benzoat được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong chế biến và bảo quản thực phẩm.Axit benzoic có thể đóng vai trò ở trạng thái tự do trong thực phẩm nên có tác dụng tốt hơn trong thực phẩm có tính axit mạnh. Axit benzoic thường được sử dụng trong đồ uống có ga, nước tương, nước sốt, chất bảo quản và đồ uống rau quả, v.v. Axit benzoic có thể được sử dụng cùng với este của axit p-hydroxybenzoic trong nước tương và nước giải khát để tăng cường tác dụng. Axit benzoic và natri benzoat thường được sử dụng để bảo quản trái cây có tính axit cao, mứt, xi-rô nước giải khát và các thực phẩm có tính axit khác, có thể được sử dụng khi khử trùng ở nhiệt độ thấp, đóng vai trò hiệp đồng.
Natri benzoat chủ yếu là hạt màu trắng, không có mùi hoặc mùi benzoin thoang thoảng, vị hơi ngọt; Hòa tan trong nước (nhiệt độ phòng) khoảng 53,0g/100ml, pH khoảng 8; Natri benzoate cũng là một chất bảo quản axit.
1. Chủ yếu được sử dụng làm chất bảo quản thực phẩm, nhưng cũng được sử dụng trong sản xuất thuốc, thuốc nhuộm, v.v.
2. Được sử dụng trong ngành dược phẩm và nghiên cứu di truyền thực vật, cũng được sử dụng làm chất trung gian thuốc nhuộm, thuốc diệt nấm và chất bảo quản
3. Chất bảo quản; Tác nhân kháng khuẩn.
4. Natri benzoat cũng là một chất bảo quản thực phẩm có tính axit quan trọng. Khi sử dụng, nó được chuyển thành dạng axit benzoic hiệu quả. Xem axit benzoic để biết phạm vi và cách sử dụng. Ngoài ra, nó cũng có thể được sử dụng làm chất bảo quản thức ăn chăn nuôi.
5. Sản phẩm được sử dụng làm phụ gia thực phẩm (chất bảo quản), chất diệt khuẩn trong ngành dược phẩm, chất gắn màu trong ngành thuốc nhuộm, chất làm dẻo trong ngành nhựa và cũng được sử dụng làm chất trung gian trong tổng hợp hữu cơ các loại gia vị.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Bột trắng chảy tự do |
| xét nghiệm | 99,0 - 100,5 % |
| Tổn thất khi sấy | 2,0 % |
| clorua | 0,02% |
| Axit phtalic | ≤ 150 mg/kg |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 10 mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | 3 mg/kg |
| Thủy ngân (dưới dạng Hg) | ≤ 1 mg/kg |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Vai trò của natri benzoat trong thực phẩm là gì?
A1: Là chất bảo quản, natri benzoat có vai trò ức chế sự phát triển của các vi sinh vật như vi khuẩn, nấm mốc và nấm men trong thực phẩm và đồ uống, đồng thời kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Câu 2: Natri formate có thể được sử dụng trong những loại thực phẩm nào?
Câu trả lời 2: Natri benzoat có thể được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm mứt, đồ uống, nước trái cây, thực phẩm đóng hộp, kẹo và gia vị.
Triển lãm
