Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 590-00-1;24634-61-5 | Vài cái tên khác: | Kali Sorbate |
| MF: | C6H7KO2 | Số EINECS: | 246-376-1 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | chất bảo quản | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Bảo quản thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Hạt trắng |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 100g | Tiêu chí thực hiện: | GB 1886,39 - 2015 |
Khả năng cung cấp
Kunda, Vương Long, Cẩm Nguyên, Mupro, thuật giả kim
| Khả năng cung cấp | 2.000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | Thông thường 1kg/túi, 25kg/trống hoặc theo yêu cầu của bạn |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 14MT/20FCL';10MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 1 - 2 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Trong công nghiệp chế biến thực phẩm, nó được sử dụng làm chất đệm, chelate, chất ổn định, chất oxy hóa kháng sinh, chất nhũ hóa, chất điều chỉnh hương vị, được sử dụng trong sản phẩm sữa, thạch, mứt, bánh ngọt đóng hộp. Được sử dụng làm chất nhũ hóa trong phô mai và làm tươi cam quýt. Trong dược phẩm, nó được sử dụng để chữa hạ kali máu, suy giảm kali và kiềm hóa nước tiểu.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | dạng hạt trắng |
| xét nghiệm | 99,0 - 101,0 % |
| Axit tự do (dưới dạng SO4) | 1 % |
| Kiềm tự do (dưới dạng K2CO3) | 1 % |
Tổn thất khi sấy | 1,0 % |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 10 mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | 3 mg/kg |
| Điểm nóng chảy (như axit sorbic) | 133,0 - 135,0oC |
Thủy ngân (dưới dạng Hg) | 1 mg/kg |
| Aldehyt | 0,1% |
| Clorua (dưới dạng CI) | 0,1% |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Ưu điểm của kali sorbate so với các chất bảo quản khác là gì?
A1: Kali sorbate có khả năng hòa tan và ổn định trong nước tốt, đồng thời cho thấy tác dụng kháng khuẩn mạnh trong môi trường axit và trung tính.Nó là một chất bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi.
Câu 2: Kali sorbate được sử dụng như thế nào trong thực phẩm có tính axit?
Trả lời 2: Kali sorbate thường được sử dụng với lượng cao hơn trong thực phẩm có tính axit để cải thiện tác dụng kháng khuẩn.Nó thường được sử dụng trong mứt, nước trái cây và các thực phẩm khác có giá trị pH dưới 4,5.
Triển lãm
