Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 514-78-3 | Vài cái tên khác: | Chiết xuất Canthaxanthine |
| MF: | C40H52O2 | Số EINECS: | - |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | Chất tạo màu | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Chất tạo màu thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột màu đỏ nâu vàng nhạt |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 100g | Chứng nhận: | FDA, ISO9001, HALAL |
Khả năng cung cấp
| Khả năng cung cấp | 5.000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | 1kg, 5kg, 10kg, 25kg/túi hoặc 25kg/thùng |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 20MT/20FCL';18MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 1 - 2 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Được sử dụng để tạo màu cho đồ uống, kem, nước sốt, các sản phẩm cà chua, các sản phẩm thịt, v.v., như một chất tạo màu cam.
Các chỉ tiêu lý hóa, vi sinh đều phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu của Nhật Bản, Hoa Kỳ, Liên minh Châu Âu và các nước khác.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ nâu vàng nhạt |
| Xét nghiệm(Canthaxanthin) | ≥ 10% |
| Tổn thất khi sấy | ≤ 0,20 % |
| Độ ẩm | 5 % |
| Tro | 8 % |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | 5 mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | 2 mg/kg |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Sự khác biệt giữa Canthaxanthin và beta-carotene là gì?
Trả lời 1: Canthaxanthin và beta-carotene đều thuộc họ carotenoid, nhưng chúng khác nhau về cấu trúc hóa học, màu sắc và công dụng trong thực phẩm.Beta-carotene thường có màu đỏ cam đến vàng cam và chủ yếu được sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm để tạo màu từ cam đến vàng cho thực phẩm;trong khi Canthaxanthin có màu đỏ cam đến đỏ và thường được sử dụng trong các thực phẩm cần màu đỏ tươi, đồng thời được sử dụng làm chất tạo màu.Vì vậy, mặc dù cả hai đều là chất tạo màu thực phẩm nhưng màu sắc và ứng dụng của chúng hơi khác nhau.
Câu 2: Tại sao Canthaxanthin được thêm vào thực phẩm?
A2: Canthaxanthin được thêm vào thực phẩm chủ yếu để tăng màu sắc và hình thức hấp dẫn của thực phẩm.Canthaxanthin là một sắc tố tự nhiên có màu từ đỏ cam đến đỏ, có thể làm cho thực phẩm có màu sắc rực rỡ và tăng cường sức hấp dẫn thị giác của thực phẩm.Nó thường được sử dụng trong các thực phẩm yêu cầu màu đỏ tươi hoặc đỏ cam, chẳng hạn như thịt nguội, sản phẩm cá, đồ nguội, nước sốt, gia vị, đồ nướng và thức ăn chăn nuôi.Ngoài việc cung cấp màu thực phẩm, canthaxanthin còn được cho là có đặc tính chống oxy hóa và có thể mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe.
Triển lãm
