Tiếng Việt 
Số Duyệt:6 CỦA:trang web biên tập đăng: 2019-09-06 Nguồn:Site
Phụ gia thức ăn vitamin là chất dinh dưỡng cần thiết giúp động vật duy trì các chức năng sinh lý bình thường, thúc đẩy tăng trưởng và phát triển, nâng cao hiệu suất sinh sản và cải thiện khả năng miễn dịch. Trong chăn nuôi thâm canh hiện đại, phụ gia thức ăn vitamin có thể ngăn ngừa hiệu quả sự thiếu hụt vitamin và tránh sự suy giảm lợi ích kinh tế do suy dinh dưỡng, đóng vai trò quan trọng trong chăn nuôi khỏe mạnh.
Polifar phân tích tác động của vitamin làm chất phụ gia thức ăn đối với động vật từ quan điểm của các nhà cung cấp phụ gia thức ăn , nhà sản xuất thức ăn và trang trại, cung cấp một cái nhìn tổng quan đơn giản cho công chúng.
Phụ gia thức ăn vitamin được sử dụng để ngăn chặn sự suy giảm năng suất chăn nuôi do mất cân bằng dinh dưỡng trong chế độ ăn của vật nuôi. Vitamin thường không cung cấp năng lượng trực tiếp mà tham gia vào quá trình điều hòa trao đổi chất, chức năng của hệ thống enzyme, bảo vệ tế bào, phát triển xương, tạo máu và các hoạt động sinh lý quan trọng khác.
Điều quan trọng cần lưu ý là vitamin , như chất phụ gia thức ăn , chủ yếu được sử dụng để bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi và không thể chữa bệnh.
Hàm lượng vitamin trong thức ăn chăn nuôi thay đổi tùy theo lô hàng, nguồn gốc và điều kiện chế biến. Một số vitamin có thể bị mất khi các điều kiện như ánh sáng, oxy, nhiệt độ và độ ẩm thay đổi. Vitamin chỉ được cung cấp bởi nguyên liệu thức ăn tự nhiên là không đủ để đáp ứng tất cả các nhu cầu vitamin của vật nuôi.
Gà thịt và lợn vỗ béo cần được đưa ra thị trường nhanh chóng, đòi hỏi phải cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng trong chu kỳ sinh trưởng ngắn. Mặt khác, gà đẻ cần duy trì năng lực sản xuất trứng trong thời gian dài, trong khi bò sữa cần duy trì khả năng tiết sữa và duy trì sản lượng sữa ổn định.
Nhu cầu vitamin của cùng một con vật khác nhau ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Động vật non cần ưu tiên phát triển mô và hệ thống miễn dịch, trong khi động vật trong giai đoạn sinh sản cần quan tâm đến dinh dưỡng phôi và dinh dưỡng mẹ trong thời kỳ mang thai.
Khi động vật trải qua nhiệt độ cao, vận chuyển, thay đổi thức ăn hoặc nuôi hỗn hợp nhiều loài, sự thèm ăn của chúng có thể giảm, dẫn đến phản ứng căng thẳng tác động tiêu cực đến quá trình trao đổi chất và sử dụng vitamin của chúng. Trong những trường hợp như vậy, việc bổ sung cho vật nuôi các chất bổ sung vitamin thích hợp có thể giúp giảm căng thẳng.
Các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi cần cung cấp cho các trang trại thức ăn cân bằng dinh dưỡng, có thể chứa nhiều loại chất dinh dưỡng, axit amin , vitamin, nguyên tố vi lượng , phốt phát, men vi sinh, enzym, v.v., để thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh của vật nuôi.
Vitamin thường được phân loại thành vitamin tan trong chất béo và vitamin tan trong nước. Vitamin tan trong chất béo thường bao gồm vitamin A, D, E và K. Vitamin tan trong nước bao gồm vitamin B và vitamin C.
Vitamin tan trong chất béo:
| Vitamin | Bí danh | Chức năng sinh lý cốt lõi |
| Vitamin A. | Retinol và các dạng hoạt chất liên quan | Thị lực, sức khỏe mô biểu mô, tăng trưởng và sinh sản |
| Vitamin D | Vitamin D₂ Vitamin D₃ chờ đợi | Chuyển hóa canxi và phốt pho, khoáng hóa xương |
| Vitamin E. | Tocopherol, v.v. | Bảo vệ chống oxy hóa, ổn định màng tế bào |
| Vitamin K | Các dạng vitamin K liên quan | Quá trình đông máu bình thường và một số quá trình chuyển hóa xương |
Các vitamin tan trong chất béo không hòa tan trong nước và cần chất béo trong chế độ ăn để tiêu hóa và hấp thu. Chúng thường được dùng trong hoặc sau bữa ăn. Chúng có thể được lưu trữ trong cơ thể trong thời gian dài; không đủ lượng có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng, trong khi ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc.
Vitamin tan trong nước:
| Vitamin | Bí danh | Chức năng sinh lý cốt lõi |
| Vitamin B1 | Thiamine | Chuyển hóa carbohydrate, chức năng thần kinh |
| Vitamin B2 | Riboflavin | Chuyển hóa năng lượng, phản ứng oxi hóa khử |
| Vitamin B3 | Niacin hoặc Nicotinamide | Chuyển hóa năng lượng, tổng hợp coenzym |
| Vitamin B5 | Axit pantothenic | Coenzym A tổng hợp, chuyển hóa axit béo |
| Vitamin B6 | Pyridoxin | Chuyển hóa axit amin, tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh |
| Vitamin B7 | biotin | Phản ứng carboxyl hóa, chuyển hóa axit béo |
| Vitamin B9 | Axit Folic | Chuyển hóa một carbon, tổng hợp axit nucleic, phân chia tế bào |
| Vitamin B12 | Cobalamin | Sự hình thành hồng cầu, chức năng thần kinh và sự trao đổi chất liên quan |
| Vitamin C. | Axit ascorbic | Chất chống oxy hóa, hình thành collagen và các quá trình sinh lý khác |
Các vitamin tan trong nước hòa tan trực tiếp trong nước và được ruột hấp thụ. Chúng thường không được lưu trữ trong cơ thể và được bài tiết qua nước tiểu khi lượng ăn vào vượt quá nhu cầu của cơ thể. Mặc dù nguy cơ quá liều thấp nhưng liều cực cao vẫn có thể gây thêm gánh nặng cho cơ thể.
Các loài động vật khác nhau có khả năng hấp thụ và sử dụng vitamin khác nhau và khả năng tổng hợp vitamin tan trong nước cũng khác nhau. Động vật nhai lại có thể tổng hợp một số vitamin B bằng cách sử dụng vi sinh vật dạ cỏ, trong khi cá và động vật giáp xác có những yêu cầu cụ thể về hàm lượng vitamin C trong khẩu phần ăn của chúng. Vì vậy, cần có những tiêu chuẩn khác nhau cho các loài động vật khác nhau.
Để giúp người dùng hiểu rõ, người phụ trách chuyên mục của Polifa đã tạo một bảng minh họa trực quan tác hại mà việc thiếu các loại vitamin khác nhau có thể gây ra cho động vật.
| Vitamin | Những vấn đề chính có thể xảy ra do thiếu | Động vật hoặc cảnh quan trọng cần tập trung vào |
| Vitamin A. | Chậm phát triển, bất thường về thị giác, bất thường ở mô biểu mô, các vấn đề về sinh sản | Gia cầm, lợn, gia súc, cừu, v.v. |
| Vitamin D₃ | Khoáng hóa xương bất thường, còi xương và giảm chất lượng vỏ trứng | Gia súc non, gà đẻ, v.v. |
| Vitamin E. | Tổn thương oxy hóa, bất thường về cơ, các vấn đề về sinh sản hoặc sức khỏe một phần | Gia cầm, lợn và các động vật khác |
| Vitamin K | Rối loạn đông máu và tăng nguy cơ chảy máu | Cần đặc biệt chú ý đến gia cầm |
| Vitamin B1 | Giảm cảm giác thèm ăn, suy nhược và chức năng thần kinh bất thường | Lợn, gia cầm và một số động vật thủy sản |
| Vitamin B2 | Chậm phát triển, các bất thường liên quan đến da hoặc thần kinh | Gia cầm, lợn |
| Vitamin B3 | Bất thường về da và đường tiêu hóa, chậm phát triển | Gia cầm và động vật khác |
| Vitamin B5 | Tăng trưởng chậm, da và lông bất thường | Gia cầm, lợn, v.v. |
| Vitamin B6 | Chậm tăng trưởng, các vấn đề liên quan đến thiếu máu, bất thường về thần kinh | Gia cầm và động vật khác |
| Vitamin B7 | Các bất thường về da, miếng đệm hoặc keratin | Gia cầm, lợn, v.v. |
| Vitamin B9 | Các vấn đề liên quan đến thiếu máu, tăng trưởng và bất thường trong phát triển phôi thai | Gia cầm, vật nuôi |
| Vitamin B12 | Chậm tăng trưởng, các vấn đề về tạo máu và thần kinh | Các tình huống cụ thể liên quan đến lợn, gia cầm và động vật nhai lại |
| Vitamin C. | Một số loài có thể biểu hiện các vấn đề về phát triển, tăng trưởng hoặc sức khỏe mô liên kết bất thường | Các loài thủy sản phụ thuộc vào nguồn cung cấp thực phẩm, v.v. |
Sự thiếu hụt vitamin thường gây ra nhiều vấn đề khác nhau, nhưng sự xuất hiện của một vấn đề cụ thể ở động vật không nhất thiết chỉ ra sự thiếu hụt vitamin. Sự tăng trưởng chậm ở động vật có thể liên quan đến sự thiếu hụt năng lượng, protein, axit amin hoặc các nguyên tố vi lượng và cũng có thể bị ảnh hưởng bởi ký sinh trùng, bệnh tật, căng thẳng môi trường hoặc ăn uống không đủ. Để tìm ra nguyên nhân gốc rễ, bác sĩ thú y cần đưa ra chẩn đoán dựa trên các biểu hiện lâm sàng.
Ngay cả khi công thức thức ăn đã bổ sung đúng lượng vitamin theo nhu cầu của vật nuôi thì thực tế vẫn phức tạp hơn nhiều so với giải pháp lý tưởng. Các thành phần có hiệu quả thực tế cũng bị ảnh hưởng bởi nguyên liệu thô, quá trình chế biến, bảo quản và tình trạng sức khỏe của chính vật nuôi.
Nếu một số nguyên liệu vitamin không được bảo quản đúng cách, hoạt tính của chúng sẽ giảm khi tiếp xúc với ánh sáng, oxy và độ ẩm. Nếu chúng không được bảo quản theo điều kiện nhiệt độ và độ ẩm quy định trong các giai đoạn sản xuất sau này sẽ ảnh hưởng đến các thành phần hữu hiệu của vitamin và các chất dinh dưỡng khác như axit amin trong sản phẩm thức ăn cuối cùng.
Nhiệt độ cao là điều không thể tránh khỏi trong quá trình chế biến thức ăn. Nhiệt độ cao có thể làm giảm khả dụng sinh học của một số vitamin. Nghiên cứu thị trường hiện tại chỉ ra rằng việc sử dụng các dạng sản phẩm như vi nang có thể cải thiện tính ổn định của quá trình chế biến vitamin.
Premix thức ăn chăn nuôi bao gồm premix vitamin , premix khoáng và premix hỗn hợp nhiều loại . Một số hỗn hợp trộn sẵn có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, choline và các chất dinh dưỡng khác. Một số khoáng chất và các thành phần khác có thể ảnh hưởng đến sự ổn định của vitamin. Vì vậy, lớp phủ cần thiết hoặc các kỹ thuật ổn định khác phải được sử dụng trong quá trình sản xuất hỗn hợp trộn sẵn để đảm bảo hiệu quả của chúng.
Vitamin thường chiếm một tỷ lệ nhỏ trong công thức thức ăn chăn nuôi hoàn chỉnh. Cho ăn hoặc trộn không đúng cách có thể dẫn đến sự phân bổ vitamin trong thức ăn không đồng đều, ảnh hưởng đến sự hấp thu cuối cùng của vật nuôi. Nên tuân theo quy trình sản xuất được tiêu chuẩn hóa từ các nhà máy xây dựng công thức thức ăn chăn nuôi chuyên nghiệp.
Thành phần thức ăn chăn nuôi rất đa dạng và mỗi thành phần có thể chứa một số vitamin, axit amin, khoáng chất khác, v.v. Lượng vitamin, axit amin, nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng khác có hiệu quả thực tế cần được tính toán dựa trên lượng năng lượng hàng ngày của vật nuôi, thay vì chỉ dựa vào danh sách thành phần của thức ăn. Hơn nữa, nhiệt độ cao vào mùa hè hoặc những thay đổi trong môi trường chăn nuôi có thể gây ra phản ứng căng thẳng ở động vật, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ vitamin.
Các loài động vật khác nhau và các giai đoạn tăng trưởng khác nhau có nhu cầu vitamin khác nhau. Premix dành cho lợn, gà thịt, gà đẻ, động vật nhai lại và động vật thủy sinh không thể sử dụng cùng một công thức premix. Động vật non cần đáp ứng nhu cầu phát triển mô và tăng trưởng nhanh; vật nuôi vỗ béo cần duy trì sự tăng trưởng và trao đổi chất bình thường; vật nuôi cần duy trì sản lượng trứng lâu dài, độ cứng của vỏ trứng và sức khỏe của xương; động vật sinh sản cần đáp ứng nhu cầu mang thai, cho con bú hoặc các giai đoạn sinh lý khác; và động vật thủy sinh cần có công thức phù hợp với loài và giai đoạn tăng trưởng của chúng.
Trong công thức thức ăn thực tế, lượng bổ sung vitamin, hàm lượng vitamin hiệu quả và nồng độ vitamin trong thức ăn thành phẩm là ba khái niệm khác nhau. Polifar hiện không cung cấp công thức tính toán chính xác nhưng có thể đưa ra cách tiếp cận cơ bản. Lượng vitamin bổ sung cần thiết = Nồng độ vitamin mục tiêu trong chế độ ăn uống − Nguồn cung cấp vitamin sẵn có trong chế độ ăn cơ bản, sau đó được chuyển đổi bằng cách xem xét hàm lượng hiệu quả của sản phẩm và những tổn thất liên quan. Cách tiếp cận này chỉ mang tính tham khảo và không tương đương với công thức phổ quát trực tiếp cho tất cả các loại vitamin.
Polifar khuyến nghị xem xét chuyển đổi đơn vị, hoạt tính vitamin, sinh khả dụng của nguyên liệu thô, tổn thất trong quá trình xử lý và các hạn chế về quy định. Đối với các sản phẩm như vitamin A , D₃ và E sử dụng đơn vị quốc tế hoặc các dạng hoạt động khác nhau, cần đặc biệt chú ý đến việc chuyển đổi đơn vị và hoạt động.
Các chuyên gia thu mua từ lâu đã cung cấp vitamin cấp thức ăn hoặc cấp thực phẩm cho các công ty sẽ tập trung vào việc xem xét trình độ của nhà cung cấp, đánh giá hàm lượng hiệu quả, độ ổn định, thành phần hòa tan, tạp chất và chất gây ô nhiễm của vitamin và đảm bảo tính nhất quán giữa các lô sản phẩm. Họ cũng sẽ xem xét bao bì, thời hạn sử dụng, thông số kỹ thuật, báo cáo kiểm tra và tài liệu tuân thủ của nhà cung cấp.
Trong lĩnh vực phụ gia thức ăn chăn nuôi, Polifar là chuyên gia. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Polifar đã thiết lập một hệ thống chuỗi cung ứng toàn diện giúp khách hàng hoàn thành quy trình mua sắm một cửa một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này đảm bảo không chỉ chất lượng cao của nguyên liệu thô mà còn dịch vụ hậu mãi vượt trội. Hãy giao phó việc mua sắm của bạn cho Polifar để bạn yên tâm!
Câu hỏi 1: Choline Chloride có phải là Vitamin không?
Trả lời 1: Choline clorua thường được phân loại là vitamin đa lượng. Nó là một thành phần phospholipid chịu trách nhiệm vận chuyển chất béo, có thể giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ. Nó cũng có thể cung cấp chất cho methyl và thúc đẩy sự phát triển thần kinh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng choline có tính kiềm cao và có thể phá hủy các vitamin khác. Nói chung, nó cần được thêm vào một mình và không nên trộn lẫn với các hỗn hợp vitamin tổng hợp.
Câu hỏi 2: Vitamin nào dễ gây ngộ độc hơn?
A2: Quá nhiều vitamin A và vitamin D có thể dẫn đến ngộ độc, trong khi thiếu hụt có thể ảnh hưởng đến thị lực và sức khỏe của xương.
Giá trị cốt lõi của phụ gia thức ăn vitamin không chỉ đơn giản là tăng lượng vitamin động vật hấp thụ. Đó là việc đảm bảo rằng các loài động vật khác nhau ở các giai đoạn tăng trưởng khác nhau, trong các điều kiện sản xuất và môi trường nuôi dưỡng khác nhau, vẫn nhận được dinh dưỡng vitamin thích hợp, ổn định và an toàn. Với tư cách là nhà cung cấp phụ gia thức ăn chăn nuôi, , Polifar đặt mục tiêu cung cấp các sản phẩm an toàn, hiệu quả và tuân thủ cho người dùng trên toàn thế giới, góp phần vào sự phát triển lành mạnh của ngành chăn nuôi toàn cầu!
