Áp dụng vitamin B1 trong động vật và nuôi trồng thủy sản

2. Chức năng sinh lý của Vitamin B1

2.1 Tham gia chuyển hóa chất dinh dưỡng

Vitamin B1 là một vitamin tan trong nước cần thiết để duy trì sự phát triển của động vật. Nó chủ yếu liên quan đến sự trao đổi chất của đường và một số axit amin trong cơ thể. Sau khi xúc tác enzyme cụ thể, nó có thể tương tác với ATP để tạo ra thiamine pyrophosphate (TPP). TPP là một coenzyme quan trọng trong chuyển hóa glucose. Do đó, khi vitamin B1 bị thiếu, chuyển hóa glucose sẽ bị cản trở. Một mặt, nó sẽ dẫn đến không đủ nguồn cung cấp năng lượng của mô thần kinh. Sự thiếu hụt của nó biểu hiện như nhiều viêm thần kinh, điều này sẽ dễ dàng gây ra những thay đổi trong các tính chất của các cơ quan tim và chức năng tim. Mặt khác, nếu sự chuyển hóa glucose trong cơ thể bị xáo trộn, axit pyruvic và axit lactic sẽ được tạo ra trong quá trình chuyển hóa glucose trong máu và mô, và sự tích tụ của hai trong máu, nước tiểu và mô sẽ gây ra nhiễm toan.

Chuyển hóa đường có thể ảnh hưởng đến chuyển hóa lipid. Nếu vitamin B1 bị thiếu và tổng hợp lipid giảm, tính toàn vẹn của vỏ myelin không thể được duy trì tốt, điều này sẽ dẫn đến tổn thương thần kinh và nhiều viêm thần kinh. Thiếu vitamin B1 cũng có thể dẫn đến các rối loạn tổng hợp cholesterol do hoạt động giảm của enzyme điều hòa chính của nó, 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase. Cholesterol cũng là một trong những thành phần chính của màng tế bào và rối loạn tổng hợp của nó sẽ ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của màng tế bào thần kinh.

2.2 Các chức năng sinh lý khác

Thiếu vitamin B1 sẽ làm giảm hàm lượng vitamin B1 trong não, do đó ảnh hưởng đến chức năng não. Các nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng vitamin B1 có hoạt động hóa học thần kinh trực tiếp trên hệ thần kinh trung ương và có thể tương tác với Ca2+ và MG2+ để điều chỉnh sự giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh từ màng tiền sản. Mối quan hệ giữa vitamin B1 và ​​chức năng tim cũng rất gần gũi. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng trong thời gian ngắn thiếu Vitamin B1 Động vật, sự căng thẳng và độ co giãn của cơ tim giảm đáng kể và rối loạn nhịp tim có thể được phục hồi sau khi bổ sung vitamin B1. Tuy nhiên, nếu thiếu vitamin B1 lâu dài, trái tim sẽ bị tổn thương nghiêm trọng và cuối cùng dẫn đến cái chết.

3. Áp dụng vitamin B1 trong sản xuất động vật

3.1 Ứng dụng vitamin B1 trong nuôi trồng thủy sản

Bởi vì vitamin B1 có một loạt các chức năng ở động vật dưới nước, sự thiếu hụt vitamin B1 dài hạn không chỉ ảnh hưởng đến sự phát triển của chúng, mà còn gây ra một loạt các thiếu sót thông qua các rối loạn phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các loài giáp xác như tôm và cua không thể tổng hợp vitamin B1 hoặc lượng vitamin B1 là rất nhỏ, rất khó để đáp ứng nhu cầu sinh lý của chính chúng, vì vậy chúng phải được lấy thông qua việc cho ăn nhân tạo.

3.2 Ứng dụng vitamin B1 trong chăn nuôi gia cầm

Vitamin B1 cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của gia cầm. Nghiên cứu cho thấy việc thêm thiamine cao hơn 1,0 mg/kg trong chế độ ăn uống làm tăng đáng kể trọng lượng cơ thể của gà thịt 3 tuần tuổi và 4-7 tuần tuổi (P <0,01). Các yêu cầu của gà thịt trong độ tuổi 0 ~ 3 tuần và 4 ~ 7 tuần lần lượt là 4,0mg/kg và 1,6mg/kg. Do đó, có thể giải thích rằng vitamin B1 là điều cần thiết trong Thức ăn gia cầm công thức.

3.3 Ứng dụng vitamin B1 ở động vật nhai lại

Vitamin B1 có tác dụng dinh dưỡng đặc biệt đối với động vật nhai lại. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong thời kỳ cho con bú cao điểm, bò sữa có xu hướng không ăn cô đặc, dẫn đến giảm sản xuất sữa. Nó có thể được tiêm bắp với 0,25% vitamin B130ml. Đối với các trường hợp nhẹ, thực phẩm sẽ bắt đầu ăn vào ngày thứ hai sau khi tiêm và đối với các trường hợp nghiêm trọng, nó sẽ trở lại bình thường sau 2-3 lần thuốc. Người ta cũng phát hiện ra rằng bệnh não của Wernicke là do thiếu hụt thiamine do nhịn ăn kéo dài. Nó chủ yếu được điều trị bằng vitamin B1. Nếu chẩn đoán là kịp thời, hầu hết bệnh nhân có thể hồi phục sau khi điều trị. Ngoài ra, vitamin B1 là một loại thuốc cụ thể trong điều trị ketosis bò và myoglobin niệu ngựa. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngộ độc organophosphate, ngộ độc thực phẩm và ngộ độc thuốc.

4. Tóm tắt

Vitamin B1 thường được thêm vào dưới dạng đa chiều trong thức ăn. Khi thêm vào, các loài và giai đoạn tăng trưởng của động vật nên được xem xét để đảm bảo lợi ích sinh sản tốt nhất.

Polifar đã được cam kết nghiên cứu dinh dưỡng động vật trong 20 năm và là nhà cung cấp phụ gia thức ăn chuyên nghiệp. Chúng tôi cung cấp cho động vật các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, chẳng hạn như axit amin, vitamin, phốt phát, nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, một mục tiêu khác của Polifar là cải thiện lợi ích kinh tế của nông nghiệp bằng cách cải thiện việc sử dụng thức ăn. Nếu bạn muốn biết phụ gia nào phù hợp với nhu cầu của bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi sales@polifar.com.