2023-03-28 Betaine là một alkaloid có tên khoa học là trimethylglycine. Nó là một loại bột tinh thể có vảy màu trắng hoặc hình lăng trụ, có mùi đặc trưng nhẹ và đặc tính hút ẩm mạnh. Cấu trúc phân tử và tác dụng ứng dụng của betaine không khác biệt đáng kể so với betaine tự nhiên và nó thuộc loại tương đương với các sản phẩm tự nhiên tổng hợp hóa học.
hơn 
2023-03-24 Chất giữ ẩm là một loại chất có thể cải thiện độ ổn định của sản phẩm sau khi được thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm, duy trì khả năng giữ nước bên trong thực phẩm và cải thiện hình dạng, hương vị, màu sắc, v.v. của thực phẩm.
hơn 
2023-03-21 Chất tăng cường dinh dưỡng thực phẩm đề cập đến các chất phụ gia thực phẩm tự nhiên hoặc tổng hợp làm tăng chất dinh dưỡng một cách nhân tạo và được thêm vào thực phẩm và nằm trong phạm vi chất dinh dưỡng tự nhiên. Tăng cường thực phẩm ban đầu được đề xuất như một giải pháp cho vấn đề sức khỏe cộng đồng.
hơn 
2023-03-16 Canxi formate là một chất hữu cơ có công thức phân tử là C2H2O4Ca. Nó được sử dụng làm phụ gia thức ăn và phù hợp với mọi loại động vật. Nó có chức năng axit hóa, kháng nấm mốc và kháng khuẩn. Nó có thể được sử dụng làm chất axit hóa thức ăn thay vì axit xitric và axit fumaric.
hơn 
Tiếng Việt 
