Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 87-69-4 | Vài cái tên khác: | Axit L-2,3-dihydroxysuccinic |
| MF: | C4H6O6 | Số EINECS: | 201-766-0 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | Chất điều chỉnh độ axit | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Nguyên liệu thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột tinh thể trắng |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 100g | Tiêu chí thực hiện: | GB 25545 - 2010 |
Khả năng cung cấp trường mão
| Khả năng cung cấp | 400.000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | 25 kg/túi ghép, có túi màng PP 2 lớp |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 25MT/20FCL';22MT/20FCL' không có pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 1 - 2 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Axit tartaric, hay axit 2,3-dihydroxysuccinic, là một axit cacboxylic có công thức hóa học là C4H6O6.Tồn tại ở nhiều loại thực vật như nho và me.Nó cũng là một trong những axit hữu cơ chính trong rượu vang.
Là một chất chống oxy hóa được thêm vào thực phẩm, nó có thể làm cho thực phẩm có vị chua.Công dụng lớn nhất của axit tartaric là làm phụ gia đồ uống và cũng là nguyên liệu thô cho ngành dược phẩm.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể |
| Xét nghiệm (trên cơ sở khô) | 99,5 - 101,0 % |
| Dư lượng khi đánh lửa | ≤ 0.1 |
| Tổn thất khi sấy | ≤ 0,50 % |
| Clorua(Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sunfat(SO4) | 0,04 % |
| Kim loại nặng (Pb) | 10 mg/kg |
| Asen (As) | 2 mg/kg |
| Oxalat | ≤ 300 mg/kg |
| Cách sử dụng | Điều chỉnh độ chua |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Axit tartaric là gì?
A1: Axit tartaric là một axit hữu cơ thường tồn tại ở dạng kết tinh, dạng tinh thể hoặc dạng bột màu trắng.Nó xuất hiện tự nhiên trong trầm tích của nho, một số loại trái cây và rượu vang.
Câu 2: Axit tartaric có thể được sử dụng với vai trò gì trong các sản phẩm có cồn?
A2: Trong sản xuất rượu vang, axit tartaric có thể được sử dụng làm nguồn lắng cặn cao răng và giúp ổn định rượu trong quá trình sản xuất rượu vang.
Triển lãm
