2022-06-29 Cơ chế hoạt động của natamycin là kết hợp với ergosterol và các nhóm sterol khác trong nấm để ức chế sinh tổng hợp ergosterol, do đó làm biến dạng màng tế bào, cuối cùng dẫn đến rò rỉ và chết tế bào. Xử lý bề mặt bột bằng natamycin trong các món nướng rõ ràng có thể kéo dài thời hạn sử dụng.
hơn 
2022-06-08 L-Carnitine là một loại axit amin thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng.Sản phẩm nguyên chất là tinh thể màu trắng hoặc bột mịn màu trắng trong suốt.Nó dễ hòa tan trong nước, ethanol và metanol, dễ hòa tan trong axeton và không hòa tan trong ete, benzen và cloroform.Etyl axetat.L-Carnitine dễ dàng hấp thụ độ ẩm, có khả năng hòa tan trong nước và hấp thụ nước tốt và có thể chịu được nhiệt độ cao trên 200°C.
hơn 2022-06-07 L-Carnitine không có tác dụng độc hại và tác dụng phụ trên cơ thể con người. Thịt đỏ là nguồn chính của L-Carnitine, và cơ thể con người cũng có thể tổng hợp nó để đáp ứng nhu cầu sinh lý. Không phải là một vitamin thực sự, chỉ là một chất giống như vitamin. Nó có nhiều chức năng sinh lý như oxy hóa chất béo và phân hủy, giảm cân, chống quản lý, v.v. . Các chất tăng cường dinh dưỡng cho người ăn chay và phụ gia thức ăn cho động vật, v.v.
hơn 
2022-06-06 L-Cysteine là một axit amin có chức năng sinh lý. Đây là axit amin duy nhất có nhóm sulfhydryl giảm (-sh) trong số hơn 20 axit amin tạo nên protein. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học, phụ gia thực phẩm và mỹ phẩm. Năm 2002, nhu cầu toàn cầu về cysteine đạt 4400-4600 tấn và tốc độ tăng trưởng hàng năm là 2-3%.
hơn 
Tiếng Việt 
