Áp dụng axit amin phụ gia thức ăn trong nuôi trồng thủy sản

Các chất phụ gia axit amin trong thức ăn dưới nước chủ yếu đề cập đến giới hạn axit amin Điều đó không thể được tổng hợp bởi động vật thủy sinh, cụ thể là lysine và methionine. Việc thiếu các axit amin hạn chế trong thức ăn dưới nước thường xảy ra khi một lượng lớn thức ăn protein thực vật được sử dụng. Do thiếu lysine và methionine trong hầu hết các thức ăn protein dựa trên thực vật. Nếu thức ăn hợp chất thiếu lysine và methionine được bổ sung lysine tổng hợp và methionine đến mức theo yêu cầu của động vật thủy sinh, giá trị dinh dưỡng của protein thức ăn có thể được tăng cường và hiệu quả sinh sản có thể được cải thiện. Đồng thời, phương pháp bổ sung các axit amin hạn chế để cải thiện giá trị dinh dưỡng của một số thức ăn thực vật cũng là một cách hiệu quả để cải thiện lợi ích kinh tế và sử dụng một cách hợp lý tài nguyên thức ăn.

1. Chức năng và vai trò của axit amin

Yêu cầu của cá đối với protein thực sự là yêu cầu đối với axit amin và tỷ lệ giữa axit amin thiết yếu và axit amin không thiết yếu trong chế độ ăn của cá là khoảng 40:60. Axit amin có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi bằng cá. Theo các báo cáo thử nghiệm, việc thêm vitamin D có thể làm tăng hàm lượng canxi, nhưng việc tăng hàm lượng lysine có thể cải thiện hơn nữa sự hấp thụ canxi của cá. Lý do có thể là canxi có thể kết hợp cụ thể với protein để hình thành protein liên kết với canxi (CABP). Các protein liên kết với canxi sẽ đóng vai trò phân phối trên niêm mạc ruột để thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Protein liên kết với canxi chứa một lượng lớn lysine và nếu lượng lysine không đủ, lượng protein liên kết canxi được sản xuất là ít hơn và sự hấp thụ canxi ít hơn.

Thêm giới hạn axit amin vào thức ăn dưới nước có thể cải thiện sự cân bằng của axit amin, làm cho axit amin và protein trong thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao nhất, và cải thiện quá trình tiêu hóa và sử dụng protein thức ăn. Nếu một lượng lysine và methionine nhất định được thêm vào thức ăn, hàm lượng protein thô trong thức ăn có thể giảm hơn 2% mà không ảnh hưởng đến hiệu quả cho ăn. Lysine đóng một vai trò rất quan trọng trong việc duy trì sự tăng trưởng và phát triển bình thường của động vật thủy sinh và chức năng bình thường của hệ thần kinh. Thiếu lysine trong thức ăn sẽ gây ra hiệu ứng nitơ âm tính (protein bị phân hủy và bài tiết), do đó protein trong thức ăn không thể được sử dụng đầy đủ cũng xuất hiện. Methionine là axit amin chứa lưu huỳnh duy nhất trong số các axit amin thiết yếu, có liên quan đến việc chuyển các nhóm methyl ở động vật thủy sinh, tổng hợp adrenaline, choline và inositol và sự trao đổi chất của phospholipid ở gan. Methionine có thể tổng hợp Cysine, có chức năng bảo vệ gan và giải độc. Do đó, methionine có thể thúc đẩy sự phát triển của động vật thủy sinh và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bệnh như gan và gan mỡ.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng các axit amin cũng có tác dụng hấp dẫn thực phẩm đối với cá. Ngoài việc bổ sung các nguồn nitơ, thêm Glycine Và Alanine để nuôi cá cũng có chức năng đặc biệt là thu hút các trường cá. Một số lượng lớn các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các axit amin loại L chủ yếu hoạt động trong việc thu hút cá và giáp xác. Hơn nữa, các axit amin khác nhau có các hoạt động thu hút khác nhau đến cùng một loài cá. Cùng một axit amin cũng có các hoạt động thu hút khác nhau đối với các loài cá và cá thể khác nhau có kích thước khác nhau của cùng một loài. Một số người nghĩ rằng sự khác biệt này có thể liên quan đến sự khác biệt về mùi và độ nhạy cảm của cá khác nhau với một axit amin nhất định và sự khác biệt trong cấu trúc phân tử của axit amin. Sự khác biệt về mùi và độ nhạy cảm giác này có thể phù hợp với sự khác biệt trong thói quen cho ăn. Các đặc tính ăn sẵn khác nhau có các axit amin khác nhau với hoạt động hấp dẫn thực phẩm. Cá ăn cỏ là nhạy cảm nhất với glutamate. Cá ăn thịt nhạy cảm nhất với alanine và proline. Nói chung, sự kết hợp của hai hoặc nhiều axit amin có tác dụng hấp dẫn tốt hơn so với một axit amin duy nhất. Ngoài ra còn có một số axit amin hoạt động như các chất ức chế hấp dẫn thực phẩm đối với một số động vật dưới nước khi chúng tồn tại một mình, nhưng chúng có hoạt động hấp dẫn thực phẩm khi chúng được trộn với các axit amin khác. Ngoài việc thu hút thực phẩm, các axit amin cũng có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của động vật thủy sinh, chẳng hạn như tryptophan có thể làm tăng hàm lượng γ-globulin của cá. Bởi vì nó không phải do y học mà chủ yếu bằng cách tăng cường dinh dưỡng để cải thiện khả năng kháng bệnh. Điều này có ý nghĩa thực tế quan trọng để bảo vệ môi trường sinh thái và tăng cường thực phẩm xanh.

2. Các chất phụ gia thức ăn axit amin thường được sử dụng trong thức ăn dưới nước

Các axit amin xuất hiện tự nhiên chủ yếu là loại L, và loại D là rất hiếm. Tổng hợp chủ yếu là loại L và loại D 50% của hỗn hợp, đó là chủng tộc. Các axit amin loại L có thể được sử dụng trực tiếp bởi động vật thủy sinh, trong khi các axit amin loại D không dễ dàng được sử dụng bởi động vật thủy sinh. Do đó, đối với các axit amin được sử dụng trong thức ăn dưới nước, loại L-Type hoặc loại DL nên được chọn. Các axit amin được thêm vào thức ăn dưới nước chủ yếu bao gồm các loại sau:

2.1 DL-methionine

DL-methionine là phụ gia thức ăn methionine được sử dụng phổ biến nhất. Nó là màu trắng, tinh thể màu vàng nhạt hoặc bột tinh thể, với mùi đặc biệt, tính trôi chảy tốt, phản xạ, cảm giác bàn tay mịn màng, không có cảm giác thô. Hơi hòa tan trong nước, dễ dàng hòa tan trong axit clohydric loãng, không quang học, hàm lượng trên 98%và tiềm năng trên 100%.

2.2 Các chất tương tự hydroxyl methionine

Tương tự hydroxy của methionine còn được gọi là hydroxymethionine. Nó là một chất lỏng nhớt màu nâu sẫm với mùi sunfua đặc biệt. Nội dung hiệu quả là khoảng 88% và tiềm năng là khoảng 80% so với methionine.

2.3 L-Lysine hydrochloride

L-Lysine hydrochloride là hình thức thương mại chính của lysine. L-lysine hydrochloride là bột hoặc hạt màu nâu nhạt hoặc nhạt, với mùi đặc biệt, vị hơi ngọt, không có vị đắng, dễ hòa tan trong nước, không hòa tan trong ethanol hoặc ether, hoạt động quang học, với hàm lượng hơn 98%, hiệu quả Nội dung của L-Lysine là khoảng 78%.

2.4 L-tryptophan

L-tryptophan là một loại bột tinh thể màu trắng hoặc vàng với mùi đặc biệt nhẹ, hầu như không hòa tan trong nước và hàm lượng hiệu quả là trên 98%. Giá của tryptophan tương đối cao và nó hiếm khi được sử dụng trong các chất phụ gia thức ăn.

3. Áp dụng phụ gia thức ăn axit amin

3.1 Ứng dụng hợp lý của các chất phụ gia axit amin theo tình hình thực tế của công thức thức ăn

Với sự phát triển của công nghệ công thức thức ăn, công thức thức ăn đã chuyển từ chế độ protein năng lượng truyền thống sang chế độ axit amin có sẵn. Việc sử dụng các mẫu axit amin là rất hợp lý hơn và hợp lý hơn để thiết kế công thức thức ăn. Để làm cho tỷ lệ axit amin trong công thức thức ăn cân bằng và hợp lý hơn, sẽ thuận tiện hơn và cần thiết hơn để sử dụng các chất phụ gia axit amin.

3.2 Lựa chọn hợp lý các chất phụ gia thức ăn axit amin

Các chất phụ gia axit amin thương mại chủ yếu có một nội dung và tiềm năng hiệu quả nhất định. Khi áp dụng các chất phụ gia axit amin trong thực tế, nội dung và tiềm năng hiệu quả của chúng nên được chuyển đổi trước. Ví dụ, hầu hết Phụ gia thức ăn của lysine là L-Lysine hydrochloride, với nội dung hơn 98,5%. Trên thực tế, nội dung của L-lysine là khoảng 78%và tiềm năng có thể được tính là 100%. Các chất phụ gia thức ăn cho methionine bao gồm dl-methionine, methionine hydroxyl tương tự và canxi N-hydroxymethylmethionine. Hàm lượng hiệu quả của dl-methionine là hơn 98%và hiệu lực của nó được tính là 100%. Hiệu lực của các chất tương tự hydroxyl methionine được tính là 80% sản phẩm tinh khiết bằng DL-methionine.

3.3 Các biện pháp phòng ngừa để lựa chọn giới hạn axit amin

3.3. l Cần phải nắm bắt chính xác hàm lượng axit amin thiết yếu của các vật liệu thức ăn khác nhau trong thức ăn hợp chất.

3.3.2 Kiểm soát nghiêm ngặt lượng bổ sung, bất kỳ sự dư thừa hoặc thiếu axit amin nào sẽ có tác dụng phụ.

3.3.3 Khi thêm, trước tiên, yêu cầu của axit amin giới hạn đầu tiên nên được đáp ứng. Thứ hai, đáp ứng nhu cầu của axit amin giới hạn thứ hai, nếu không nó sẽ không tạo ra kết quả tốt.

3.3.4 Khi lysine và methionine được sử dụng làm chất phụ gia, chúng có thể được trộn trước với các chất mang để làm cho chúng được trộn đều trong thức ăn hợp chất. Tỷ lệ axit amin so với chất mang là 1: 4.

3.3.5 axit amin nên được giữ đúng cách trong quá trình sử dụng và nên được bảo vệ khỏi ánh sáng, độ ẩm, nhiệt độ cao và sâu bệnh để tránh sự suy giảm axit amin trong quá trình lưu trữ. Tốt nhất là sử dụng hết axit amin chưa được tiết ra cùng một lúc, và nếu nó không được sử dụng hết, nó nên được đóng gói hoặc niêm phong chặt chẽ.

Chính trịAR đã được cam kết nghiên cứu dinh dưỡng động vật trong 20 năm và là nhà cung cấp phụ gia thức ăn chuyên nghiệp. Chúng tôi cung cấp cho động vật các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển, chẳng hạn như axit amin, vitamin, phốt phát, nguyên tố vi lượng. Ngoài ra, một mục tiêu khác của Polifar là cải thiện lợi ích kinh tế của nông nghiệp bằng cách cải thiện việc sử dụng thức ăn. Nếu bạn muốn biết phụ gia nào phù hợp với nhu cầu của bạn, vui lòng liên hệ với chúng tôi sales@polifar.com.