Tiếng Việt 
Số Duyệt:1 CỦA:trang web biên tập đăng: 2019-09-02 Nguồn:Site
Phụ gia thức ăn axit amin đóng một vai trò quan trọng trong chăn nuôi hiện đại và ngành thức ăn chăn nuôi. Nhiều axit amin đơn phân được sản xuất thông qua quá trình lên men hoặc tổng hợp hóa học. Chúng cho phép bổ sung dinh dưỡng chính xác cho động vật, cải thiện hiệu quả sử dụng protein, giảm chi phí xây dựng công thức thức ăn, nâng cao hiệu suất sản xuất và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Bài viết này giới thiệu phạm vi ứng dụng của phụ gia thức ăn axit amin từ nhiều khía cạnh, bao gồm động vật mục tiêu, loại thức ăn, giai đoạn tăng trưởng, loại axit amin, kịch bản ứng dụng thực tế và lợi ích tối ưu hóa công thức.
Phụ gia thức ăn axit amin tham gia tổng hợp protein in-vivo ở động vật. Chúng rất quan trọng cho sự phát triển cơ bắp, sửa chữa mô, tổng hợp enzyme và hormone cũng như duy trì chức năng miễn dịch. Các nguyên liệu thô thức ăn thông thường như bột đậu nành, bột cá, bột hạt cải và ngô đều chứa axit amin tự nhiên. Tuy nhiên, hàm lượng và khả năng tiêu hóa của các axit amin vốn có này thường không đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng của động vật.
Các chất phụ gia thức ăn axit amin thương mại phổ biến bao gồm lysine, methionine, threonine, tryptophan, valine, arginine, glycine, leucine, isoleucine và các loại khác. Khi được các nhà xây dựng công thức thức ăn định lượng hợp lý, các chất phụ gia này sẽ lấp đầy khoảng trống axit amin trong thành phần nguyên liệu thô và giúp hoàn thành các yêu cầu dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cho vật nuôi trong trang trại.
Phụ gia thức ăn axit amin được áp dụng rộng rãi trong thức ăn gia cầm, thức ăn cho lợn, thức ăn cho động vật nhai lại, thức ăn thủy sản và các lĩnh vực khác. Chúng bù đắp sự thiếu hụt dinh dưỡng trong nguyên liệu thô, cải thiện độ chính xác của công thức, tối ưu hóa chi phí sản xuất và tăng hiệu suất vật nuôi.
Điều kiện sinh lý, hệ tiêu hóa, mục tiêu sản xuất và nhu cầu axit amin thiết yếu khác nhau giữa các loài động vật. Do đó, chiến lược dinh dưỡng phải được điều chỉnh cho từng loại động vật và giai đoạn tăng trưởng tương ứng.
Đối tượng động vật: Gà thịt, Gà đẻ, Vịt thịt, Vịt đẻ, Gà tây.
Axit amin chứa lưu huỳnh rất cần thiết cho sự phát triển lông và tổng hợp albumin trứng ở gia cầm. Methionine đóng vai trò là axit amin giới hạn chính cho gia cầm. Lysine và threonine cũng được bổ sung thường xuyên. Cấu hình axit amin cân bằng thúc đẩy tổng hợp protein và phát triển xương, đồng thời giảm các rối loạn dinh dưỡng như chậm tăng trưởng và rụng lông.
Gà thịt: Ưu tiên methionine , lysine , threonine và valine.
Gà đẻ: Tập trung vào methionine và lysine để hỗ trợ sản xuất trứng.
Thịt/Vịt đẻ: Cân đối axit amin (lysine, methionine, v.v.) theo giống, độ tuổi và thành phần khẩu phần.
Gà tây: Yêu cầu điều chỉnh chính xác tỷ lệ axit amin thiết yếu để hỗ trợ nhu cầu tăng trưởng cơ bắp cao.
Trong dinh dưỡng gia cầm, axit amin bổ sung chủ yếu hỗ trợ sự phát triển lông, bồi bổ cơ bắp, năng suất đẻ và hiệu quả chuyển hóa thức ăn.
Đối tượng động vật: Heo con đang bú, Lợn con, Lợn đang lớn, Lợn nái đang mang thai và Lợn nái đang cho con bú.
Khẩu phần ăn của lợn thường được xây dựng theo khái niệm protein lý tưởng dựa trên các axit amin tiêu hóa.
Heo con đang bú: Nhấn mạnh vào lysine, threonine và tryptophan, xem xét lượng ăn vào, khả năng tiêu hóa và nhu cầu tăng trưởng.
Lợn con: Cân bằng lysine, methionine, threonine, tryptophan và các axit amin thiết yếu khác.
Lợn giai đoạn trưởng thành: Điều chỉnh nồng độ axit amin dựa trên trọng lượng cơ thể, giới tính, tốc độ tăng trưởng và mục tiêu thân thịt.
Lợn nái mang thai và cho con bú: Điều chỉnh việc cung cấp axit amin theo giai đoạn mang thai, sự phát triển của thai nhi, sản lượng sữa và tình trạng cơ thể.
Lysine là chính axit amin hạn chế đối với lợn. Việc bổ sung axit amin thích hợp giúp giảm tiêu chảy và tổn thương đường ruột ở heo con, cải thiện việc sử dụng protein trong khẩu phần, duy trì hiệu suất tăng trưởng và cho phép giảm sử dụng nguyên liệu thô có hàm lượng protein cao để tối ưu hóa chi phí thức ăn.
Đối tượng động vật: Bò sữa, Bò thịt, Cừu, Dê.
Do đặc tính sinh lý dạ cỏ đặc biệt của động vật nhai lại nên các axit amin tự do không thể được bổ sung trực tiếp như ở gia cầm hoặc lợn. Lysine được bảo vệ ở dạ cỏ và methionine được bảo vệ ở dạ cỏ là những sản phẩm được ưu tiên.
Bò sữa: Đánh giá khả dụng sinh học của methionine và lysine được bảo vệ trong dạ cỏ để đạt được cân bằng dinh dưỡng mục tiêu.
Bò thịt: Tối ưu hóa việc sử dụng axit amin dựa trên mục tiêu tăng trọng, thành phần khẩu phần và nguồn cung cấp protein dạ cỏ.
Cừu/Dê: Linh hoạt điều chỉnh dinh dưỡng protein và axit amin theo chu kỳ sinh trưởng của chúng.
Các axit amin tự do không được bảo vệ sẽ bị phân hủy trong dạ cỏ và không thể đến ruột non để hấp thụ. Các sản phẩm axit amin bảo vệ dạ cỏ được áp dụng để nâng cao năng suất sữa, tăng trọng và cải thiện hiệu quả sử dụng axit amin và nitơ.
Động vật mục tiêu: Cá có vây, Tôm, Cua và các loài thủy sinh khác.
Lysine đóng vai trò là axit amin giới hạn chính cho hầu hết các loài động vật thủy sinh. Việc bổ sung Taurine cũng thường được yêu cầu để hỗ trợ sự phát triển võng mạc và thần kinh, đồng thời giảm thiểu căng thẳng do vận chuyển hoặc thay đổi môi trường theo mùa.
Cá vây: Điều chỉnh linh hoạt lysine, methionine và threonine theo loài cá, trọng lượng cơ thể, điều kiện nuôi và nguồn protein.
Tôm: Tối ưu hóa cân bằng axit amin , sử dụng protein và tạo cảm giác ngon miệng cho thức ăn.
Cua: Bổ sung arginine để hỗ trợ lột xác và giảm phản ứng căng thẳng.
Lysine bổ sung, methionine, threonine và các axit amin khác hỗ trợ sự phát triển của động vật thủy sản, giảm sự phụ thuộc vào bột cá và cung cấp dinh dưỡng cân bằng, khả dụng sinh học cao.
Polifar đã biên soạn một bảng tham khảo dựa trên *Tiêu chuẩn thức ăn cho lợn (NY/T 65-2004)*, Yêu cầu dinh dưỡng NRC cho gia cầm, *Tiêu chuẩn thức ăn cho gà (NY/T 33)*, *Yêu cầu dinh dưỡng cho gà thịt lông vàng (NY/T 3645)* và các tập dữ liệu công nghiệp về dinh dưỡng thịt-vịt. Bảng này liệt kê tỷ lệ khuyến nghị bổ sung vào khẩu phần ăn đối với các axit amin khác nhau ở các loài động vật và các giai đoạn tăng trưởng.
Lưu ý: Các biến thể phát sinh từ di truyền động vật, tốc độ tăng trưởng, môi trường chăn nuôi và khả năng tiêu hóa axit amin nguyên liệu thô. Những giá trị này chỉ đóng vai trò là tài liệu tham khảo về công thức chứ không phải là tiêu chuẩn theo luật định. Công thức thức ăn chính thức phải kết hợp các kết quả xét nghiệm nguyên liệu thô và mô hình axit amin tiêu hóa để tính toán chính xác.
Các ưu tiên khác nhau được áp dụng cho từng giai đoạn tăng trưởng của động vật:
| Danh mục động vật | L-lysine | DL-methionine | L-threonine | L-Tryptophan | L-Valine | L-Arginine | Taurine | Glycine | L-Leucine / Isoleucine |
| gà thịt | Giai đoạn đầu 0,9–1,1% | 0,4–0,55% | 0,65–0,8% | 0,18–0,22% | 0,8–0,9% | 1,1–1,3% | - | 0,5–1,0% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Lớp | 0,6–0,8% | 0,35–0,4% | - | - | - | - | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Vịt thịt | 0,8–1,0% | 0,38–0,5% | 0,7–0,85% | 0,17–0,21% | 0,75–0,85% | 1,0–1,2% | - | 0,6–1,0% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Vịt đẻ trứng | 0,55–0,75% | 0,32–0,38% | 0,55–0,7% | 0,14–0,19% | 0,7–0,8% | 0,8–1,0% | - | 0,4–0,8% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| gà tây | 1,0–1,3% | 0,45–0,6% | 0,7–0,9% | 0,20–0,25% | 0,85–1,0% | 1,2–1,4% | - | 0,6–1,1% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Heo con đang bú | 0,9–1,2% | 0,3–0,4% | 0,9–1,1% | 0,20–0,25% | 0,8–1,0% | 0,8–1,2% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Heo con cai sữa | 0,8–1,1% | 0,28–0,38% | 0,8–1,0% | 0,18–0,23% | 0,75–0,95% | 0,7–1,1% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Heo nuôi - xuất chuồng | 0,5–0,9% | 0,22–0,32% | 0,6–0,75% | 0,15–0,20% | 0,65–0,85% | 0,6–0,9% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Lợn nái mang thai | 0,5–0,7% | 0,20–0,28% | 0,5–0,65% | 0,13–0,18% | 0,7–0,9% | 0,5–0,7% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Lợn nái đang cho con bú | 0,8–1,0% | 0,25–0,35% | 0,7–0,9% | 0,17–0,22% | 0,9–1,1% | 0,7–0,9% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Bò sữa | 0,3–0,5% | 0,2–0,3% | 0,25–0,4% | 0,08–0,12% | 0,3–0,45% | 0,4–0,6% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| bò thịt | 0,25–0,45% | 0,18–0,28% | 0,22–0,35% | 0,07–0,11% | 0,28–0,4% | 0,35–0,55% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Con cừu | 0,20–0,35% | 0,15–0,25% | 0,20–0,30% | 0,06–0,10% | 0,25–0,35% | 0,3–0,45% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Dê | 0,22–0,38% | 0,16–0,26% | 0,21–0,32% | 0,06–0,10% | 0,26–0,38% | 0,32–0,48% | - | - | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Cá | 1,0–1,5% | 0,4–0,6% | 0,6–0,8% | 0,15–0,22% | 0,7–0,9% | 1,0–1,4% | - | 1,0–2,0% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Con tôm | 1,2–1,6% | 0,7–0,9% | 0,7–0,9% | 0,18–0,24% | 0,8–1,0% | 1,8–2,5% | 0,3–0,5% | 1,0–2,0% | Khái niệm Protein lý tưởng |
| Cua | 1,1–1,5% | 0,65–0,85% | 0,65–0,85% | 0,17–0,23% | 0,75–0,95% | 1,6–2,2% | 0,25–0,45% | 1,0–2,0% | Khái niệm Protein lý tưởng |
Giai đoạn ấu trùng sớm: Đảm bảo cung cấp đủ axit amin thiết yếu, khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng tốt, lượng thức ăn ăn vào hàng ngày đầy đủ, mô phát triển bình thường và tăng trưởng nhanh.
Giai đoạn vườn ươm và tăng trưởng nhanh: Tập trung vào lysine tiêu hóa được chuẩn hóa và tỷ lệ axit amin bổ sung cân bằng.
Giai đoạn hoàn thiện: Điều chỉnh tỷ lệ axit amin-năng lượng theo các loại trọng lượng cơ thể để thúc đẩy sự tích tụ cơ bắp và mức tăng trung bình hàng ngày.
Giai đoạn sinh sản: Điều chỉnh tỷ lệ protein và axit amin trong khẩu phần ăn theo chu kỳ sinh sản, cùng với việc bổ sung vitamin để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi.
Giai đoạn cho con bú và đẻ trứng: Kết hợp việc cung cấp axit amin với sản lượng sản xuất và lượng thức ăn tự nguyện để tăng sản lượng sữa và trứng.
Giai đoạn tăng trưởng nhanh của thủy sản: Duy trì cân bằng các axit amin thiết yếu để hỗ trợ tăng trưởng, cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn và tạo điều kiện quản lý chất lượng nước.
Nhu cầu axit amin không cố định trong suốt vòng đời của động vật. Trọng lượng cơ thể, tăng trọng hàng ngày, sản lượng sữa, tỷ lệ đẻ trứng, nhiệt độ môi trường, áp lực bệnh tật và mức năng lượng trong khẩu phần đều ảnh hưởng đến yêu cầu liều lượng thực tế.
Sự tăng trưởng của động vật phụ thuộc vào dinh dưỡng đầy đủ protein. Cấu hình axit amin cân bằng, cùng với các vitamin và khoáng chất vi lượng, có tác dụng không thể thay thế đối với sự phát triển của vật nuôi.
Axit amin tự nhiên trong nguyên liệu thức ăn thô không có khả năng sinh học đầy đủ. Việc bổ sung axit amin có mục tiêu giúp điều chỉnh sự mất cân bằng axit amin trong khẩu phần ăn, thúc đẩy sự tăng trưởng của vật nuôi và nâng cao chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Nguồn protein từ thực vật cho thấy sự biến đổi dinh dưỡng lớn. Phụ gia axit amin bù đắp cho những thiếu sót về mặt dinh dưỡng của các thành phần thay thế này.
Khi các yêu cầu về axit amin tiêu hóa thiết yếu được đáp ứng đầy đủ, việc giảm vừa phải hàm lượng protein thô trong khẩu phần sẽ làm giảm lượng nitơ hấp thụ và bài tiết, do đó giảm thiểu các tác động bất lợi đến môi trường.
Việc bổ sung axit amin vào thức ăn giúp tăng cường dinh dưỡng một cách chính xác và giảm chi phí thức ăn. Trong điều kiện canh tác của Trung Quốc, chất phụ gia axit amin làm giảm sự phụ thuộc vào đậu nành và bột cá nhập khẩu. Chúng cũng cải thiện tình trạng sức khỏe động vật và giúp giảm sử dụng kháng sinh, hỗ trợ chăn nuôi bền vững không dùng kháng sinh. Do đó, các sản phẩm chăn nuôi cuối cùng chất lượng cao được đưa vào thị trường, mang lại lợi ích cho sức khỏe con người.
Câu 1: Sự khác biệt giữa L-lysine hydrochloride và L-lysine hydrochloride là gì?
Trả lời 1: Hai tên giống nhau này đề cập đến cùng một sản phẩm. Nếu bạn định so sánh L-lysine hydrochloride với L-lysine sulfate, sẽ có sự khác biệt về thành phần hóa học, hàm lượng lysine sẵn có và đặc tính sản phẩm. Chọn sản phẩm phù hợp theo yêu cầu về công thức thức ăn của bạn.
Câu hỏi 2: Tôi có thể lấy mẫu methionine miễn phí không?
A2: Các mẫu có sẵn theo yêu cầu. Khả năng đủ điều kiện nhận mẫu miễn phí và trách nhiệm vận chuyển hàng hóa tùy thuộc vào khối lượng mẫu, điểm đến cũng như các điều khoản và điều kiện cụ thể.
Câu 3: Liệu các mẫu có phù hợp với lô hàng và chất lượng của các đơn đặt hàng thương mại số lượng lớn không?
Câu trả lời 3: Mẫu không nhất thiết phải được sản xuất từ cùng một lô sản xuất với hàng rời. Tuy nhiên, cả hàng mẫu và lô hàng số lượng lớn đều phải tuân thủ các thông số kỹ thuật sản phẩm và tiêu chuẩn chất lượng đã được hai bên thống nhất. Tính nhất quán có thể được xác minh thông qua các chứng chỉ phân tích và kiểm tra hàng hóa cụ thể theo lô.
Q4: Sau bao lâu đơn hàng sẽ được chuyển đi sau khi đặt hàng?
A4: Thời gian giao hàng phụ thuộc vào tình trạng tồn kho, khối lượng đặt hàng, lịch trình sản xuất và phương thức vận chuyển đã chọn. Xác nhận thời gian giao hàng ước tính với nhân viên bán hàng trước khi đặt hàng.
Là một loại phụ gia thức ăn quan trọng, axit amin đóng vai trò then chốt trong chăn nuôi vật nuôi khỏe mạnh. Thị trường axit amin vẫn có tiềm năng tăng trưởng đáng kể và sẽ tiếp tục đóng góp cho ngành chăn nuôi toàn cầu.
Polifar , nhà cung cấp phụ gia thức ăn chăn nuôi , cung cấp dịch vụ thu mua axit amin toàn diện cho các nhà chăn nuôi trên toàn thế giới. Công ty được công nhận rộng rãi nhờ các sản phẩm cao cấp và dịch vụ khách hàng đáng tin cậy. Bạn có thể liên hệ với chúng tôi.
