Tôi có nên cho ăn thức ăn chứa gluten ngô không?

Không còn nghi ngờ gì nữa, thức ăn gluten ngô là loại thức ăn được nhiều nông dân sử dụng nên rất nhiều nông dân mới làm quen sử dụng. Điều này có đúng không? tất nhiên là không! Mọi thứ đều có đặc điểm riêng, không phải dành cho mọi tình huống, cũng như thức ăn chứa gluten ngô. Nếu bạn đang bối rối về thức ăn chứa gluten ngô, hãy đọc kỹ bài viết này và cho bạn câu trả lời.

Bài viết này có các điểm sau:

• Giới thiệu giá trị dinh dưỡng của gluten ngô.

• Phạm vi ứng dụng gluten ngô

• Những hạn chế tiềm ẩn

Giới thiệu giá trị dinh dưỡng của gluten ngô.

Thức ăn chứa gluten ngô là chính thành phần thức ăn trong khẩu phần ăn của động vật nhai lại, đặc biệt là thịt bò và bò. Thức ăn gluten ngô ướt chứa 40 đến 60%, trong khi các sản phẩm khô chứa khoảng 88%. Thức ăn này là nguồn protein cao trung bình: nó chứa khoảng 20-25% protein, nhiều hơn ngũ cốc và các phụ phẩm của nhà máy, nhưng thấp hơn bột gluten ngô, rượu vinasse và hầu hết dầu nghiền. Thức ăn giàu thành phần thành tế bào (6-10% chất xơ thô, 31-49% NDF, 8-13% ADF và hàm lượng lignin thấp 1,2%) nên thường hạn chế sử dụng ở lợn và lợn. . Chế độ ăn gia cầm. Hàm lượng chất béo thô thường nhỏ hơn 4%. Thức ăn chứa lượng tinh bột dư tương đối cao và thay đổi, từ 11% đến hơn 30% DM. Hàm lượng tro cũng rất quan trọng (khoảng 7%).

Thành phần của thức ăn bị ảnh hưởng bởi tỷ lệ chất lỏng ngâm, chứa nhiều năng lượng và protein hơn cám. Tỷ lệ chất lỏng ngâm với cám thường là 1:3 đến 2:3 và sự khác biệt về giá trị dinh dưỡng giữa các sản phẩm có hàm lượng chất lỏng dốc thấp hoặc cao có thể rất quan trọng. Màu sắc của thức ăn thay đổi từ nâu sẫm đến nâu sẫm, tùy thuộc vào lượng chất lỏng ngâm, nhiệt độ sấy và thời gian sấy. Thức ăn khô thường sẫm màu khi nhiệt độ hoặc thời gian sấy tăng lên. Thức ăn gluten ngô rất sẫm màu có mùi 'cháy' có thể bị hư hỏng do nhiệt và khả năng tiêu hóa protein có thể bị giảm.

Phạm vi ứng dụng gluten ngô

• bò thịt

Thức ăn gluten ngô là nguồn cung cấp protein, năng lượng và phốt pho tốt cho bò thịt. Thức ăn chứa hàm lượng tinh bột thấp. Nhiều lợi ích của các sản phẩm phụ này là hàm lượng năng lượng của chúng đến từ hàm lượng chất xơ còn sót lại trong quá trình tiêu hóa cao. Thành phần chất xơ tạo điều kiện giảm tình trạng nhiễm axit trong khẩu phần có hàm lượng ngũ cốc cao và hỗ trợ tiêu hóa chất xơ khi được phối hợp với thức ăn thô xanh cao. Thức ăn có sẵn ở dạng khô hoặc ướt.

• Con cừu

Trong khẩu phần ăn có nồng độ cao dành cho thịt cừu, có tới 50% khẩu phần chứa các dạng thức ăn khác nhau (ướt, khô hoặc ủ chua), so với khẩu phần dựa trên ngô-urê hoặc ngô-đậu nành. Nó có lợi. Trong số những con cừu cái đang phát triển, việc khử nước thức ăn có trong rơm rạ/thức ăn đậm đặc ở mức khẩu phần 10% hoặc 20% đã giúp cải thiện năng suất của vật nuôi. Tăng trọng hàng ngày và hiệu quả sử dụng thức ăn tăng ở mức 10%.

• Con lợn

Thức ăn gluten ngô chứa nhiều protein hơn hạt ngô, nhưng hàm lượng chất xơ cũng cao hơn nhiều, dẫn đến giá trị năng lượng thấp hơn. Đối với lợn đang lớn, năng lượng ròng của thức ăn là khoảng 60% hạt ngô. Ở lợn nái trưởng thành có khả năng tiêu hóa chất xơ tốt hơn, năng lượng ròng của thức ăn cao hơn 10% so với lợn đang lớn. Một hạn chế khác của thức ăn trong dinh dưỡng cho lợn là hàm lượng lysine và tryptophan thấp, kết hợp với các giá trị tiêu hóa axit amin hồi tràng được tiêu chuẩn hóa, thấp hơn 15% so với hạt ngô do hàm lượng chất xơ cao hơn.

• Con thỏ

Thức ăn gluten ngô là thành phần đặc trưng trong thức ăn cho thỏ Tây Âu, đặc biệt là ở Tây Ban Nha. Nó được sử dụng mà không gặp bất kỳ vấn đề gì, chủ yếu là nguồn protein (ngay cả khi nó thiếu axit amin lưu huỳnh) và như một chất xơ tiêu hóa.

• Cá

Thức ăn gluten ngô đã được sử dụng như một chất thay thế bột cá trong chế độ ăn của cá bột và cá rô phi chưa trưởng thành. Đối với cá con, khẩu phần chứa 67% bột gluten ngô (28% tổng lượng protein trong khẩu phần) có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt hơn so với khẩu phần chứa 30% thức ăn gluten (32% protein trong khẩu phần). Trong chế độ ăn của người lớn, mức độ ăn kiêng có thể dao động từ 13% đến 19%. Thức ăn này đã được báo cáo là có hiệu quả sử dụng thức ăn cao và khẩu phần tiết kiệm chi phí mà không ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của cá.

Những hạn chế tiềm ẩn

Việc bổ sung sulfur dioxide trong quá trình nghiền ướt có thể giúp chiết xuất tinh bột. Tuy nhiên, nếu nồng độ lưu huỳnh trong thức ăn gluten ngô nằm trong khoảng 0,33 đến 0,73% thì có thể cao hơn giới hạn trên an toàn cho gia súc. Cho ăn một lượng lớn thức ăn có thể gây ngộ độc lưu huỳnh, dẫn đến giảm lượng thức ăn ăn vào và có thể làm gia súc chết. Một căn bệnh cụ thể liên quan đến dư thừa lưu huỳnh là bệnh bại liệt, ảnh hưởng đến hệ thần kinh, dẫn đến mù lòa, bất hòa và co giật. Chế độ ăn quá nhiều lưu huỳnh cũng làm tăng nguy cơ thiếu đồng.

Thức ăn không phải là nguyên liệu tốt cho gia cầm vì hàm lượng protein và năng lượng của nó không đáp ứng được nhu cầu cao của chăn nuôi gia cầm. Vì vậy, mức khuyến nghị tối đa cho gà thịt là khá thấp (khoảng 10%), nhưng cao hơn đối với gà đẻ có nhu cầu năng lượng thấp hơn. Có thể đưa tới 20-25% thức ăn gluten ngô vào khẩu phần cân bằng cho gà đẻ mà không làm giảm năng suất. Nó có thể là một thành phần tốt trong việc kích thích quá trình lột xác.