2022-07-31 Vitamin B2 là một trong những vitamin B, dễ dàng hòa tan trong nước và ổn định khi được làm nóng trong các dung dịch trung tính hoặc axit. Nó là một phần của nhóm giả của các enzyme màu vàng trong cơ thể (enzyme màu vàng đóng vai trò chuyển hydro trong oxi hóa học sinh học). Nếu nó bị thiếu, nó ảnh hưởng đến bò sinh học
hơn 
2022-07-29 Chức năng chính của natri hexametaphosphate trong thực phẩm là cải thiện màu sắc, mùi thơm và hương vị của thực phẩm, điều chỉnh thành phần dinh dưỡng của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Để sử dụng natri hexametaphosphate một cách chính xác, các yêu cầu chất lượng đối với natri hexametaphosphate phải là giới hạn
hơn 
2022-07-27 Natri benzoate là các chất kháng khuẩn phổ rộng, nhưng hiệu quả kháng khuẩn của chúng phụ thuộc vào giá trị pH của thực phẩm. Khi tính axit của môi trường tăng, tác dụng của vi khuẩn và vi khuẩn của nó bị mất
hơn 
2022-07-25 Natri tripolyphosphate được trung hòa bởi axit photphoric thành natri orthophosphate bằng tro soda, và sau đó cô đọng. Có hai phương pháp sản xuất axit photphoric, phương pháp ướt và phương pháp nhiệt. Phương pháp ướt là phản ứng với đá phosphate với axit vô cơ (thường là axit sunfuric, nhưng cũng hydr
hơn 
Tiếng Việt 
