Leucine và Isoleucine có tương tác với nhau không?

Leucine Và isoleuxin thường được đặt cùng nhau cho tên của chúng vì tên giống nhau của chúng. Và rất nhiều người thắc mắc liệu hai loại thức ăn axit amin này có liên quan gì đến nó hay không. Bài viết này mô tả mối quan hệ giữa hai loại thức ăn axit amin và đưa ra ví dụ để giúp bạn hiểu rõ hơn.

Điểm:

• Leucine

• Isoleucine

• Leucine và isoleucine

Leucine

Tên hóa học: Axit 2-amino-4-methylvaleric, công thức phân tử: C6H13NO2, axit amin không phân cực dưới pH sinh lý. Bởi vì nó có tên hóa học: Axit 2-amino-4-methylvaleric, công thức phân tử: C6H13NO2, trong pH sinh lý là axit amin không phân cực. Vì nó chứa chuỗi bên nên nó thuộc về một trong các axit amin chuỗi nhánh. Thức ăn Leucine chủ yếu được sử dụng ở gan, mô mỡ và mô cơ. Nó được sử dụng để tổng hợp sterol trong mô mỡ và mô cơ. Tỷ lệ sử dụng thức ăn leucine cao hơn 7 lần so với gan. Nó là thức ăn axit amin thiết yếu cho động vật và tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo. Nó có chuỗi bên, vì vậy nó thuộc về một trong các axit amin chuỗi nhánh. Thức ăn Leucine chủ yếu được sử dụng ở gan, mô mỡ và mô cơ. Nó được sử dụng để tổng hợp sterol trong mô mỡ và mô cơ. Tỷ lệ sử dụng thức ăn leucine cao hơn 7 lần so với gan. Nó là thức ăn axit amin thiết yếu cho động vật và tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo. Thức ăn Leucine là một trong những axit amin chuỗi nhánh ngoài việc thúc đẩy quá trình tổng hợp protein trong mô cơ, leucine còn ức chế protein trong quá trình phân hủy mô cơ đã được quan sát thấy ở chuột, leucine được thêm vào não ngăn chặn lượng thức ăn ăn vào và cơ thể cân nặng, cơ chế của nó là kích thích leucine bão hòa các trung tâm trong não, do đó ức chế lượng thức ăn ăn vào.

Isoleucine

Tiểu cầu tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể. Hơi đắng. Không mùi. Nhiệt độ thăng hoa là 168-170 ° C. Nó là một axit amin thiết yếu. Có bốn đồng phân và chỉ có dạng L mới có thể có tác dụng sinh lý. Axit hydro L-iso-light thuộc loại axit amin kỵ nước, và ưu điểm chính của thức ăn axit hydro L-iso-light là tăng sức mạnh và phục hồi không khí cơ nhanh chóng khi kết hợp với các axit amin khác. Vì nó là một axit amin thiết yếu nên nó chỉ có thể được lấy từ các nguồn thực phẩm và thực phẩm bổ sung. Nó có thể được sử dụng ở bò sữa và phụ gia thức ăn chăn nuôi.

Leucine và Isoleucine

Leucine là chất chủ vận của mTOR (mục tiêu của rapamycin ở động vật có vú) và do đó, là yếu tố duy nhất trong thức ăn kích thích trực tiếp quá trình tổng hợp protein mô cơ và làm giảm isoleucine trong huyết tương.

Thức ăn Leucine và thức ăn isoleucine là hai axit amin chuỗi nhánh thiết yếu cho cá, có chức năng sinh lý như điều hòa chuyển hóa protein và tăng cường khả năng miễn dịch. Leucine là axit amin keto duy nhất trong các axit amin chuỗi nhánh, đóng vai trò sinh học quan trọng trong việc điều hòa nội tiết, chức năng miễn dịch và tăng cường dinh dưỡng. Là một axit amin ketone đường thô, thức ăn isoleucine là nguyên liệu thô để tổng hợp hormone và enzyme động vật, có tác dụng thúc đẩy quá trình tổng hợp protein và ức chế sự phân hủy của nó, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong các hoạt động sống.

Nướu là thành viên của chi Bướm, bọ cạp và nướu và là loài sinh sản quan trọng ở Viễn Đông (bao gồm Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc). Là một loài cá biển quan trọng ở Trung Quốc, nghiên cứu về mối quan hệ của nó với các axit amin chuỗi nhánh còn rất hạn chế. Động vật thủy sinh có thể điều chỉnh các enzyme tiêu hóa và enzyme miễn dịch trong cơ thể bằng cách ăn thức ăn. Mức phụ gia thức ăn leucine và isoleucine phù hợp trong thức ăn có thể cải thiện đáng kể hoạt động của enzyme tiêu hóa và khả năng miễn dịch không đặc hiệu của pepsin, lipase và các enzyme khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung phụ gia thức ăn leucine thích hợp vào thức ăn có thể làm tăng hoạt động của enzyme tiêu hóa của cá rô phi. Điều này chỉ ra rằng việc bổ sung một lượng axit amin chuỗi nhánh nhất định vào thức ăn có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa của động vật thủy sản và hoạt động của các enzym miễn dịch. Hiện nay, nghiên cứu về hoạt động của các enzym tiêu hóa và các enzym miễn dịch không đặc hiệu ở nướu là chưa đầy đủ. Sự tương tác của các axit amin chuỗi nhánh lên hoạt động của các enzyme tiêu hóa và các enzyme liên quan đến miễn dịch ở nướu chưa được báo cáo. Hàm lượng thích hợp của các axit amin chuỗi nhánh trong thức ăn có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng của nướu. Vì vậy, điều quan trọng là nghiên cứu ảnh hưởng của tương tác axit amin chuỗi nhánh đến hoạt động của enzyme trong nướu. Trong thí nghiệm này, nướu được sử dụng làm đối tượng nghiên cứu và sự tương tác giữa hai axit amin đã được nghiên cứu về quá trình tiêu hóa của nướu bằng cách bổ sung các mức thức ăn leucine và thức ăn isoleucine khác nhau vào thức ăn.

Mối quan hệ giữa leucine và isoleucine đã được mô tả ở trên và chúng có thể tương tác, tương tác với nhau. Tôi tin rằng nghiên cứu trong tương lai sẽ làm cho hai loại thức ăn axit amin này bổ sung cho nhau và có tác động tích cực lẫn nhau.