TRUNG TÂM TIN TỨC

Chức năng chính của natri hexametaphosphate trong thực phẩm là cải thiện màu sắc, mùi thơm và hương vị của thực phẩm, điều chỉnh thành phần dinh dưỡng của thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Để sử dụng natri hexametaphosphate một cách chính xác, các yêu cầu chất lượng đối với natri hexametaphosphate phải là giới hạn

Natri benzoate là các chất kháng khuẩn phổ rộng, nhưng hiệu quả kháng khuẩn của chúng phụ thuộc vào giá trị pH của thực phẩm. Khi tính axit của môi trường tăng, tác dụng của vi khuẩn và vi khuẩn của nó bị mất

Natri tripolyphosphate được trung hòa bởi axit photphoric thành natri orthophosphate bằng tro soda, và sau đó cô đọng. Có hai phương pháp sản xuất axit photphoric, phương pháp ướt và phương pháp nhiệt.

Natri benzoate là một chất hữu cơ với công thức hóa học C7H5Nao2. Nó là một loại bột hạt màu trắng hoặc tinh thể, không mùi hoặc hơi benzoine, hơi ngọt, với hương vị làm se. Khối lượng phân tử tương đối là 144,12. Nó ổn định không khí và dễ dàng hòa tan.