Nếu bạn cần nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thức ăn hoặc premix thức ăn, vui lòng liên hệ với chúng tôi.Chúng tôi có một đội ngũ kỹ thuật xuất sắc, có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
Tiếng Việt 
Số Duyệt:0 CỦA:trang web biên tập đăng: 2026-04-02 Nguồn:Site
Betaine cấp thức ăn chăn nuôi luôn chứng kiến doanh số bán hàng tăng đột biến trong tháng 3 và tháng 4 hàng năm. Betaine là một alkaloid amoni bậc bốn được tìm thấy tự nhiên ở động vật, thực vật và vi sinh vật, được đặt tên theo chiết xuất ban đầu từ củ cải đường. Tên hóa học của nó là trimethylglycine, với công thức phân tử C₅H₁₁NO₂ và trọng lượng phân tử là 117,15. Bởi vì betaine sở hữu các giá trị cốt lõi như đặc tính cho methyl, điều chỉnh áp suất thẩm thấu, thúc đẩy tăng trưởng, chống stress, cải thiện thân thịt và tác dụng kích thích sự thèm ăn nên nó được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi lợn, gia cầm, nuôi trồng thủy sản và động vật nhai lại. Betaine đã là chất phụ gia thức ăn đa chức năng xanh phổ biến trên toàn cầu trong hơn 50 năm.
Bài viết này tập trung vào betaine như một chất phụ gia thức ăn , cung cấp phân tích toàn diện về các đặc tính hóa lý, giá trị ứng dụng cốt lõi, giá trị ứng dụng ở các loài động vật khác nhau và các biện pháp phòng ngừa khi sử dụng.
Cấu trúc: Một hợp chất zwitterionic chứa các nhóm amoni bậc bốn (-N⁺(CH₃)₃) và các nhóm carboxyl (-COOH), có cấu trúc ổn định.
Ngoại quan: Betaine khan là dạng bột tinh thể màu trắng, không mùi, có vị ngọt; hydrochloride là một tinh thể màu trắng đến hơi vàng, có vị chua và se.
Độ hòa tan: Hòa tan hoàn toàn trong nước (độ hòa tan 160g/100g nước ở 20oC), hòa tan trong metanol/etanol, ít tan trong ete và cloroform.
Tính ổn định: Điểm nóng chảy 293–305oC, chịu được sự tạo hạt ở nhiệt độ cao (không mất hoạt tính ở 120–130oC), pH trung tính, chịu được axit và kiềm; tuy nhiên, nó có tính hút ẩm cao và dễ bị chảy nước.
An toàn: Tự nhiên, không độc hại, không tồn dư, không gây quái thai và không gây ung thư, đáp ứng yêu cầu nuôi trồng thủy sản xanh.
Điều kiện bảo quản: Nhiệt độ 2-8oC. Bảo quản trong kho khô ráo và thoáng mát.
| Loại sản phẩm | hoạt chất | độ tinh khiết | Đặc trưng | Kịch bản áp dụng |
| Betaine khan | Betaine | ≥97% | Sản phẩm nguyên chất, hiệu quả methyl cao nhất, chi phí cao | Công thức cao cấp, dinh dưỡng chính xác, nuôi trồng thủy sản |
| Betaine monohydrat | Betaine·H₂O | ≥95% | Độ hút ẩm thấp hơn một chút, hiệu quả chi phí cao | Chăn nuôi gia súc, gia cầm thông thường, nuôi trồng thủy sản |
| Betaine Hydrochloride | Betaine·HCl | 75%–98% | Độ hút ẩm yếu, dễ bảo quản, giá thành rẻ | Nguồn cấp dữ liệu chính thống, premix |
| Betaine phức hợp | Betaine + Chất mang | 30%–60% | Dễ trộn, chống vón cục, giá thành thấp | Thức ăn hỗn hợp, nuôi trồng thủy sản nói chung |
| Betaine vi nang/tráng | Sản phẩm nguyên chất được tráng phủ | ≥90% | Giải phóng chậm, chống ẩm, ổn định mạnh mẽ | Đóng viên nhiệt độ cao, nuôi trồng thủy sản, động vật nhai lại |
Betaine được tìm thấy rộng rãi trong thực vật và động vật, với hàm lượng cao nhất có trong củ cải đường. Betaine có thể thay thế một số methionine và choline , cung cấp ba nhóm methyl hoạt động, tham gia vào chu trình methionine, tổng hợp choline và chuyển hóa homocysteine.
Betaine cấp thức ăn là nguồn methyl hiệu quả hơn methionine và choline chloride . Hiệu suất methyl: gấp 1,8 lần so với 50% choline clorua và 2,6 lần so với DL-methionine . Do đó, betaine có thể cải thiện hiệu quả tỷ lệ sử dụng methionine, tiết kiệm methionine và giảm chi phí xây dựng. Nó cũng có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp protein/axit nucleic/phospholipid, cải thiện việc sử dụng nitơ và tốc độ tăng trưởng.
Methionine, choline và betaine mỗi loại có chức năng sinh lý khác nhau và không thể thay thế hoàn toàn lẫn nhau, nhưng xét về mặt chất cho methyl, chúng có thể bổ sung cho nhau. Con đường trao đổi chất cụ thể như sau: Choline phải được oxy hóa thành betaine trong ty thể để hoạt động như một nhà tài trợ methyl.
Betaine có thể chuyển nhóm methyl sang homocysteine để tổng hợp methionine.
Betaine không thể bị khử trở lại thành choline nên không thể thay thế các chức năng sinh lý khác của choline.
Betaine là chất bảo vệ thẩm thấu tế bào hiệu quả, có thể duy trì áp suất thẩm thấu bình thường trong tế bào động vật, ngăn ngừa mất nước do mất nước từ tế bào, ổn định cân bằng ion đường ruột và do đó cải thiện sức đề kháng của cơ thể.
Tác dụng chống stress nhiệt: Trong điều kiện stress nhiệt, betaine có thể cải thiện hiệu quả tính thấm của màng tế bào và làm giảm sự gia tăng creatine kinase và aspartate aminotransferase khi bị stress. Các nghiên cứu trên cừu Han đuôi nhỏ đã chỉ ra rằng việc bổ sung 0,5% betaine trong điều kiện stress nhiệt có thể làm tăng đáng kể trọng lượng cơ thể cuối cùng và mức tăng trọng trung bình hàng ngày, giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn và giảm đáng kể nhịp hô hấp và nồng độ cortisol, đồng thời tăng mức hormone tăng trưởng. Tăng lượng betaine trong phụ gia thức ăn có thể làm giảm hiệu quả stress nhiệt , giảm lượng thức ăn ăn vào, tiêu chảy khi cai sữa và stress độ mặn ở động vật thủy sản, cải thiện tỷ lệ sống và sự ổn định tăng trưởng.
Tác dụng của Betaine đối với quá trình chuyển hóa chất béo chủ yếu được phản ánh ở ba khía cạnh:
Nó cung cấp các nhóm methyl hoạt động để tổng hợp phosphatidylcholine, thúc đẩy quá trình tổng hợp các chất như RNA và DNA.
Nó làm tăng hàm lượng Carnitine trong gan và cơ, thúc đẩy quá trình di chuyển lipid và quá trình oxy hóa β của axit béo trong gan.
Nó làm giảm đáng kể hoạt động của malate dehydrogenase, đẩy nhanh quá trình phân hủy chất béo và ức chế một số quá trình tổng hợp chất béo.
Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng việc bổ sung betaine vào thức ăn cho lợn có thể làm giảm độ dày mỡ lưng và tăng tỷ lệ thịt nạc cũng như diện tích cơ mắt. Thêm betaine vào thức ăn gia cầm có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ mỡ bụng và tăng tỷ lệ cơ ngực. Thêm betaine vào thức ăn thủy sản có thể làm giảm mỡ gan ở động vật thủy sản và tăng năng suất thịt.
Betaine có vị ngọt và vị umami tự nhiên, đặc biệt kích thích khứu giác và vị giác của động vật thủy sản (cá/tôm), cải thiện cảm giác ngon miệng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung betaine vào thức ăn thủy sản sẽ làm tăng lượng thức ăn ăn vào từ 10% -20%, thúc đẩy tăng trưởng sớm và giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn một cách hiệu quả.
Thêm 0,0001 mol/L betaine vào thức ăn có thể tạo ra phản ứng vị giác ở tất cả cá. Betaine có thể cải thiện đáng kể hiệu suất tăng trưởng của cá chép bạc lai, tăng lượng thức ăn ăn vào, giảm thất thoát thức ăn và có tác dụng thúc đẩy ăn uống đáng kể. Thêm betaine vào thức ăn của lươn có thể làm chúng ưa thích thức ăn hỗn hợp hơn.
Betaine là một hợp chất lưỡng tính có đặc tính chống oxy hóa mạnh, có thể bảo vệ hiệu quả hoạt động của các vitamin trong premix . Nó ngăn ngừa sự giảm hiệu lực của vitamin, đặc biệt là các vitamin tan trong chất béo, trong quá trình bảo quản hoặc chế biến, đảm bảo hiệu quả sinh học của chúng và cải thiện hiệu quả nuôi trồng thủy sản.
Betaine có thể cải thiện sự mất cân bằng điện giải do nhiễm trùng cầu trùng ở động vật và có tác dụng ức chế đáng kể đối với sự sinh sản của bệnh tâm thần phân liệt cầu trùng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ở gà thịt bị nhiễm Eimeria tenella, việc sử dụng thức ăn có chứa kháng sinh polyether và bổ sung betaine có thể cải thiện khả năng tăng trọng của gà thịt và chỉ số kháng cầu trùng. Trong đó, nhóm maduramycin cộng với betaine cho thấy tăng cân rõ rệt nhất (tỷ lệ tăng cân tương đối tăng 19%) và chỉ số kháng cầu trùng tăng 24,7%.
Lượng khuyến nghị
Lợn con: Thêm 0,1%–0,2% làm tăng trọng lượng hàng ngày từ 5%–10%, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn từ 3%–8%; giảm độ dày mỡ lưng từ 8%–15% và tăng tỷ lệ thịt nạc thêm 2%–4%. Heo nái/heo con: Thêm 0,2%–0,3% trong giai đoạn chu sinh để giảm bớt stress nhiệt và tăng sản lượng sữa; thêm 0,15%–0,2% vào heo con cai sữa để giảm tỷ lệ tiêu chảy, tăng tỷ lệ sống và tăng trọng hàng ngày.
Giá trị chi phí: Thay thế 30%–40% methionine , giảm chi phí thức ăn 30–80 nhân dân tệ mỗi tấn.
Các hiệu ứng
Cải thiện hiệu suất sản xuất và giảm tỷ lệ tiêu chảy.
Hoạt động bằng cách tăng hàm lượng hormone và khả năng chống căng thẳng.
Tăng sự lắng đọng protein và giảm hàm lượng mỡ trong thân thịt.
Thay đổi sự phân bố chất dinh dưỡng, tăng sự tích tụ protein trong thân thịt và giảm sự tích tụ chất béo và mô nội tạng.
Lượng khuyến nghị
Gà thịt: Thêm 0,1%–0,15%, tăng trọng lượng hàng ngày từ 4%–8%, giảm tỷ lệ mỡ bụng từ 10%–20%, tăng tỷ lệ cơ ức từ 3%–6% và giảm tỷ lệ chuyển đổi thức ăn từ 3%–7%. Gà mái đẻ: Thêm 0,08%–0,12% sẽ tăng sản lượng trứng lên 2%–5%, cải thiện độ bền của vỏ trứng, giảm tỷ lệ vỡ, giảm lắng đọng lipid ở gan và kéo dài thời gian sản xuất trứng cao điểm.
Các hiệu ứng
Gà đẻ: Tăng đáng kể chiều cao lòng trắng trứng và đơn vị Haugh, giảm đáng kể hệ số chuyển hóa thức ăn. Tăng sản lượng trứng và giảm hàm lượng malondialdehyd trong gan.
Gà thịt: Tăng tốc độ tăng trưởng, giảm hệ số chuyển hóa thức ăn; cải thiện chất lượng thân thịt, tăng trọng lượng thân thịt và hàm lượng mỡ trong cơ; giảm đáng kể tỷ lệ mỡ bụng, chiều rộng mỡ tiêm bắp và độ dày mỡ dưới da; làm giảm tổn thương đường ruột do nhiễm trùng cầu trùng.
Lượng khuyến nghị
Chất khử trùng: Thêm 0,05%–0,1% làm tăng lượng thức ăn ăn vào từ 15%–30%, đặc biệt hiệu quả đối với cá, tôm và cua nước lạnh.
Các hiệu ứng
Tăng trưởng: Tăng trọng hàng ngày tăng 8%–15%, hệ số chuyển hóa thức ăn giảm 5%–12%; cải thiện khả năng chống lại stress muối/nhiệt độ và tăng tỷ lệ sống.
Chất lượng: Giảm mỡ gan, tăng năng suất thịt, thịt săn chắc hơn.
(4) Động vật nhai lại (Gia súc/Cừu)
Lượng khuyến nghị
Bò thịt/Cừu: Thêm 0,1%–0,2%, tăng trọng hàng ngày tăng 6%–12%, tỷ lệ chuyển đổi thức ăn tăng 5%–10%; giảm mất amoniac dạ cỏ và cải thiện việc sử dụng protein.
Bò sữa: Thêm 0,15%–0,25%, tăng tỷ lệ mỡ sữa và sản lượng sữa, giảm stress nhiệt và cải thiện hiệu suất sinh sản.
Các hiệu ứng
Trọng lượng cơ thể cuối cùng và mức tăng trọng trung bình hàng ngày tăng lên đáng kể.
Tỷ lệ ăn vào/trọng lượng giảm đáng kể.
Nhịp thở và nhiệt độ trực tràng giảm đáng kể.
Nồng độ hormone tăng trưởng trong huyết thanh tăng lên và nồng độ cortisol giảm.
Lượng khuyến nghị được trình bày chi tiết trong bảng dưới đây.
| Loài động vật | Lượng bổ sung (%, khan / hydrochloride) | Ghi chú: |
| Lợn (Trồng/Hoàn thiện) | 0,1–0,2 | Heo nái/heo con 0,15–0,3 |
| Gà/Vịt thịt | 0,1–0,15 | Gà đẻ 0,08–0,12 |
| Thủy sản (Cá/Tôm) | 0,05–0,1 | Chủ yếu để thu hút thức ăn 0,05–0,08 |
| Động vật nhai lại (Gia súc/Cừu) | 0,1–0,2 | Bò sữa 0,15–0,25 |
| Hỗn hợp/Cô đặc | 0,3–0,8 | (Tính dựa trên nguồn cấp dữ liệu hoàn chỉnh) |
Nếu có bất kỳ thắc mắc hoặc hiểu lầm nào, vui lòng liên hệ với Polifar , một chuyên gia trong ngành. Là nhà cung cấp phụ gia thức ăn chăn nuôi với nhiều thập kỷ kinh nghiệm, Polifar có thể đưa ra lời khuyên chuyên nghiệp về lượng phụ gia thức ăn tiêu thụ của bạn.
(1) Không thể thay thế hoàn toàn Methionine và Choline
Betaine chỉ có thể thay thế một phần methionine và choline như một nhà tài trợ methyl, nhưng nó không thể thay thế hoàn toàn chúng trong quá trình tổng hợp protein hoặc các chức năng sinh lý khác. Nếu hàm lượng choline trong khẩu phần đáp ứng được nhu cầu tăng trưởng của vật nuôi thì việc bổ sung betaine sẽ không thay thế được methionine trong quá trình tổng hợp protein và sẽ không mang lại hiệu quả sản xuất tốt hơn.
(2) Bổ sung phù hợp
Các loài động vật khác nhau và các giai đoạn tăng trưởng khác nhau có yêu cầu khác nhau về betaine. Cần bổ sung hợp lý theo từng giai đoạn sinh trưởng của vật nuôi, tránh bổ sung quá mức hoặc không đủ dẫn đến những tình huống không mong muốn trong giai đoạn sinh trưởng của vật nuôi.
(3) Phù hợp với mẫu mã sản phẩm và lựa chọn phù hợp
Betaine có nhiều dạng khác nhau. Cần phải lựa chọn sản phẩm phù hợp dựa trên quy mô canh tác của mình để tận dụng tốt hơn tác dụng của betaine.
Betaine là chất phụ gia thức ăn cốt lõi xanh, hiệu quả và đa chức năng. Với bốn chức năng cốt lõi là 'nguồn cung cấp methyl + điều chỉnh áp suất thẩm thấu + điều chỉnh chất béo + kích thích sự thèm ăn', nó đóng một vai trò quan trọng và không thể thay thế trong chăn nuôi gia súc, gia cầm, nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi động vật nhai lại bằng cách ổn định vitamin trong thức ăn và hỗ trợ kiểm soát thuốc chống cầu trùng. Được thúc đẩy bởi xu hướng toàn cầu hướng tới chăn nuôi xanh và quy mô lớn, nhu cầu thị trường của nó sẽ tiếp tục tăng, đảm bảo vị trí quan trọng trong số các chất phụ gia thức ăn chăn nuôi. Tập đoàn Polifar sẽ vẫn cam kết về chất lượng, cung cấp cho người dùng toàn cầu những sản phẩm tốt nhất và giải pháp tối ưu để hỗ trợ hoạt động kinh doanh nông nghiệp của bạn!
