Nguyên Nhân Gia Cầm Thiếu Protein Và Axit Amin

Protein là cơ sở vật chất của sự sống, là đại phân tử hữu cơ, là chất hữu cơ cơ bản cấu tạo nên tế bào, là chất chủ yếu điều khiển các hoạt động sống.Không có protein thì không có sự sống. axit amin là những khối xây dựng cơ bản của protein.Nó là một chất liên quan chặt chẽ đến cuộc sống và các hình thức hoạt động sống khác nhau.Mọi tế bào và mọi bộ phận chính của cơ thể đều có protein tham gia.Bài viết này giải thích nguyên nhân thiếu protein và axit amin ở gia cầm từ ba điểm sau：

1. Hàm lượng đạm và axit amin trong thức ăn không đủ

Hàm lượng protein và axit amin trong thức ăn chung cho gia cầm có sự chênh lệch lớn.Các chất đạm hàm lượng trong thức ăn dạng hạt và cám ít hơn, giá trị dinh dưỡng không đầy đủ, đặc biệt là thiếu methionin và lysine.Thức ăn đạm động vật có hàm lượng đạm cao hơn, các loại axit amin tương đối đầy đủ.Nếu loại thức ăn đơn lẻ, khẩu phần ăn không hợp lý, thức ăn thiếu đạm động vật lâu ngày có thể gây thiếu đạm và axit amin.

Ngoài ra, nhu cầu protein và axit amin của gia cầm có liên quan chặt chẽ với loại, giống, tuổi, hiệu suất sản xuất, nhiệt độ môi trường và mức năng lượng khẩu phần của gia cầm và các yếu tố khác.Ví dụ:

1) Gà thịt và gà giống cần nhiều protein và axit amin nhất trong giai đoạn ấp trứng, sau đó giảm dần khi gà con lớn lên.

2) Gia cầm lấy thịt cần lượng cao hơn gia cầm lấy trứng.

3) Gia cầm đang trong giai đoạn sinh trưởng phát dục cao hơn gia cầm trưởng thành.

4) Yêu cầu của gà đẻ tương đối lớn từ lứa đẻ đầu tiên đến đỉnh điểm đẻ trứng, sẽ giảm tương ứng với lượng trứng đẻ giảm.

5) Khi nhiệt độ cao, lượng thức ăn ăn vào giảm và hàm lượng protein trong thức ăn cũng sẽ tăng vào thời điểm này.

6) Khi mức năng lượng của khẩu phần cao, gia cầm sẽ tự động giảm lượng ăn vào.Lúc này hàm lượng protein và axit amin trong thức ăn cũng phải tăng lên.

Vì vậy, nếu trong quá trình cho gia cầm ăn, nếu bỏ qua sự khác biệt về nhu cầu protein và axit amin của các yếu tố trên, dùng một công thức nhất định không thay đổi trong thời gian dài cũng sẽ gây ra tình trạng thiếu protein và axit amin.

2. Tổ hợp axit amin không cân đối

Do thức ăn thiếu đạm tất yếu sẽ gây ra tình trạng thiếu và mất cân đối các axit amin.Chỉ cần thiếu một axit amin cũng sẽ ảnh hưởng đến việc sử dụng các axit amin khác, dẫn đến thiếu nhiều axit amin.Ví dụ, lysine, methionin và tryptophan trong các axit amin thiết yếu bị hạn chế bởi gia cầm khi chúng sử dụng các axit amin khác để tổng hợp protein (gọi là axit amin giới hạn).Do đó, khi cho ăn lâu dài thức ăn chứa ít hơn ba axit amin trên (như ngô và lúa miến và các loại ngũ cốc khác, cám), các axit amin khác không thể được sử dụng, dẫn đến thiếu axit amin.

Ngoài ra còn có một mối quan hệ đặc biệt giữa một số axit amin, chẳng hạn như tyrosine và cystine, có thể được chuyển đổi tương ứng từ phenylalanine và methionine ở chim.Khi thiếu hai loại trước, nhu cầu của gia cầm đối với hai axit amin sau sẽ tăng lên, dẫn đến thiếu phenylalanine và methionine.Mặc dù glycine có thể được tổng hợp ở gia cầm, nhưng nó được tổng hợp chậm ở gà con, không thể đáp ứng nhu cầu tăng trưởng nhanh của gà con.Do đó, việc bổ sung bất cẩn glyxin trong chế độ ăn của gà con có thể dễ dàng gây ra sự thiếu hụt của nó.Ngoài ra, việc xem xét chưa kỹ mối quan hệ đối kháng, chuyển hóa giữa một số axit amin cũng có thể gây thiếu một số axit amin.

3. Ăn không đủ chất đạm do bệnh tật

Tụ huyết trùng gia cầm, cầu trùng, viêm đường tiêu hóa và rối loạn chức năng tiêu hóa có thể ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, hấp thu và sử dụng protein của gia cầm.Một số bệnh gây sốt và bệnh gầy mòn mãn tính, chẳng hạn như bệnh lao gia cầm, bệnh Marek, bệnh bạch cầu ở gia cầm và tuyến trùng đường tiêu hóa, có thể làm tăng mức tiêu thụ protein ở gia cầm.Khi hàm lượng đường và chất béo trong khẩu phần ăn không đủ, không những tăng cường quá trình phân hủy protein mà còn ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp protein.

Nếu bạn muốn biết thêm về cách cho gia cầm ăn một cách khoa học và nâng cao lợi ích kinh tế của trang trại.Chào mừng bạn đến tham khảo ý kiến Polifar.