TRUNG TÂM TIN TỨC

Sau khi ăn, nó nhanh chóng được thủy phân thành các axit amin trong các điều kiện pH sinh lý của cơ thể con người và dưới tác dụng của α-chymotrypsin. Nisin phụ gia thực phẩm sẽ không thay đổi hệ thực vật bình thường trong đường ruột của con người và gây ra các vấn đề kháng thuốc như các loại kháng sinh khác, và nó sẽ không kháng chéo với các loại kháng sinh khác. Nó là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên với hiệu quả cao, không độc hại, an toàn và không có tác dụng phụ.

L-glycine là một loại bột tinh thể màu trắng đến kem, không mùi và không độc hại. Hòa tan trong nước, gần như không hòa tan trong ethanol hoặc ether. Nó được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm, thử nghiệm sinh hóa và tổng hợp hữu cơ. Nó là một axit amin với cấu trúc đơn giản nhất trong chuỗi axit amin và không cần thiết cho cơ thể con người. Nó có cả nhóm chức năng axit và kiềm trong phân tử. Nó có thể được ion hóa trong nước và có tính ưa nước mạnh, nhưng nó là một chất hòa tan axit amin không phân cực trong dung môi cực nhưng không hòa tan trong dung môi không phân cực, và có điểm sôi cao và điểm nóng chảy. Điều chỉnh độ axit và độ kiềm của dung dịch nước có thể khiến glycine có dạng phân tử khác nhau.

L-glycine là một axit amin không thiết yếu có công thức hóa học là C2H5NO2. L-glycine là axit amin cấu thành của chất chống oxy hóa nội sinh làm giảm glutathione và thường được bổ sung bởi các nguồn ngoại sinh khi cơ thể bị căng thẳng nghiêm trọng.

Natamycin là một loại kem tinh thể màu vàng hoặc kem. Nó là một chất bảo quản thực phẩm không mùi và vô vị, liều thấp và có tính an toàn cao. Natamycin là một loại bột tinh thể màu trắng đến trắng, không mùi và không vị được sản xuất bởi quá trình lên men có kiểm soát của Streptomyces Nata, thường ở dạng cấu trúc enol.