TRUNG TÂM TIN TỨC

Là nhà cung cấp đáng tin cậy các chất phụ gia cấp thực phẩm, Polifar nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng về các thành phần tự nhiên và chức năng trong sản xuất thực phẩm. Trong số này, muối citric cấp thực phẩm (ví dụ natri citrate) đóng một vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Axit Sorbic là một hợp chất hữu cơ tự nhiên được sử dụng rộng rãi làm chất bảo quản trong ngành công nghiệp thực phẩm. Được biết đến với khả năng ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn, nó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của các loại thực phẩm khác nhau. Được phát hiện vào thế kỷ 19, axit sorbic đã trở thành một chất phụ gia thực phẩm phổ biến do tính hiệu quả và độc tính tương đối thấp.

Axit Fumaric là một phụ gia thực phẩm thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng và tuổi thọ của nhiều sản phẩm thực phẩm. Được biết đến với khả năng điều chỉnh độ axit, tăng hương vị và cải thiện kết cấu, Axit Fumaric được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống.

L-Leucine là một axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Là một trong ba axit amin chuỗi nhánh (BCAA), nó rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein cơ bắp và sức khỏe trao đổi chất tổng thể. Không giống như một số axit amin, cơ thể không thể sản xuất ra L-Leucine nên cần phải bổ sung thông qua chế độ ăn uống hoặc bổ sung.