TRUNG TÂM TIN TỨC

Bài viết này giới thiệu toàn diện về canxi propionate E282, một chất bảo quản thực phẩm an toàn được công nhận trên toàn cầu. Nó trình bày chi tiết về các đặc tính vật lý, cơ chế kháng khuẩn và ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm bánh mì, thực phẩm ngũ cốc, sữa, gia vị và thức ăn chăn nuôi. Bài báo phân tích tính an toàn của nó, chứng minh rằng canxi propionate có thể được cơ thể con người chuyển hóa một cách tự nhiên và vô hại ở liều lượng cho phép. Nó cũng so sánh canxi propionate với natri propionate, kali sorbate và natri benzoate về hiệu suất và các tình huống áp dụng, tóm tắt những ưu điểm và nhược điểm của nó. Ngoài ra, nó còn đưa ra các tiêu chuẩn để lựa chọn sản phẩm và phương pháp bảo quản thích hợp, cung cấp hướng dẫn chuyên môn cho các nhà sản xuất thực phẩm và người mua nguyên liệu thô. - Polifar

Bài viết này giải thích định nghĩa, phân loại và chức năng của premix thức ăn chăn nuôi. Nó so sánh sự khác biệt về công thức trộn sẵn cho lợn, gia cầm, động vật nhai lại, nuôi trồng thủy sản, vật nuôi và các động vật đặc biệt, đồng thời chia sẻ các hướng dẫn chuyên môn về lựa chọn và bảo quản trộn sẵn. Giúp các nhà máy thức ăn chăn nuôi và nông dân lựa chọn loại thức ăn trộn sẵn phù hợp để cải thiện hiệu suất chăn nuôi và giảm chi phí. - Polifar

L-Tryptophan, một trong bốn axit amin cốt lõi trong thức ăn, động vật không thể tổng hợp được và phải được cung cấp qua chế độ ăn uống. Là tiền chất chính của serotonin, melatonin và niacin, nó đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp protein, điều hòa thần kinh và tăng cường miễn dịch. Bài viết này trình bày chi tiết về các chức năng và ứng dụng sinh lý của nó trên lợn, gia cầm, động vật thủy sinh, động vật nhai lại và vật nuôi. Nó cũng nhấn mạnh giá trị của nó trong việc thúc đẩy chế độ ăn ít protein, cải thiện phúc lợi động vật và thúc đẩy chăn nuôi thân thiện với môi trường, cung cấp những hiểu biết sâu sắc về sự phát triển trong tương lai của nó về dinh dưỡng chính xác và phụ gia thức ăn chức năng. - Polifar

Axit ascoricic (Vitamin C, INS 300) là chất phụ gia thực phẩm an toàn, đa năng và là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Nó có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tổng hợp collagen, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sự hấp thụ khoáng chất. Tuân thủ GB 2760-2024, nó hoạt động như chất chống oxy hóa, chất cố định màu, chất tăng cường dinh dưỡng và chất cải thiện bột mì, được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, đồ uống từ trái cây và rau quả, đồ nướng, đồ uống và thực phẩm đóng hộp để kéo dài thời hạn sử dụng, giữ màu và cải thiện độ an toàn của sản phẩm. Với những khám phá khoa học mới, nó còn được sử dụng trong ngành dược phẩm và mỹ phẩm. Với độ an toàn cao, hiệu suất tuyệt vời và lợi thế về chi phí, axit ascorbic có triển vọng thị trường tươi sáng. - Polifar