Chức năng của axit fumaric là gì?

Công thức hóa học của axit fumaric là C4H4O4, một axit carboxylic có nguồn gốc butene và một tinh thể không màu, dễ cháy.

• Quá trình sản xuất công nghiệp của axit fumaric là gì?

• Axit fumaric đóng vai trò gì?

• Những đặc tính nào mà axit fumaric có?

Quá trình sản xuất công nghiệp của axit fumaric là gì?

Trong công nghiệp, có nhiều quy trình khác nhau để sản xuất axit fumaric. Nguồn chính của nó là quá trình oxy hóa benzen (hoặc butene) đối với axit maleic (hoặc anhydride maleic) với sự hiện diện của chất xúc tác, sau đó thu được bằng cách đồng phân hóa. Benzen (hoặc 80% butene) bị oxy hóa với không khí dư thừa trong giường lỏng hoặc lò phản ứng cố định để tạo ra anhydride maleic, được hấp thụ bởi dung dịch axit lưu hành trong axit maleic. Sau khi đổi màu và lọc, axit maleic được đồng phân hóa dưới tác dụng của chất xúc tác thioharnic và chất phản ứng được lọc, rửa và sấy khô để thu được axit fumaric . Chất xúc tác đồng phân hóa cũng sử dụng hỗn hợp ammonium persulfate-ammonium bromide hoặc muối kim loại, muối amin, mercaptans và 10 axit hydrochloric 10 %20%. Carbonhydrate như sucrose, glucose và maltose cũng có thể được lên men bởi vi khuẩn rễ đen thành axit fumaric.

Axit fumaric đóng vai trò gì?

Axit fumaric thường được gọi là chất bảo quản chống nhiễm trùng số 1, DMF. Nó là một loại bột tinh thể hoặc tinh thể màu trắng ở nhiệt độ phòng. Dimethyl fumarate có các đặc điểm của phổ rộng hiệu quả và kháng khuẩn, có tác dụng kháng khuẩn đặc biệt đối với nấm mốc và có hoạt động côn trùng cũng như tiêu diệt và khử trùng tiếp xúc. Nó đã được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, đồ uống, thức ăn, thảo dược Trung Quốc, mỹ phẩm, cá, thịt, rau, trái cây, vv được sử dụng. Nó hiện được phân loại là một chất không ăn được và việc sử dụng nó trong thực phẩm (bao gồm cả các sản phẩm bột) đều bị cấm.

Những đặc tính nào mà axit fumaric có?

Tính chất vật lý

Mật độ: 1,63 g/cm3

Điểm nóng chảy: 298-300

Điểm sôi: 355,5

Điểm flash: 183

Chỉ số khúc xạ: 1.526 (20)

Ngoại hình: Bột trắng hoặc tinh thể không màu

Độ hòa tan: hòa tan trong ethanol, hơi hòa tan trong nước và ether, không hòa tan trong chloroform, carbon tetrachloride, benzen

Tính chất hóa học: axit dicarboxylic không bão hòa đơn giản nhất. Nó được tìm thấy đầu tiên trong Corydalis corydalis và cũng được tìm thấy trong nhiều loại nấm và thịt bò tươi. Axit fumaric và axit maleic là các đồng phân hình học của nhau, và axit fumaric được làm nóng đến 250 nhiệt300 ° C và được chuyển đổi thành axit maleic. Axit fumaric cũng có thể tạo ra các este hoặc amit monobasic và dibasic, nhưng không phải là clorua axit monobasic. Nó phản ứng với phốt pho pentachloride hoặc thionyl clorua để tạo thành clorua axit bibasic. Sự oxy hóa của axit fumaric kali permanganate tạo ra axit tartaric chủng tộc.

Polifar đã vượt qua ISO9001 sau hơn hai tháng kiểm tra và kiểm tra nhà máy vào năm 2008 và đạt đến cấp quản lý nâng cao quốc tế. Các công ty có trụ sở tại Trung Quốc với một thương hiệu uy tín và cũng được công nhận bởi ngành công nghiệp thực phẩm trong nước.