TRUNG TÂM TIN TỨC

Các chất phụ gia thức ăn là một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng hoặc không dinh dưỡng được thêm vào thức ăn để đáp ứng nhu cầu đặc biệt của động vật. Sự phát triển của nuôi trồng thủy sản chuyên sâu hiện đại đã làm cho các chất phụ gia thức ăn đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc chế biến thức ăn gia cầm. Sử dụng hợp lý các chất phụ gia thức ăn có thể làm tăng việc sử dụng thức ăn, ngăn ngừa bệnh tật, thúc đẩy sự phát triển lành mạnh của gia cầm, cải thiện chất lượng sản phẩm, nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm và tạo ra hiệu quả kinh tế tốt hơn.

Vitamin C là một hợp chất polyhydroxy với công thức hóa học C6H8O6. Cấu trúc tương tự như glucose và hai nhóm hydroxyl enol liền kề ở 2. và 3. Các vị trí trong phân tử dễ dàng phân tách để giải phóng H, do đó nó có tính chất của một axit còn được gọi là axit L-ascorbic.

Vitamin B2 là một trong những vitamin B, dễ dàng hòa tan trong nước và ổn định khi được làm nóng trong các dung dịch trung tính hoặc axit. Nó là một phần của nhóm giả của các enzyme màu vàng trong cơ thể (enzyme màu vàng đóng vai trò chuyển hydro trong oxi hóa học sinh học). Nếu nó bị thiếu, nó ảnh hưởng đến quá trình oxy hóa sinh học của cơ thể và gây ra các vấn đề trao đổi chất. Các tổn thương thường biểu hiện như là viêm miệng, mắt và bộ phận sinh dục bên ngoài, như viêm miệng góc, viêm da, viêm bóng, viêm kết mạc và viêm bìu, vì vậy sản phẩm này có thể được sử dụng để ngăn ngừa và điều trị các bệnh trên.

Vitamin C có khả năng giảm mạnh và dễ bị oxy hóa thành vitamin C, nhưng phản ứng của nó có thể đảo ngược. Axit aspartic và axit aspartic có cùng chức năng sinh lý, nhưng nếu axit aspartic dễ dàng bị phân hủy bởi nước, nó sẽ tạo ra các diketones cổ đại. Axit laconic, phản ứng là một tên trộm không nổi loạn, và tác dụng sinh lý bị mất hoàn toàn.