TRUNG TÂM TIN TỨC

Phụ gia thực phẩm là các chất tự nhiên hoặc tổng hợp hóa học được thêm vào thực phẩm nhằm mục đích cải thiện chất lượng, màu sắc, mùi thơm và mùi vị của thực phẩm, cũng như cho nhu cầu sát trùng và công nghệ chế biến.Do sự phát triển nhanh chóng của ngành công nghiệp thực phẩm, phụ gia thực phẩm đã trở thành một

Ứng dụng của Kali Sorbat Kali sorbat, còn được gọi là kali 2,4-hexadienoate, là muối kali của axit sorbic, và công thức phân tử của nó là C6H7O2K.Tinh thể dạng vảy, hạt tinh thể hoặc bột tinh thể màu trắng đến vàng nhạt, không mùi hoặc hơi có mùi, dễ hút ẩm

Tổng quan ： Canxi propionate là một chất bảo quản thực phẩm loại axit. Trong điều kiện axit, nó tạo ra axit propionic tự do, có tác dụng kháng khuẩn. Tác dụng kháng khuẩn của nó bị ảnh hưởng bởi giá trị pH của môi trường và tác dụng ức chế đối với nấm mốc là tốt nhất khi giá trị pH là 5,0. Thứ tự

Phosphate, muối của axit photphoric, là một trong những thành phần tự nhiên của hầu hết tất cả các loại thực phẩm, và được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm như một thành phần thực phẩm quan trọng và phụ gia chức năng. Phốt phát là gì? Phosphate tự nhiên là đá phốt phát (chứa canxi phosphate). Phosph