Phụ gia axit amin được sử dụng trong thức ăn chăn nuôi để cân bằng hoặc bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết cho một mục đích sản xuất cụ thể.Axit amin là đơn vị cơ bản cấu tạo nên protein.Thực chất của dinh dưỡng đạm là dinh dưỡng axit amin.Cốt lõi của dinh dưỡng axit amin là sự cân bằng giữa các axit amin.Sự cân bằng axit amin của thức ăn tự nhiên là kém, bởi vì hàm lượng axit amin trong thức ăn tự nhiên rất khác nhau và thay đổi từ người này sang người khác.Vì thế, phụ gia axit amin là cần thiết để cân bằng hoặc bổ sung số lượng cần thiết cho một mục đích sản xuất cụ thể.
Vai trò của phụ gia axit amin?
Các biểu hiện nổi bật của tình trạng thiếu axit amin ở động vật đang phát triển là:
Tăng trưởng chậm, thậm chí ngừng tăng trưởng;
chán nản, thiếu sức sống;
lông bù xù;
Hiện tượng mổ vặt lông xảy ra ở gia cầm, bệnh pica xảy ra ở heo con, khả năng đẻ trứng của gia cầm cái giảm, tỷ lệ nở giảm;lợn nái gầy mòn, sảy thai, chết lưu;
Hiệu suất tổng thể là giảm năng lực sản xuất và tăng tiêu thụ thức ăn.
Các Loại Phụ Gia Axit Amin?
Phụ gia axit amin chủ yếu bao gồm lysine, methionine, threonine, valine, arginine, tryptophan, glycine và isoleucine.
Ứng dụng và phát triển phụ gia axit amin
Axit amin là đơn vị cơ bản của protein và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, phụ gia và mỹ phẩm.Khi ngành công nghệ kỹ thuật sinh học dần trở thành một trong những ngành công nghiệp chính trên thế giới trong thế kỷ 21, nhu cầu về axit amin ngày càng tăng, các giống đang thay đổi nhanh hơn và cải cách quy trình ngày càng mới hơn.Là một phụ gia axit amin thiết yếu trong thức ăn, nó đã được phát triển nhờ những bước nhảy vọt.