Bột tinh thể vitamin B8 Inositol cấp thực phẩm

【Hiệu suất sản phẩm】:  

Inositol là chất màu trắng, dạng tinh thể hoặc dạng bột.Nó không mùi và có vị ngọt.Ổn định trong không khí, chịu được nhiệt, axit mạnh và kiềm.Nó ít tan trong ethanol và không hòa tan trong ether và cloroform.

Nó là một trong những vitamin B.Cyclohexanol có 9 đồng phân lập thể, trong đó chỉ có myoinositol có hoạt tính sinh lý.Nó là một loại phospholipid, phân bố rộng rãi trong tế bào dưới dạng thành phần phosphatidylinositol.Trong thực vật, nó tồn tại ở dạng este inositol hexaphosphate canxi magiê photphat.Nó chủ yếu được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng.

Là một chất bổ sung dinh dưỡng được sử dụng trong phụ gia thực phẩm, inositol phục vụ một số mục đích:

Duy trì sự trao đổi chất lành mạnh: Inositol là một trong những vitamin B phức hợp và đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể và quá trình trao đổi chất bình thường.Nó tham gia vào việc truyền tín hiệu tế bào, chuyển hóa lipid và dẫn truyền thần kinh, góp phần vào hoạt động bình thường của các quá trình sinh lý khác nhau trong cơ thể.

Tăng cường sức khỏe thần kinh: Inositol cần thiết cho hoạt động bình thường và giao tiếp của các tế bào thần kinh trong hệ thần kinh.Do đó, như một chất bổ sung dinh dưỡng được bổ sung vào thực phẩm, inositol có thể giúp cải thiện chức năng thần kinh và giảm bớt các triệu chứng suy nhược thần kinh, lo lắng và căng thẳng.

Điều hòa lượng đường trong máu: Các nghiên cứu cho thấy inositol có thể góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu, hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh tiểu đường.Nó tăng cường độ nhạy insulin của tế bào và thúc đẩy chuyển hóa glucose, do đó hỗ trợ duy trì lượng đường trong máu ổn định.

Cải thiện chuyển hóa lipid: Inositol có thể ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa lipid, giúp giảm mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.Do đó, việc kết hợp inositol vào phụ gia thực phẩm có thể cải thiện thành phần lipid và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Bảo vệ cấu trúc tế bào: Inositol là thành phần thiết yếu của màng tế bào, góp phần tạo nên tính toàn vẹn và ổn định của tế bào.Hấp thụ đủ inositol có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương oxy hóa và các yếu tố có hại khác.

Hỏi:  Công dụng của Vitamin B8 Inositol cấp thực phẩm trong thực phẩm là gì?

Trả lời: Vitamin B8 Inositol (inositol) cấp thực phẩm có nhiều công dụng trong ngành thực phẩm, chủ yếu bao gồm các khía cạnh sau:

• Chất làm ngọt: Inositol có vị ngọt nhẹ, có thể dùng làm chất tạo ngọt trong thực phẩm để cải thiện mùi vị và mùi vị của thực phẩm.

• Chất làm đặc: Inositol có khả năng hòa tan và làm đặc tốt, có thể dùng làm chất làm đặc trong thực phẩm để tăng hương vị và kết cấu của thực phẩm.

• Chất chống hóa nâu: Inositol có thể kết hợp với các axit amin và peptide để ức chế phản ứng oxy hóa trong thực phẩm, làm chậm quá trình hóa nâu của thực phẩm, cải thiện màu sắc và thời hạn sử dụng của thực phẩm.

• Chất tăng cường dinh dưỡng: Inositol là chất dinh dưỡng quan trọng có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và cải thiện hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm.

• Ngăn chặn tác nhân kết tinh: Inositol có thể kết hợp với đường để cản trở quá trình kết tinh đường và cải thiện độ ổn định cũng như mùi vị của thực phẩm.

• Chất giữ ẩm: Inositol có đặc tính giữ ẩm tốt và có thể dùng làm chất giữ ẩm trong thực phẩm để giúp thực phẩm không bị khô, hư hỏng.

• Chất tạo hương: Inositol có hương vị nhất định, có thể dùng làm chất tạo hương trong thực phẩm để tăng mùi thơm và hương vị cho thực phẩm.