Phụ gia thực phẩm dạng bột bổ sung Glycine 99%

【Hiệu suất sản phẩm】:

Glycine đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người như một chất bổ sung dinh dưỡng và có các chức năng sau:

Cung cấp axit amin: Là một axit amin, glycine là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.Nó tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong sinh vật, bao gồm tổng hợp protein, tăng trưởng và phát triển, chức năng miễn dịch, v.v. Bằng cách bổ sung glycine, bạn có thể cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể con người và duy trì các chức năng sinh lý bình thường.

Tổng hợp cơ bắp: Glycine là một axit amin quan trọng tham gia vào quá trình tổng hợp protein cơ bắp.Ở các vận động viên và những người đam mê thể dục, việc bổ sung glycine có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp cơ bắp và cải thiện khối lượng và sức mạnh cơ bắp.

điều hòa miễn dịch: Glycine có tác dụng điều hòa hệ thống miễn dịch, có thể tăng cường sức đề kháng của cơ thể và cải thiện khả năng chống nhiễm trùng và bệnh tật.Việc bổ sung glycine thích hợp có thể giúp duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Tác dụng chống oxy hóa: Glycine có tác dụng chống oxy hóa nhất định, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và giảm tác hại của stress oxy hóa đối với cơ thể con người.Bổ sung glycine lâu dài có thể giúp ngăn ngừa sự xuất hiện của một số bệnh mãn tính.

Câu 1: Glycine phụ gia thực phẩm là gì?

A1: Phụ gia thực phẩm glycine (Glycine) là một axit amin hay còn gọi là glycine, có công thức hóa học là C₂H₅NO₂.Nó là một axit amin thiết yếu theo yêu cầu của cơ thể con người và là một trong những thành phần của protein.Nó có nhiều chức năng khác nhau như tăng cường hương vị, tăng cường độ ngọt, tăng cường độ ổn định, cải thiện hương vị và tăng giá trị dinh dưỡng, và được sử dụng rộng rãi trong các loại thực phẩm khác nhau.

Câu 2: Vai trò của glycine phụ gia thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm là gì?

A2: Glycine phụ gia thực phẩm có nhiều chức năng khác nhau trong ngành thực phẩm, chủ yếu bao gồm các khía cạnh sau:

• Tăng hương vị món ăn: Glycine là một axit amin có tác dụng tăng cường vị umami.Nó có thể tăng cường vị umami của thực phẩm, cải thiện hương vị và hương vị của thực phẩm, làm cho thức ăn ngon hơn.

• Thực phẩm làm ngọt: Glycine có thể làm ngọt thực phẩm, nhưng bản thân nó không phải là chất làm ngọt.Khi sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt khác, nó có thể tăng cường vị ngọt và giảm lượng chất làm ngọt được sử dụng.

• Cải thiện độ ổn định của thực phẩm: Glycine có thể tăng cường độ ổn định của thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và ngăn ngừa sự hư hỏng và hư hỏng của thực phẩm.

• Cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm: Glycine có thể cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm, làm cho thực phẩm trở nên tinh tế, mềm và đậm đà hơn.

• Tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm: Là một axit amin, glycine là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người.Thêm glycine vào thực phẩm có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và đáp ứng nhu cầu glycine của cơ thể.

• Điều chỉnh độ axit của thực phẩm: Glycine có thể được sử dụng làm chất điều chỉnh độ axit để điều chỉnh độ pH của thực phẩm và cải thiện hương vị cũng như kết cấu của thực phẩm.