Tại sao Omega-3 lại quan trọng trong dinh dưỡng hiện đại

Với mức sống được cải thiện, mọi người ngày càng chú ý đến sức khỏe của mình, thúc đẩy sự phát triển không ngừng của khoa học dinh dưỡng hiện đại. Axit béo omega-3 là chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, cơ thể không thể tổng hợp được mà phải lấy từ thực phẩm bên ngoài.
Axit béo omega-3 bao gồm ALA (Axit Alpha-Linolenic), EPA (Axit Eicosapentaenoic) và DHA (Axit Docosahexaenoic). Chức năng cốt lõi của axit béo Omega-3 là bảo vệ tim, hỗ trợ phát triển trí não, bảo vệ thị lực và có tác dụng chống viêm.

Với nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày ngày càng tăng và sự đổi mới không ngừng của thực phẩm chức năng, EPA và DHA đang trở thành thành phần quan trọng của các giải pháp dinh dưỡng hiện đại.

Polifar là nhà cung cấp axit béo Omega-3. Bằng cách sử dụng các quy trình tiên tiến và sáng tạo, họ có thể cung cấp dầu cá chất lượng cao với độ tinh khiết trên 60%.

Yêu cầu đặc điểm kỹ thuật sản phẩm

Omega-3 | Được thiết kế để có hương vị tốt hơn và ổn định hơn

<span style="font-family:Roboto;"><strong>Độ ổn định oxy hóa</strong></span><br type="_moz"> <br type="_moz"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Roboto" rel="stylesheet" type="text/css">
<strong>Không có mùi tanh</strong>
<strong>Khả năng tương thích công thức</strong>
Quy trình sản xuất dầu cá
<span style="font-family:Roboto;"><strong>Vấn đề khí hậu</strong></span><br type="_moz"> <br type="_moz"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Roboto" rel="stylesheet" type="text/css">

Axit béo Omega-3 cấp thực phẩm COA

 
Hạng mục kiểm tra
Phương pháp
Yêu cầu tiêu chuẩn
Kết quả
1. Ngoại hình
Kiểm tra cảm quan
Chất lỏng nhờn trong suốt không màu hoặc màu vàng nhạt
chất lỏng nhờn trong suốt màu vàng nhạt
2. Nguồn gốc các loài cá
/
Được chiết xuất từ ​​các loại cá như cá mòi, cá cơm và cá ngừ
Theo
3. Xét nghiệm
 
 
 
EPA, %
GB 5009.168 USP 401
≥36,0
38.9
DHA, %
GB 5009.168 USP 401
≥24,0
25.7
Tổng Omega-3, %
GB 5009.168 USP 401
≥65,0
75.5
EPA (dưới dạng este etyl), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥330
360
DHA (dưới dạng etyl este), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥220
242
Tổng Omega-3 (dưới dạng etyl este), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥600
702
EPA (dưới dạng axit béo), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥300
329
DHA (dưới dạng axit béo), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥200
223
Tổng Omega-3 (dưới dạng axit béo), mg/g
GB 5009.168 USP 401
≥550
642
4. Giá trị axit, mg KOH/g
GB 5009.229
.1.0
0.4
5. Giá trị Peroxide, meq/Kg
GB 5009.227
2,5
0.24
Giá trị Anisidine
GB/T 24304
20,0
4.8
Tổng giá trị oxy hóa
Tính toán
26,0
5.3
6. Thử nghiệm đóng băng
GB/T 35877
0°C, 3h, phải rõ ràng và trong suốt
rõ ràng và minh bạch
7. Độ ẩm và chất dễ bay hơi, %
GB 5009.236
.10,1
0.01
8. Giá trị iốt, g/100g
GB/T 5532
≥140
324
9. Độ hấp thụ (233nm)
EP
.60,60
0.32
10. Màu sắc (Người làm vườn)
GB/T 22295
<5
2
11. Chất chống oxy hóa VE, %
/
≥0,2
Theo
12. Tổng số oligome và một phần glyceride, %*
EP
.7.0
Theo
13. Chất không xà phòng hóa
GB/T 5535.1
1,5
Theo
14. Tạp chất không hòa tan, %*
GB/T 15688
.10,1
Theo
15. Kim loại nặng*
—
 
 
Chì (Pb), mg/kg
GB/T 5009.12
.00,08
Theo
Tổng asen (As), mg/kg
GB/T 5009.11
.10,1
Theo
Asen vô cơ (As), mg/kg
GB/T 5009.11
.10,1
Theo
Cadimi (Cd), mg/kg
GB/T 5009,15
.10,1
Theo
Thủy ngân, mg/kg
GB/T 5009,17
.10,1
Theo
 

Thành phần Omega-3 phù hợp với công thức của bạn

Dầu cá Omega-3

Polifar cung cấp dầu cá cấp thực phẩm có nồng độ từ trung bình đến cao chứa axit béo Omega-3. Nó bao gồm EPA và DHA, monome EPA và monome DHA. Thông số kỹ thuật tùy chỉnh cũng có sẵn. Xem bảng thông số bên dưới để biết thông số kỹ thuật cụ thể.

Tảo Omega-3

Axit béo Omega-3 có nguồn gốc từ vi tảo thích hợp cho người ăn chay và người nhạy cảm với mùi tanh. Chúng thường được sử dụng trong sữa bột dành cho trẻ sơ sinh và đồ uống có nguồn gốc thực vật.

Bột Omega-3 vi nang

Bột Omega-3 vi nang cách ly hiệu quả khỏi oxy và ánh sáng, ngăn ngừa hư hỏng do oxy hóa. Nó thường được sử dụng trong bột rắn, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển đổi dầu lỏng thành bột rắn chảy tự do và giúp việc đo lường chính xác và trộn đồng đều dễ dàng hơn.

Thông số sản phẩm Dầu cá / Omega-3

★ Thông số kỹ thuật có thể tùy chỉnh: Tỷ lệ EPA/DHA và độ tinh khiết tổng thể có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của bạn.
 
Danh mục sản phẩm
Người mẫu
EPA (%)
DHA (%)
Tổng EPA+DHA (%) Cấp độ tinh khiết Nhận xét
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao
3624 EE
36 24 60 Loại tiêu chuẩn EPA+DHA 60%, thông số kỹ thuật cấp cơ bản
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 4030 EE 40 30 70 Độ tinh khiết trung bình đến cao EPA chiếm ưu thế, EPA + DHA ≥70%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 5020 EE 50 20 70 Độ tinh khiết trung bình đến cao Công thức EPA cao, EPA+DHA ≥70%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 5025 EE 50 25 75 Độ tinh khiết trung bình đến cao Hàm lượng EPA cao cân bằng, EPA+DHA ≥ 75%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 5030 EE 50 30 80 Độ tinh khiết cao Công thức cân bằng, EPA+DHA ≥80%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 7005 EE 70 5 75 Độ tinh khiết cao Công thức EPA cực cao, EPA+DHA ≥ 75%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 8001 EE 80 1 81 Độ tinh khiết cực cao Hàm lượng EPA cực cao, EPA+DHA ≥ 80%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 4535 EE 45 35 80 Độ tinh khiết cao Công thức cân bằng, EPA+DHA ≥80%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 3050 EE 30 50 80 Độ tinh khiết cao DHA chiếm ưu thế, EPA+DHA ≥ 80%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 0570 EE 5 70 75 Độ tinh khiết cao Công thức DHA cao, EPA+DHA ≥75%
EPA+DHA có độ tinh khiết từ trung bình đến cao 0180 EE 1 80 81 Độ tinh khiết cực cao Hàm lượng DHA cực cao, EPA+DHA ≥ 80%
EPA monome 7000 EE 70 <0,1 ≥70 độ tinh khiết cao của monome EPA monome, DHA <0,1%
EPA monome 8000 EE 80 <0,1 ≥80 độ tinh khiết cực cao của monome EPA monome, DHA <0,1%
EPA monome 8500 EE 85 <0,1 ≥85 độ tinh khiết cực cao của monome EPA monome, DHA <0,1%
monome DHA 0070 EE <0,1 70 ≥70 độ tinh khiết cao của monome DHA monome, EPA <0,1%
monome DHA 0080 EE <0,1 80 ≥80 monome có độ tinh khiết cực cao DHA monome, EPA <0,1%
monome DHA 0085 EE <0,1 85 ≥85 độ tinh khiết cực cao của monome DHA monome, EPA <0,1%

Được thiết kế cho các ứng dụng thực phẩm hiện đại

Sản phẩm sữa
Nước Giải Khát Chức Năng
Đồ nướng và ngũ cốc
Thực phẩm chức năng
Dinh dưỡng dựa trên thực vật
Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

Sự khác biệt bạn có thể đo lường


Dinh dưỡng mà doanh nghiệp của bạn có thể tin cậy | Axit béo Omega-3 cấp thực phẩm mang lại sự ổn định chế biến tuyệt vời
 

Thực phẩm Omega-3 phổ biến



Thực phẩm giàu Omega-3 : Omega-3 đến từ hai nguồn chính là động vật và thực vật.

Nguồn động vật và biển chủ yếu cung cấp EPA và DHA mà cơ thể con người có thể hấp thụ trực tiếp và hiệu quả. Ví dụ bao gồm các loài cá biển sâu như cá hồi, cá thu, cá thu đao, cá mòi và cá trích. Trứng cá, tôm và động vật có vỏ cũng chứa một số Omega-3.

Nguồn thực vật và tảo chủ yếu cung cấp axit alpha-linolenic (ALA), chất này cần được chuyển hóa một phần thành EPA và DHA trong cơ thể. Vi tảo/dầu tảo là nguồn thực phẩm thuần chay có thể cung cấp cả DHA và EPA. Hạt Chia, hạt lanh và dầu hạt lanh, dầu hạt tía tô, hạt cây gai dầu và quả óc chó rất giàu ALA, trong khi các loại rau họ cải như cải Brussels và edamame chỉ chứa một lượng nhỏ ALA.
Đọc thêm

Chất lượng bạn có thể xác minh và sự tuân thủ mà bạn có thể tin tưởng

<span style="font-family:Roboto;"><strong>Nguyên liệu thô</strong></span><br type="_moz"> <br type="_moz"> <link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Roboto" rel="stylesheet" type="text/css">
<strong>Kiểm soát sản xuất</strong>
<strong>Kiểm tra độ tinh khiết</strong>
<strong>Thử nghiệm oxy hóa</strong>
<strong>Kiểm tra thành phẩm</strong>
<strong>COA & Truy xuất nguồn gốc</strong>

Sự lựa chọn của các công ty thực phẩm toàn cầu

2023 FDA
HALAL
COA-CAA
COA-CAM
ISO 2021
Liên hệ với chúng tôi ngay

Câu hỏi thường gặp


1. Sự khác biệt giữa EPA và DHA là gì?

EPA chủ yếu hỗ trợ sức khỏe tim mạch và điều hòa tình trạng viêm nhiễm; DHA là thành phần quan trọng của não và võng mạc, đồng thời quan trọng hơn đối với sức khỏe của não và thị lực.

2. Làm thế nào để chọn tỷ lệ EPA:DHA phù hợp?

Chọn theo nhu cầu ứng dụng. Sức khỏe tim mạch thường có EPA cao hơn; Dinh dưỡng trí não và trẻ sơ sinh tập trung nhiều hơn vào DHA và cũng có thể được kết hợp hợp lý theo công thức sản phẩm.


3. Dầu cá có phải là Omega-3 không?

Dầu cá không phải là một thành phần đơn lẻ mà là chất béo giàu axit béo omega-3, chủ yếu bao gồm EPA và DHA.

4. Axit béo Omega-3 là chất béo bão hòa hay không bão hòa?

Axit béo omega-3 là axit béo không bão hòa đa (chất béo không bão hòa). Cơ thể con người không thể tự sản sinh ra chúng mà phải lấy chúng từ những thực phẩm như cá hồi và hạt lanh, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và não bộ.

5. Polifar có thể cung cấp Chứng nhận Phân tích (COA) và Thông số kỹ thuật của Sản phẩm không?

Đúng. Polifar có thể cung cấp Giấy chứng nhận Phân tích (COA) tương ứng và thông số kỹ thuật của sản phẩm dựa trên sản phẩm; thông tin cụ thể có thể được xác nhận theo yêu cầu của khách hàng.

Thông tin thêm về thị trường chất bảo quản cấp thực phẩm

Feel Free to Drop a Line
  • Trụ sở chính: Phòng 612, Tòa nhà B-1, Greenland Window Business Plaza, Số 2 Đường Jinlan, Quận Jiangning, Nam Kinh

    Chi nhánh Quảng Châu: Phòng 802, Tòa nhà Deshun, Số 70, Đường Huizhi 3, Quận Phiên Ngung, Quảng Châu
  • Phụ gia thức ăn chăn nuôi: sales@polifar.com

    Phụ gia thực phẩm: thực phẩm.sales@polifar.com
  • Phụ gia thức ăn chăn nuôi：86-025-83463431

    Phụ gia thực phẩm：86-025-84431783

    Phòng Hậu cần: 86-18956009958
    ​​​​​
  • Nếu bạn cần nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thức ăn hoặc thức ăn trộn sẵn, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi có một đội ngũ kỹ thuật xuất sắc, có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
  • Liên kết nhanh
  • Blog mới
    Cảnh báo lừa đảo quan trọng: Cảnh giác với quà tặng Polifar giả

    Cảnh báo lừa đảo quan trọng: Cảnh giác với quà tặng Polifar giả

    Đặc điểm ứng dụng phốt phát cấp thực phẩm Phần 1

    Bài viết này cung cấp phần giới thiệu chuyên sâu về sáu loại phốt phát cấp thực phẩm phổ biến, bao gồm SHMP, TCP, STPP, DKP, SAPP và DSP. Nó phân tích các đặc tính của sản phẩm, chức năng chính và các kịch bản ứng dụng để giúp người đọc hiểu được vai trò của các loại phốt phát khác nhau trong việc giữ nước, ổn định, đệm, chống đóng bánh, tạo men và tăng cường dinh dưỡng, đồng thời đưa ra lựa chọn hợp lý dựa trên nhu cầu chế biến thực phẩm. - Polifar

    Hướng dẫn cơ bản về axit Erythorbic làm phụ gia thực phẩm

    Hướng dẫn này tập trung vào axit isoascorbic phụ gia thực phẩm (E315), bao gồm các đặc tính hóa lý của nó, so sánh với vitamin C và natri isoacorbate, cơ chế chống oxy hóa, liều lượng & tác dụng trong năm loại thực phẩm, giá trị công nghiệp và những quan niệm sai lầm phổ biến. Nó cũng giải quyết các câu hỏi thường gặp về an toàn, dự báo triển vọng ứng dụng xuyên ngành và đính kèm chi tiết cung cấp nguyên liệu thô tổng hợp. - Polifar

    Axit béo Omega-3 cấp thực phẩm là gì? | Phân tích toàn diện về nguồn, dạng bào chế, chỉ số và ứng dụng của chúng

    Axit béo omega-3 cấp thực phẩm là gì? | Một phân tích toàn diện về nguồn, dạng bào chế, chỉ số và ứng dụng Axit béo omega-3 cấp thực phẩm có nhu cầu tăng đột biến vào năm 2026. Điều này là do các yếu tố tự nhiên, bao gồm cả biến đổi khí hậu. Sự nóng lên toàn cầu và hiện tượng El Niño

  • NewsLetter
    Nhận thông tin cập nhật và ưu đãi mới nhất
    ok
Bản quyền © 2021 Polifar Group - Bảo lưu mọi quyền.