Những năm gần đây, chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển nhanh chóng. Gia súc nuôi nhốt, đặc biệt là gia cầm lồng, thường xuyên bị thiếu vi chất dinh dưỡng và cần được bổ sung dưới dạng phụ gia thức ăn chứa nguyên tố vi lượng. Thức ăn vi lượng tuy không chứa năng lượng nhưng có mối quan hệ chặt chẽ và ảnh hưởng rất lớn đến quá trình chuyển hóa các protein, carbohydrate, chất béo,… tạo ra năng lượng và rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe, sinh trưởng và phát triển của vật nuôi, gia cầm. . Bài viết này sẽ mô tả cụ thể thông tin về các nguyên tố vi lượng.
Các điểm sau đây sẽ được mô tả:
Có những nguyên tố vi lượng nào?
Vai trò của các nguyên tố vi lượng này
Hiệu suất thiếu nguyên tố vi lượng
Có những nguyên tố vi lượng nào?
Có rất nhiều loại nguyên tố vi lượng cấp thức ăn, và có hơn 20 loại nguyên liệu, chủ yếu là sắt, đồng, coban, kẽm, iốt, mangan và selen. Nguồn cấp dữ liệu nguyên tố vi lượng khác nhau không thể được chuyển đổi hoặc thay thế bằng các chất khác. Ngay cả khi khẩu phần ăn của gia súc, gia cầm có đủ chất đạm, chất béo và carbohydrate nếu thiếu các nguyên tố vi lượng sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng, sinh sản và hiệu quả sản xuất khỏe mạnh của vật nuôi. Khi thiếu hụt nghiêm trọng hoặc thiếu bổ sung lâu dài sẽ gây ra bệnh tật, thậm chí tử vong. Vì vậy, vai trò của thức ăn nguyên tố vi lượng không kém vai trò của các chất dinh dưỡng như protein, chất béo và carbohydrate. Tuy nhiên, do nhu cầu nguyên tố vi lượng cho vật nuôi, gia cầm rất nhỏ nên thường bị bỏ qua và gây thất thoát.
Vai trò của các nguyên tố vi lượng này
Thức ăn chứa nguyên tố vi lượng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất và là chất cấu trúc quan trọng ở gia súc, gia cầm. Thức ăn nguyên tố vi lượng canxi và phốt pho là thành phần chính tạo nên xương và răng. Phốt pho có trong các cơ quan của gia súc, gia cầm và tham gia vào mọi phản ứng sinh hóa ở gia súc, gia cầm. Búa, đờm, đồng, sắt, đờm, kim cương và các nguyên tố khác là các nhóm phụ trợ hoặc hormone của enzyme và có vai trò quan trọng trong hoạt động sinh lý của gia súc, gia cầm.
Thức ăn nguyên tố vi lượng có thể điều chỉnh chất dịch cơ thể, giữ cho dịch nội bào, bạch huyết và máu thẩm thấu ổn định, đồng thời đảm bảo tế bào nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì các hoạt động sống.
Duy trì cân bằng axit-bazơ trong máu. Muối vô cơ (bicarbonate và phosphate) là chất đệm quan trọng trong máu.
Các nguyên tố vi lượng có thể ảnh hưởng đến khả năng hòa tan của các chất khác trong vật nuôi, gia cầm. Thức ăn nguyên tố vi lượng clo và lát đường là nguyên liệu thô để hình thành dịch dạ dày và axit dạ dày, đồng thời có thể thúc đẩy hoạt động của các enzyme tiêu hóa, nhờ đó thức ăn trở nên hòa tan và tỷ lệ sử dụng thức ăn được cải thiện. Bởi vì nó có tác dụng xúc tác đối với enzyme của dịch tiêu hóa, nó có thể cải thiện hiệu quả tiêu hóa, cải thiện khẩu vị ngon miệng và tăng sự thèm ăn của vật nuôi.
Hiệu suất thiếu nguyên tố vi lượng
Sắt có trong các enzyme của huyết sắc tố và tế bào mô. Khi các nguyên tố vi lượng sắt chứa sắt không được cho ăn đầy đủ, heo con, heo con đang cho con bú dễ bị thiếu máu và khả năng hấp thu của các mô khác nhau kém. Sắt và đồng tham gia vào quá trình hình thành huyết sắc tố và sắt được hấp thu kém khi không có đồng trong thức ăn.
Khi đồng không đủ, nó cũng có thể gây thiếu máu. Lông của gia súc và gia cầm thô ráp, len có biểu hiện giảm độ cong và giảm năng suất. Ngay cả khi hàm lượng canxi và phốt pho trong gia súc, gia cầm ở mức bình thường thì việc thiếu đồng trong thức ăn nguyên tố vi lượng cũng sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển bình thường của xương của gia súc, gia cầm. Chim non và xương dễ bị gãy, các khớp sưng tấy, viêm nhiễm. Chi trước của gia súc bị uốn cong và bị bắt. Thịt cừu thường bị mất cùi. Ngoài ra, động dục của động vật không bình thường.
Khi thức ăn chứa nguyên tố vi lượng coban không đủ, động vật nhai lại có thể trạng cực kỳ yếu và thiếu năng lượng, sản lượng sữa của bò bị giảm.
Sự thiếu hụt selen xảy ra chủ yếu ở những vùng không có selen trong đất. Tỉnh thiếu chậu nitrit ở hầu hết các vùng Đông Bắc Bộ. Nhiều động vật non được chăn thả hoặc nuôi nhốt có xu hướng tự mắc bệnh cơ và teo cơ. Các triệu chứng chính là rối loạn chức năng gan, nhuộm màu vàng mỡ, sưng tấy các sợi cơ, phù nề và đôi khi đột tử.
Iốt có liên quan chặt chẽ đến hoạt động của tuyến giáp. Cờ vua không đủ có thể gây sưng tuyến giáp ở gia súc, gia cầm và gây hại cho sức khỏe. Lợn, gà con hoặc bộ lông mới sinh khan hiếm, yếu ớt, thiếu sức sống, tỷ lệ sống thấp. Gia súc, gia cầm trưởng thành phát triển kém.
Mangan ít gặp ở gia súc, gia cầm nhưng phân bố rộng rãi ở xương, tóc, gan, màng, thận và mô cơ. Khi hàm lượng mangan trong khẩu phần ăn của heo con cai sữa không đủ, heo con không những kém ăn mà da sẽ bị viêm nhiễm, có những thay đổi cục bộ điển hình, lông rụng, bề mặt da thô ráp, tổn thương. các chi bị ngắn lại và dày lên. Ở gà con không có nhiều lông và lượng mangan trong khẩu phần ăn của lợn nên là 50 mg thức ăn hỗn hợp cho mỗi kg.
kẽm có liên quan đến sự phát triển của tủy xương, sự sinh sản của vật nuôi và dây thần kinh. Khi thức ăn nguyên tố vi lượng kẽm không đủ, xương và khớp mắt cá chân của gia súc, gia cầm bị biến dạng, phát triển bất thường, tứ chi cong vẹo và những thay đổi bệnh lý của mô xương là rõ ràng nhất. Đầu biến dạng, cổ phù nề, bụng lồi ra. Gà con mắc bệnh mềm chân. Trường hợp gà thiếu kẽm, vỏ trứng mỏng, tỷ lệ đẻ và tỷ lệ nở giảm.
Mặc dù các nguyên tố vi lượng rất hiếm nhưng chúng lại đóng vai trò quan trọng đối với động vật. Nó là yếu tố thúc đẩy các hoạt động sống của động vật và không thể bỏ qua. Nếu muốn gia cầm lớn lên khỏe mạnh, bạn phải học cách sử dụng nhiều loại thức ăn có nguyên tố vi lượng khác nhau.