Câu 1: Chất làm ngọt APM là gì?
A1: Chất làm ngọt APM là tên gọi khác của aspartame, chất làm ngọt nhân tạo.Aspartame còn được biết đến với số E là E951.Nó được làm từ hai axit amin, phenylalanine và axit aspartic.Aspartame không chứa calo và ngọt hơn sucrose (đường ăn) khoảng 200 lần.
Câu 2: Chất làm ngọt APM có an toàn không?
Câu trả lời 2: Chất làm ngọt APM đã được nhiều cơ quan quản lý phê duyệt là an toàn để sử dụng, bao gồm Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA).