Bạn biết gì về việc sử dụng l-cysteine?

L-cysteinelà một axit amin với các chức năng sinh lý. Đây là axit amin duy nhất có nhóm sulfhydryl giảm (-sh) trong số hơn 20 axit amin tạo nên protein. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học, phụ gia thực phẩm và mỹ phẩm. Năm 2002, nhu cầu toàn cầu về cysteine ​​đạt 4400-4600 tấn và tốc độ tăng trưởng hàng năm là 2-3%.

• L-cysteine ​​đóng vai trò gì?

• Chức năng sinh lý của L-cysteine ​​là gì?

• Ý nghĩa của L-cysteine ​​đối với con người là gì?

L-cysteine ​​đóng vai trò gì?

Cysteine ​​là một axit amin xuất hiện tự nhiên với nhiều ứng dụng trong chế biến thực phẩm, chủ yếu trong các món nướng, như một thành phần thiết yếu trong chất điều trị bột. Cysteine ​​là một tác nhân giảm nhằm thúc đẩy sự hình thành gluten, do đó giảm thời gian trộn và yêu cầu năng lượng cho các mục đích y tế. Cysteine ​​hoạt động bằng cách thay đổi liên kết disulfide giữa và trong các phân tử protein. Cấu trúc của protein bị suy yếu để protein mở rộng. L-Cystine cũng là một nguyên liệu thô cần thiết để sản xuất hương vị thịt. Phản ứng của nó ban đầu là một phản ứng Maillard, và hương vị thịt được sử dụng rộng rãi trong khoai tây chiên, thuốc, giăm bông và các lĩnh vực khác.

Chức năng sinh lý của L-cysteine ​​là gì?

1. Nó có sự gắn kết trong cơ thể sống, v.v., do đó, L-cysteine ​​có một loạt các độc tố như formaldehyd, acetaldehyd, chloroform, carbon tetrachloride, chì, cadmium, methyl mercury clorua, lipid peroxide, pcb, cá nóc. Độc tố, rượu, vv có tác dụng giải độc hiệu quả, đã được chứng minh bằng các thí nghiệm.

2. L-cysteine ​​có thể ngăn ngừa và điều trị thiệt hại bức xạ một cách hiệu quả.

3.L-cysteine ​​duy trì hoạt động của một enzyme sulfhydrylene quan trọng trong việc sản xuất keratin của protein và bổ sung các nhóm lưu huỳnh để duy trì sự chuyển hóa bình thường của da và điều chỉnh melanin tiềm ẩn do các tế bào sắc tố trong lớp thấp nhất của biểu mô. Mỹ phẩm làm trắng tự nhiên rất lý tưởng. Nó có thể loại bỏ melanin của chính da, thay đổi bản chất của chính da và làm sáng da một cách tự nhiên.

4

5. L-cysteine ​​có tác dụng phân giải keratin, do đó, nó cũng có hiệu quả trong các bệnh về da với chứng phì đại keratin.

6.L-cysteine ​​có chức năng ngăn ngừa lão hóa sinh học.

Ý nghĩa của L-cysteine ​​đối với con người là gì?

L-cysteine ​​chủ yếu phân bố ở gan, lách và thận, và cũng tích tụ với số lượng lớn trên bề mặt cơ thể con người, bao gồm cả da, màng nhầy và bề mặt của đường tiêu hóa, v.v. uống bằng miệng, hít vào từ khí quyển và thâm nhập thông qua tiếp xúc với da. Tăng cường phòng thủ của cơ thể và điều chỉnh phòng thủ của cơ thể.

PolifarNhân viên am hiểu có thể tìm ra giải pháp tốt nhất cho bất kỳ kịch bản nào, đặc biệt là khi cần có một sản phẩm tùy chỉnh. Chúng tôi làm việc với khách hàng từ đầu đến cuối để đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu kỹ thuật được đáp ứng. Hiện tại, Polifar đã hợp tác với 642 khách hàng và thành lập hơn 2.000 khách hàng. Trung bình, một khách hàng mới được thêm vào mỗi tuần.