Các yếu tố vi lượng là các chất cần thiết cho động vật để duy trì sức khỏe và các chức năng sinh lý bình thường. Nó trực tiếp tham gia vào hầu hết các quá trình sinh lý và sinh hóa của cơ thể và đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong các hoạt động cuộc sống.
Là phụ gia nguyên tố vi lượng thế hệ thứ ba, các nguyên tố vi lượng hữu cơ chủ yếu là các phức hợp hoặc chelates được hình thành bởi các liên kết cộng hóa trị hoặc liên kết ion giữa các nguyên tố kim loại và phối tử như protein, peptide nhỏ, axit amin, axit hữu cơ và dẫn xuất polysacarit. Một số lượng lớn các xét nghiệm đã chỉ ra rằng các yếu tố vi lượng hữu cơ có khả dụng sinh học cao hơn các yếu tố vi lượng vô cơ, có thể cải thiện hiệu suất sản xuất và chức năng miễn dịch của động vật. Theo quan điểm này, bài viết này xem xét việc áp dụng các yếu tố vi lượng hữu cơ trong sản xuất heo con, và cung cấp một cơ sở cho việc sử dụng khoa học và hợp lý các chất phụ gia vi lượng hữu cơ trong sản xuất thực tế.
Đọc như sau:
1. Đặc điểm của các yếu tố vi lượng hữu cơ
2. Áp dụng các yếu tố vi lượng hữu cơ trong sản xuất heo con
3. Áp dụng nguyên tố vi lượng hữu cơ Chelate trong sản xuất heo con
1. Đặc điểm của các yếu tố vi lượng hữu cơ
Do chất lượng không đồng đều của các yếu tố vi lượng vô cơ, các kim loại nặng như asen, chì, cadmium, và các chất độc hại và có hại như dioxin và biphenyl polychlorin là dư lượng nghiêm trọng, dễ dàng lắng đọng trong thịt và các cơ quan nội bộ, gây ra nguy cơ an toàn thực phẩm. Hơn nữa, rất dễ oxy hóa và làm mất màu trong quá trình lưu trữ của kế hoạch , rất dễ gây tổn thương và suy giảm vitamin. Các yếu tố vi lượng hữu cơ (lấy ví dụ về glycinate sắt) trước tiên có quy trình loại bỏ kim loại nặng trong quá trình lựa chọn nguyên liệu thô, làm giảm hàm lượng kim loại nặng và tạo ra một số tạp chất, do đó làm giảm hàm lượng kim loại nặng của các yếu tố vi lượng hữu cơ. Làm cho nó an toàn hơn và thân thiện với môi trường hơn trong quá trình sử dụng. Ngoài ra, trong quá trình sản xuất, nhiệt độ, giá trị pH và thời gian phản ứng được kiểm soát nghiêm ngặt và các sản phẩm được tạo ra thông qua một loạt các phản ứng phải trải qua quá trình tinh chế và tinh chế hai bước trước khi chúng thực sự trở thành thành phẩm. Quá trình này làm giảm đáng kể nội dung của kim loại nặng và các chất có hại, và cung cấp một sự đảm bảo cho việc sử dụng trong sản xuất chăn nuôi và gia cầm.
2. Áp dụng các yếu tố vi lượng hữu cơ trong sản xuất heo con
Các nguyên tố vi lượng hữu cơ thường được sử dụng trong heo con là đồng (Cu), sắt (Fe), kẽm (Zn), mangan (MN) và selenium (SE), và sự phân bố của chúng ở lợn là khác nhau. Mặc dù lợn đòi hỏi một lượng nhỏ trong số chúng, vai trò của chúng là rất quan trọng. Họ tham gia vào các quá trình chuyển hóa dinh dưỡng như protein, axit amin, axit nucleic, carbohydrate và vitamin, và cũng cần thiết cho các chức năng sinh lý như sinh sản, miễn dịch, tăng trưởng và phát triển. Việc áp dụng các yếu tố vi lượng hữu cơ trong sản xuất heo con đặc biệt hiệu quả.
2.1 Áp dụng đồng hữu cơ trong sản xuất heo con
Đồng có tác động lớn hơn đến heo con. Cho ăn một lượng đồng nhất định có thể làm tăng trọng lượng cơ thể, mức tăng trung bình hàng ngày và lượng thức ăn cho heo con cai sữa hàng ngày, cũng như giảm tỷ lệ thức ăn theo trọng lượng và tỷ lệ tiêu chảy của heo con cai sữa. Đồng hữu cơ có sự ổn định tốt và có thể làm giảm sự đối kháng giữa đồng và các nguyên tố khoáng khác (như sắt, kẽm) và giảm thiệt hại cho các chất dinh dưỡng khác (như vitamin, chất béo). Nó có độ hòa tan tốt trong môi trường pH của cơ thể và dễ dàng được hấp thụ vào máu bởi niêm mạc của ruột non, do đó cải thiện tốc độ hấp thụ. Đồng thời, đồng hữu cơ có tác dụng thúc đẩy tăng trưởng rõ ràng và khả dụng sinh học cao.
2.2 Ứng dụng sắt hữu cơ trong sản xuất heo con
Sắt được lưu trữ ở heo con sơ sinh chỉ là 30-50 mg/đầu, trong khi mỗi con heo con mút cần khoảng 7-8 mg sắt mỗi ngày để tăng trưởng và phát triển bình thường, và heo con mút lấy ít hơn 1 mg sắt mỗi ngày từ sữa mẹ. Thêm 90 mg/kg glycinate kim loại vào chế độ ăn của heo con (dựa trên 100 mg/kg đồng sulfate ) tăng lượng con heo con tăng 6,85%, tăng hàng ngày 28,13%và giảm thức ăn xuống tỷ lệ thịt xuống 16,67%, tỷ lệ tiêu chảy giảm 61,84%.
2.3 Áp dụng kẽm hữu cơ trong sản xuất heo con
Kẽm là một trong những yếu tố vi lượng thiết yếu cho động vật, liên quan rộng rãi đến các phản ứng trao đổi chất sinh hóa khác nhau ở động vật và đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và phát triển của động vật. Kẽm chủ yếu được hấp thụ, vận chuyển, lưu trữ và sử dụng ở trạng thái liên kết hữu cơ trong cơ thể. Kẽm vô cơ chỉ có thể được sử dụng bởi cơ thể khi nó được chuyển đổi thành một trạng thái hữu cơ. Do đó, khả dụng sinh học của kẽm vô cơ phụ thuộc vào khả năng chuyển đổi sang organozinc hoạt tính sinh học. Kẽm hữu cơ tồn tại ổn định trong đường tiêu hóa, có tốc độ hấp thụ cao, có độ cao tốt và có rất ít ô nhiễm môi trường. Điều này cho thấy hoạt động sinh học của kẽm hữu cơ cao hơn so với kẽm vô cơ. Có nhiều nghiên cứu về tác dụng dinh dưỡng và sinh lý của kẽm đối với lợn trong và ngoài nước. Kết quả cho thấy việc bổ sung 80 mg/kg kẽm glycinate vào chế độ ăn của heo con có thể làm tăng đáng kể lượng thức ăn trung bình hàng ngày và tăng cân nặng của heo con, giảm tỷ lệ thức ăn cho thịt và cải thiện đáng kể các chỉ số cảm giác của lông.
2.4 Áp dụng selen hữu cơ trong sản xuất heo con cai sữa
Các dạng cơ bản của selen hữu cơ là selenomethionine, selenocystine, v.v. Trong việc cho con lợn ăn, selen hữu cơ có thể tăng cường đáng kể khả năng miễn dịch và cải thiện hiệu suất sản xuất của nó, và nó là một chất bổ sung selen lý tưởng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng chống oxy hóa của selen hữu cơ là vượt trội so với selenium vô cơ, và cần phải sử dụng selen hữu cơ thay vì selenium vô cơ làm bổ sung selen cho heo con.
3. Áp dụng nguyên tố vi lượng hữu cơ Chelate trong sản xuất heo con
Phần tử vi lượng axit amin chelate các ion kim loại kết hợp với các axit amin để tạo thành một cấu trúc hóa học tương đối ổn định, do đó các ion kim loại được bảo vệ khỏi các tác dụng phụ của các thành phần khác trong chế độ ăn uống và axit dạ dày trong đường tiêu hóa và giảm sự đối kháng giữa các yếu tố kim loại. Nó thúc đẩy sự hấp thụ của các yếu tố kim loại và cải thiện khả dụng sinh học. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc thêm một lượng thích hợp của nguyên tố vi lượng hữu cơ axit amin chelate vào chế độ ăn uống có thể cải thiện hiệu suất tăng trưởng, màu da và điều kiện lông thú của heo con 10-25 kg.
Tóm lại, các yếu tố vi lượng hữu cơ có thể cải thiện đáng kể hiệu suất tăng trưởng của heo con và tăng cường chức năng miễn dịch và khả năng chống căng thẳng của heo con. Sự phát triển của các chất phụ gia nguyên tố vi lượng từ muối vô cơ thành chelates axit amin có triển vọng ứng dụng rộng rãi. Tăng cường phổ biến và ứng dụng chắc chắn sẽ đóng một vai trò quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản.