Viên axit L-Tartaric cấp thực phẩm Số lượng lớn axit DL-Tartaric

Chi tiết nhanh

Khả năng cung cấp  trường mão

Đóng gói & Giao hàng

Tính chất của sản phẩm

       Axit tartaric, hay axit 2,3-dihydroxysuccinic, là một axit cacboxylic có công thức hóa học là C4H6O6.Tồn tại ở nhiều loại thực vật như nho và me.Nó cũng là một trong những axit hữu cơ chính trong rượu vang.

       Là một chất chống oxy hóa được thêm vào thực phẩm, nó có thể làm cho thực phẩm có vị chua.Công dụng lớn nhất của axit tartaric là làm phụ gia đồ uống và cũng là nguyên liệu thô cho ngành dược phẩm.

Sự chỉ rõ

Câu 1: Axit tartaric là gì?

A1: Axit tartaric là một axit hữu cơ thường tồn tại ở dạng kết tinh, dạng tinh thể hoặc dạng bột màu trắng.Nó xuất hiện tự nhiên trong trầm tích của nho, một số loại trái cây và rượu vang.

Câu 2: Axit tartaric có thể được sử dụng với vai trò gì trong các sản phẩm có cồn?

A2: Trong sản xuất rượu vang, axit tartaric có thể được sử dụng làm nguồn lắng cặn cao răng và giúp ổn định rượu trong quá trình sản xuất rượu vang.