Betaine, với tư cách là một chất phụ gia thức ăn, chủ yếu có năm loại: betaine khan, betaine monohydrat, betaine hydrochloride, betaine hợp chất và betaine bọc/vi nang. Cấu trúc của nó ổn định, mặc dù các loại khác nhau có sự khác biệt nhỏ về ngoại hình. Nó dễ tan trong nước, tan trong metanol/etanol và ít tan trong ete và cloroform. Nó tự nhiên, không độc hại, không có cặn và không gây quái thai/gây ung thư, cho phép canh tác xanh. Do những ưu điểm của nó như cung cấp methyl, điều chỉnh áp suất thẩm thấu, thúc đẩy tăng trưởng, chống stress, cải thiện thân thịt, tăng cường sự thèm ăn, ổn định vitamin trong thức ăn và chống cầu trùng phụ trợ, nên nó được sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi lợn, gia cầm, nuôi trồng thủy sản và động vật nhai lại. - Polifar