Nếu bạn cần nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thức ăn hoặc thức ăn trộn sẵn, vui lòng liên hệ với chúng tôi.Chúng tôi có một đội ngũ kỹ thuật xuất sắc, có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 55589-62-3 | Vài cái tên khác: | Acesulfame Kali |
| MF: | C4H4KNO4S | Số EINECS: | 259-715-3 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | Cấp thực phẩm |
| Hiệu quả: | Chất làm ngọt | Tên thương hiệu: | Polifar |
| Số mô hình: | phụ gia thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột tinh thể trắng |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | MOQ: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, 500g | Tiêu chí thực hiện: | GB 2760-2011 |
Khả năng cung cấp JINHE
| Khả năng cung cấp | 3,50,000 kg mỗi tháng |
Đóng gói & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | Đóng gói trong thùng giấy và hai túi nhựa bên trong 25kg/thùng hoặc theo yêu cầu của bạn. |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh mưa, ẩm, nắng.Hãy cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 18MT/20FCL';15MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 1 - 2 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Acesulfame K có vị ngọt đậm, ngọt gấp khoảng 130 lần sucrose, hòa tan trong nước, vị ngon, không sinh nhiệt, có đặc tính không chuyển hóa, không hấp thu vào cơ thể người, là chất tạo ngọt lý tưởng cho người già, bệnh nhân béo phì. , bệnh nhân tiểu đường, ổn định tốt với nhiệt và axit và các đặc tính khác, nồng độ cao có vị đắng.
Là chất làm ngọt nhân tạo, Ace-K dùng để tăng hương vị ngọt ngào của thực phẩm mà không gây bổ sung thêm calo.Do thành phần hóa học của nó, nó có thể chịu được nhiệt và do đó có thể được sử dụng trong các món nướng.Khi thêm vào đồ uống hoặc các sản phẩm khác, nó thường được kết hợp với các chất làm ngọt nhân tạo khác để che đi dư vị đôi khi đắng của nó.
Acesulfame kali là chất thay thế đường không chứa calo (chất làm ngọt nhân tạo), còn được gọi là Acesulfame K hoặc Ace K (K là ký hiệu của kali) và được bán trên thị trường dưới tên thương mại Sunett và Sweet One.Nó ngọt hơn surcore (đường ăn) 200 lần, ngọt như aspartame, ngọt khoảng 2/3 như saccharin và ngọt bằng 1/3 như sucralose.Giống như saccharin, nó có dư vị hơi đắng, đặc biệt ở nồng độ cao.Acesulfame K thường được pha trộn với các chất làm ngọt khác (thường là sucralose hoặc aspartame).Những hỗn hợp này được cho là mang lại hương vị giống đường hơn, theo đó mỗi chất làm ngọt che dấu dư vị của nhau và thể hiện tác dụng hiệp đồng khiến hỗn hợp ngọt hơn các thành phần của nó.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
| Xét nghiệm (dưới dạng cơ sở khô) | 99,0 ~ 101,0% |
| Độ hòa tan trong nước | Dễ tan |
| Độ hòa tan trong Ethanol | hơi hòa tan |
| Tổn thất khi sấy | ≤ 0,5 % |
| Dư lượng khi đốt cháy (Tro sunfat) | ≤ 0,5 % |
| Giá trị PH | 6,5 - 7,5 |
| Kali | 17 - 21 % |
Florua (dưới dạng F) | 3 mg/kg |
| Kim loại nặng (dưới dạng Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Asen (dưới dạng As) | 3 mg/kg |
| Selen | 10 mg/kg |
Xét nghiệm vi sinh
| Mục | Yêu cầu |
| Tổng số đĩa | 200 cfu/g |
| Coliforms-MPN | 10 mpn/g |
| Nấm men và nấm mốc | 100 cfu/g |
| E coli | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực |
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi 1: Acesulfame K E950 là gì?
A1: Acesulfame K (còn được gọi là acesulfame kali hoặc E950) là chất làm ngọt nhân tạo cường độ cao.Nó ngọt hơn sucrose (đường ăn) khoảng 200 lần và thường được sử dụng làm chất thay thế đường trong thực phẩm và đồ uống.Acesulfame K không chứa calo và không gây sâu răng.Nó thường được sử dụng kết hợp với các chất làm ngọt khác để tăng vị ngọt.Acesulfame K được chấp thuận sử dụng ở nhiều quốc gia và được coi là an toàn khi sử dụng trong giới hạn khuyến nghị.
Câu hỏi 2: Acesulfame K có giống aspartame không?
Câu trả lời 2: Không, acesulfame K (E950) không giống như aspartame (E951).Chúng là hai chất làm ngọt nhân tạo khác nhau. Acesulfame K (acesulfame kali) là chất tạo ngọt cường độ cao, ngọt hơn khoảng 200 lần so với sucrose (đường ăn) và thường được sử dụng kết hợp với các chất tạo ngọt khác để tăng vị ngọt.Mặt khác, aspartame được tạo thành từ hai axit amin là phenylalanine và axit aspartic.Giống như acesulfame K, nó không chứa calo và ngọt hơn sucrose khoảng 200 lần.Mặc dù cả hai đều là chất làm ngọt nhân tạo nhưng chúng có thành phần hóa học khác nhau và được sử dụng làm chất thay thế đường trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống khác nhau.
Triển lãm
