hiện tại vị trí: Trang chủ » Chi tiết món ăn[bản sao]

Bột kẹo cao su Xanthan làm đặc là gì?


Tổng quan về sản phẩm

E415, bột kẹo cao su xanthan, là một loại bột polysacarit vi sinh vật chảy tự do màu vàng nhạt đến trắng được sản xuất bằng cách lên men, tinh chế và sấy khô Xanthomonas auricula-judae.
Nó thường được phân loại là chất làm đặc thực phẩm, dễ hòa tan trong nước nóng và lạnh, có tính giả dẻo và chịu được nhiệt độ cao, muối, kiềm và axit. Nó thường được thêm một lượng rất nhỏ vào thực phẩm để giải quyết các vấn đề như kết tủa rắn, tách dầu-nước và tách nước.

Chi tiết nhanh chóng

Số CAS
11138-66-2
Số EINECS
234-394-2
MF
C35H49O29
Tiêu chí thực hiện
GB 25544 - 2010
Hiệu quả
chất làm đặc
Nơi xuất xứ
Trung Quốc
Tên thương hiệu
Polifar
Kiểu
Cấp thực phẩm
Số mô hình
Thành phần thực phẩm
Vẻ bề ngoài
Bột tinh thể trắng
MOQ
500kg
Vật mẫu
Miễn phí, 100g
Hạn sử dụng
2 năm

Kẹo cao su Xanthan được sử dụng trong thực phẩm là gì?


Kẹo cao su xanthan cấp thực phẩm hỗ trợ nhiều loại thực phẩm trong cuộc sống hàng ngày. Khi bột kẹo cao su xanthan được đưa vào công thức thực phẩm, nó chủ yếu làm tăng độ nhớt tổng thể của thực phẩm để ngăn chặn kết cấu mỏng. Nó đình chỉ và ổn định chất rắn để giảm lượng mưa trong nước ép trái cây và đồ uống. Trong nước sốt, nó hỗ trợ trộn ổn định nước và dầu để tránh hiện tượng tách dầu và nổi dầu. Trong sữa chua và các sản phẩm đông lạnh, nó ngăn chặn sự kết hợp nước và hình thành tinh thể có thể làm giảm cảm giác miệng tổng thể. Nhờ đặc tính làm mỏng khi cắt (giả nhựa), độ nhớt của nó giảm trong quá trình xử lý để dễ dàng xử lý và phục hồi khi để yên, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đổ đầy thành phẩm.

Tại sao bạn nên sử dụng Polifar Xanthan Gum trong công thức của mình?


Đặc điểm kỹ thuật kẹo cao su Xanthan


Mục
Tiêu chuẩn
Vẻ bề ngoài
Bột tinh thể màu trắng
Qua 80 lưới
≥95,0%
Độ nhớt
1200-1700
Tổn thất khi sấy
≤ 13,0 %
Axit pyruvic
≥ 1,5%
PH(dung dịch 1% XG)
6,0-8,0
Kim loại nặng (Pb)
2,0 trang/phút
Asen (As)
2,0 trang/phút
Cách sử dụng
chất làm đặc

Cần COA cụ thể?

Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có thể cung cấp
các giải pháp tùy chỉnh cho ứng dụng của bạn.

Kẹo cao su Xanthan cho ứng dụng thực phẩm

Kẹo cao su Xanthan có nhiều ứng dụng đa dạng và thường được tìm thấy trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhiều ứng dụng khác không được hiển thị trong hình minh họa. Để biết thêm thông tin chi tiết về các ứng dụng của xanthan gum, vui lòng đọc bài viết này.
★ Nước sốt & Nước sốt
Cải thiện độ nhớt, độ huyền phù và độ đặc.
★ Sản phẩm từ sữa
Hỗ trợ kết cấu và độ ổn định.
★ Sản phẩm bánh
Giúp cải thiện cấu trúc bột và giữ ẩm.
★ Nước giải khát
Hỗ trợ hưng phấn và cảm giác ngon miệng.
★ Thực phẩm đông lạnh
Giúp duy trì kết cấu và độ ổn định trong quá trình chế biến.
★ Bánh kẹo
Cải thiện tính đồng nhất và cấu trúc sản phẩm.

Chất lượng bạn có thể tin cậy

Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt từ nguyên liệu thô đến thành phẩm

Được người mua toàn cầu tin cậy


Feel Free to Drop a Line

  • Trụ sở chính: Phòng 612, Tòa nhà B-1, Greenland Window Business Plaza, Số 2 Đường Jinlan, Quận Jiangning, Nam Kinh

    Chi nhánh Quảng Châu: Phòng 802, Tòa nhà Deshun, Số 70, Đường Huizhi 3, Quận Phiên Ngung, Quảng Châu
  • Phụ gia thức ăn chăn nuôi: sales@polifar.com

    Phụ gia thực phẩm: thực phẩm.sales@polifar.com
  • Phụ gia thức ăn chăn nuôi:86-025-83463431

    Phụ gia thực phẩm:86-025-84431783

    Phòng Hậu cần: 86-18956009958
    ​​​​​
  • Nếu bạn cần nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thức ăn hoặc thức ăn trộn sẵn, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi có một đội ngũ kỹ thuật xuất sắc, có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
  • Liên kết nhanh
  • Blog mới
    Cảnh báo lừa đảo quan trọng: Cảnh giác với quà tặng Polifar giả

    Cảnh báo lừa đảo quan trọng: Cảnh giác với quà tặng Polifar giả

    Tại sao chất kết dính độc tố được thêm vào thức ăn chăn nuôi?

    Độc tố nấm mốc trong thức ăn chăn nuôi có thể làm suy giảm sự tăng trưởng, khả năng miễn dịch, sinh sản, sức khỏe đường ruột và hiệu quả sử dụng thức ăn. Bài viết này giải thích cách hoạt động của chất kết dính độc tố nấm mốc, loại chính, ứng dụng, tiêu chí lựa chọn và các lỗi sử dụng phổ biến. - Polifar

    Phân tích vai trò cốt lõi của Methionine được bảo vệ dạ cỏ trong chăn nuôi động vật nhai lại

    Methionine được bảo vệ ở dạ cỏ là phụ gia thức ăn quan trọng cho động vật nhai lại. Bằng cách cải thiện việc cung cấp methionine đường ruột, nó hỗ trợ tổng hợp protein sữa, sức khỏe trao đổi chất, chống oxy hóa, sinh sản, sử dụng nitơ và dinh dưỡng protein chính xác. Methionine được bảo vệ dạ cỏ như một chất phụ gia thức ăn: Lợi ích, công dụng và ứng dụng ở động vật nhai lại - Polifar

    Ứng dụng Phytase trong ngành thức ăn chăn nuôi

    Tìm hiểu phytase là gì, nó hoạt động như thế nào trong thức ăn chăn nuôi, ứng dụng của nó ở lợn, gia cầm, nuôi trồng thủy sản và động vật nhai lại cũng như cách nó hoạt động với khoáng chất, axit amin và các enzyme khác. - Polifar

  • NewsLetter
    Nhận thông tin cập nhật và ưu đãi mới nhất