Nếu bạn cần nguyên liệu thực phẩm, phụ gia thức ăn hoặc thức ăn trộn sẵn, vui lòng liên hệ với chúng tôi.Chúng tôi có một đội ngũ kỹ thuật xuất sắc, có thể được thiết kế theo yêu cầu của khách hàng.
Tiếng Việt 
 |
Tổng quan
Chi tiết nhanh
| Số CAS: | 617-48-1 | Vài cái tên khác: | axit DL-hydroxysuccinic;malicacidpfelsure |
| trung bình: | C4H6O5 | Số EINECS: | 210-514-9 |
| Nguồn gốc: | Trung Quốc | Kiểu: | cấp thực phẩm |
| hiệu quả: | Chất điều chỉnh độ axit;Chất giữ màu;chất bảo quản | Tên thương hiệu: | polifar |
| Số mô hình: | Thành phần thực phẩm | Vẻ bề ngoài: | Bột pha lê trắng |
| Hạn sử dụng: | 2 năm | Moq: | 1 kg |
| Vật mẫu: | Miễn phí, ≤100g | Tiêu chí thực hiện: | GB 25544 - 2010 |
Khả năng cung cấp trường mẫu, hải cẩu
| Khả năng cung cấp | 100.000 kg mỗi tháng |
Bao bì & Giao hàng
| Bao bì sản phẩm: | 25kg/bao |
| Lưu trữ sản phẩm: | Bảo quản nơi thoáng gió, tránh mưa, ẩm, nắng.Vui lòng xử lý cẩn thận để tránh làm hỏng túi, tránh xa các chất độc hại. |
| Đang tải: | 21MT/20FCL';19MT/20FCL' với pallet |
| Vận chuyển: | Khoảng 1 - 2 tuần |
Tính chất của sản phẩm
Trong công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng làm chất tạo chua, chất giữ màu, chất bảo quản và chất ổn định nhũ hóa cho lòng đỏ trứng, v.v., và cũng được sử dụng trong dược phẩm.Người ta thường tin rằng axit L-malic có chức năng sinh lý quan trọng, nhưng một nửa loại D trong axit DL-malic là không hiệu quả về mặt sinh lý.
Sự chỉ rõ
| Mục | Tiêu chuẩn |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể trắng |
| Xét nghiệm (trên cơ sở khô) | 99,0 - 100,5 % |
| Vòng quay cụ thể | -0,1 - +0,1° |
| nước không hòa tan | ≤ 0,1 % |
| Tổn thất khi sấy | ≤ 0,50 % |
| Clorua(Cl) | ≤ 0.01 % |
| Sunfat(SO4) | ≤ 0,1 % |
| axit fumaric | ≤ 1 % |
| Axit maleic | ≤ 0,05 % |
| Kim loại nặng(Pb) | ≤10 mg/kg |
| Asen (As) | ≤ 3mg/kg |
| Độ nóng chảy | 127,0-132,0 ℃ |
| Cách sử dụng | Chất giữ màu, Chất bảo quản, Chất điều chỉnh độ axit |
Câu hỏi thường gặp
Câu 1: Axit malic E296 là gì?
A1: Axit malic E296 là một chất chua thực phẩm, thường được sử dụng làm hương liệu và chất tạo axit.Nó là một axit hữu cơ được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, đặc biệt là trong táo, do đó có tên là axit malic.
Q2: Sự khác biệt giữa axit malic E296 và axit citric E330 là gì?
Trả lời 2: Axit malic E296 và axit xitric E330 đều là chất chua thực phẩm, nhưng chúng là những hóa chất khác nhau.Axit malic là một axit hữu cơ được tìm thấy tự nhiên trong trái cây, chủ yếu trong táo, trong khi axit citric chủ yếu được tìm thấy trong trái cây họ cam quýt.Trong công nghiệp thực phẩm, chúng thường được sử dụng với mục đích tương tự nhau nhưng hơi khác nhau về mùi vị và độ chua.
Triển lãm
